北方人第一次做南方菜,很有可能會失敗

? ? ? ?接上回食堂菜系列治泥,試一下粉蒸肉梗顺,記得二餐川菜窗口是不銹鋼小碗盛好了,擺在大蒸籠上按份賣车摄,阿姨端給學生的都是熱的,冬天吃這個心里也暖和仑鸥。

? ? ? ?光憑想象做不好菜吮播,第一次學得按菜譜一步一步做,沒把握做好眼俊,按步驟記錄失敗經(jīng)驗也有價值:

? ? ? ?第一步:腌肉意狠,忘了這次買的是咸五花,放了太多料酒生抽疮胖,這樣做出來就有點咸了:

? ? ? ?第二步环戈,紅薯切滾刀塊兒,炒米粉澎灸,這步也可以自由發(fā)揮院塞,土豆塊、南瓜塊性昭,米粉最好用糯米直接炒好搗碎拦止,會更有糯米香。

? ? ? ?第三步糜颠,炒好的米粉和腌肉拌勻汹族,加清水潤濕,紅薯和米粉肉依次放在蒸籠上鍋其兴,蒸半小時顶瞒。

? ? ? ?出鍋,吃過食堂蒸肉的同學說元旬,這次做咸了榴徐,紅薯也沒完全蒸軟。還好有醋溜白菜法绵,大人孩子才算吃飽箕速。

? ? ? ?除了做面食,炒菜蒸菜鹵菜我都只能算是菜鳥級朋譬,不是專業(yè)廚師盐茎,也沒有多年廚房經(jīng)驗,愿意分享失敗菜譜的可能就只有我了徙赢,平常也跟小貓說失敗是人生常態(tài)字柠,盡管她總想當吃飯第一名探越,刷牙第一名,但是輸?shù)眯钠綒夂鸵残枰?jīng)常練習窑业,與小貓共勉钦幔。

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