兒時(shí)的年味|記憶中的幸福年

對(duì)“年”的期待,過(guò)年的興奮與幸福朝卒,似乎只停留在兒時(shí)的記憶里证逻。在兒時(shí)的印象里,一年當(dāng)中最盛大隆重的事抗斤,也莫過(guò)于過(guò)年了囚企。

還沒(méi)進(jìn)臘月丈咐,小孩子們便從大人的言談中——分辨出幾分“年來(lái)了”的信號(hào)!忽然內(nèi)心就一陣騷動(dòng)龙宏,像村子里的狗聞到骨頭的味道一般欣欣然起來(lái)棵逊。

剛進(jìn)臘月,年——就邁著輕盈的腳步悄然走近银酗。

下東北的背著鋪蓋卷回來(lái)了辆影!他們帶著一年的收獲回到家里,像在外建功立業(yè)的英雄凱旋一樣黍特,受到大家的追捧蛙讥。男人們擁進(jìn)“英雄”的家里,噓寒問(wèn)暖灭衷,喝茶聊天次慢,拉一拉東北那邊的鄉(xiāng)土人情,抽一抽外地帶來(lái)的洋煙卷翔曲,對(duì)于習(xí)慣了拿孩子用過(guò)的作業(yè)本卷煙的男人們來(lái)講迫像,過(guò)濾嘴煙卷是上等的奢侈品!大家哈哈說(shuō)笑著部默,嘴里點(diǎn)著一支侵蒙,耳朵上夾著一支造虎。屋子里人聲鼎沸傅蹂,煙霧繚繞,一團(tuán)和氣算凿。

小孩子當(dāng)然不能不湊這個(gè)熱鬧份蝴,在大人間鉆來(lái)鉆去,眼睛尋尋覓覓氓轰,熱情的嬸子大娘總會(huì)分給兩塊糖婚夫,一把瓜子。

爸媽趕集的次數(shù)明顯增加署鸡,像哺育幼鳥(niǎo)的鳥(niǎo)爸鳥(niǎo)媽一樣忙碌案糙。逢集的時(shí)候,他們便早早的吃完飯靴庆,一人騎一輛自行車出門了时捌。中午時(shí),兩人載著大包小包過(guò)年用的東西回來(lái)了炉抒。

媽媽扯回來(lái)一塊布奢讨,到村東頭裁縫家,給我和哥哥一人做了一件新褂子焰薄。一周后拿诸,新褂子做好了扒袖!清新的軍綠色,立領(lǐng)的中山服亩码,兩邊各有一個(gè)帶蓋的口袋季率,穿在身上洋洋得意∶韫担可是只是試了試蚀同,媽媽就讓脫了下來(lái),要等到初一拜年的時(shí)候才能穿啊掏!

到了臘月二十三蠢络,年味愈濃!

剛吃完早飯迟蜜,媽媽就為午飯做準(zhǔn)備了刹孔!這天是小年,是要吃餃子的娜睛。媽媽從厚厚的草苫子下掏出幾棵圓滾滾大白菜髓霞,剁掉根上的菜疙瘩,扒掉外面的老葉子畦戒,“梆梆梆”地剁起餡子來(lái)方库。剁碎了,媽媽把白菜包進(jìn)籠布障斋,擰成包纵潦,使勁往外擠壓里面的菜汁,濃綠的菜汁汩汩地流進(jìn)下面的盆里垃环。擠干水分的餡子放入盆子里邀层,撒上花椒面、油遂庄、鹽寥院,這時(shí)還舍不得往餡里放肉,只能用開(kāi)水泡些粉條涛目,剁碎了一并摻到里面秸谢。

媽媽在做這些時(shí),我們小孩子只管在外面瘋玩霹肝。街上巷里估蹄,到處都是孩子,三個(gè)一幫阿迈,五個(gè)一群元媚,玩玩打鬼子,玩玩捉老貓,跑的滿頭汗氣騰騰的刊棕。

有的孩子手里已經(jīng)有了鞭炮或摔炮炭晒,便能吸引一眾孩子的目光,大家圍著甥角、跟著网严,偶爾傳來(lái)“啪啪”的鞭炮聲和孩子的嬉笑聲。

中午時(shí)分嗤无,大家各自往家跑去震束。望見(jiàn)家里裊裊的炊煙,心里就油然升起幸福的感覺(jué)当犯。

回到家垢村,熱騰騰的餃子已經(jīng)端上桌。肚里的饞蟲(chóng)和餓狼一起發(fā)力嚎卫,不顧餃子的燙嘉栓,就著醋和蒜瓣,一邊哈著白氣拓诸,一邊狼吞虎咽侵佃。

臘月二十四,是“掃屋”的日子奠支。我們小孩子也不能在外面瘋玩了馋辈,全家齊上陣,開(kāi)始大掃除倍谜!所有的生活用品搬到天井里迈螟,桌子、柜子枢劝、床上蓋上塑料布井联, 爸爸在長(zhǎng)長(zhǎng)的蚊帳桿上綁上笤帚卜壕,把屋子的頂上您旁、角上、墻上的灰塵清掃干凈轴捎,陳年老灰如薄霧般彌漫滿屋鹤盒,那角落里掛了一年的蜘蛛網(wǎng)早已破敗不堪,也隨著笤帚的上下翻飛風(fēng)卷殘?jiān)瓢阆Я苏旄薄寢尠彦佂肫芭钄[了一地侦锯,刷的刷,洗的洗秦驯,我和哥哥就負(fù)責(zé)洗茶壺茶碗尺碰,擦桌子、門窗等,全家人忙的不亦樂(lè)乎亲桥!
到中午時(shí)分洛心,家里各處已經(jīng)煥然一新,貼上新買的年畫(huà)题篷、對(duì)聯(lián)词身。


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年——分明已在眼前了!

臘月二十九番枚,媽媽已經(jīng)把過(guò)年用到的肉魚(yú)菜洗好晾凈法严,包餃子的餡子也拌了一大盆,紅的白的肉點(diǎn)綴其間葫笼。

三十終于到了!好像一個(gè)月的準(zhǔn)備和期待只為這一天深啤!

早早的起來(lái),媽媽燒一鍋雞蛋疙瘩湯路星,全家匆匆的吃完早飯墓塌,一天的工作拉開(kāi)序幕!

爸爸劈了一堆木柴奥额,媽媽早和好了一盆面糊苫幢,需要油炸的東西已經(jīng)準(zhǔn)備妥當(dāng)。媽媽往大鍋里倒上一桶花生油垫挨,我坐在灶臺(tái)前負(fù)責(zé)拉風(fēng)箱韩肝。“哐當(dāng)哐當(dāng)”一陣響九榔,火苗子呼呼的往上竄哀峻。鍋里的油開(kāi)始冒白氣,媽媽看著油熱了哲泊,把裹好面糊的大鯉魚(yú)往鍋里一放剩蟀,立時(shí)油鍋里“滋滋啦啦”響起來(lái),好像一群夏蟬兒在齊聲歌唱切威!迷人的香氣彌散開(kāi)來(lái)育特,勾的肚里的饞蟲(chóng)不安寧,我邊干活先朦,邊吞咽著口水哼著歌缰冤。

不多時(shí),金燦燦的大鯉魚(yú)出鍋啦喳魏!爸爸拿個(gè)大盤接過(guò)去棉浸,在天井里支起一張圓桌,把大魚(yú)擺上刺彩!先上貢迷郑,祈福年年有余枝恋!爸爸邊收拾著庭院,邊守護(hù)著大魚(yú)嗡害,免得被鄰家的老貓叼走鼓择!

媽媽又陸續(xù)炸出了酥肉塊、耦合就漾、帶魚(yú)呐能、豆腐塊,有時(shí)也專門為我和哥哥炸點(diǎn)地瓜片抑堡。我邊拉著風(fēng)箱摆出,邊吃著媽媽遞過(guò)來(lái)的魚(yú)塊,小饞蟲(chóng)終于消停會(huì)兒了首妖!

中午時(shí)偎漫,所有的東西都炸好了,滿滿的一鋼筋鍋有缆!爸爸先各樣挑出幾塊象踊,拾了一大碗,讓哥哥給爺爺家送去棚壁。

爸爸沏了一壺濃茶杯矩,中午不用做飯了,全家人喝著熱茶吃炸貨袖外!吃的嘴上油亮亮的史隆,打個(gè)嗝都往上冒油!爸爸說(shuō)茶水是化油的曼验,我們就使勁喝茶泌射。

吃過(guò)午飯,媽媽開(kāi)始和面搟皮包餃子鬓照。我也能幫著媽媽搟皮熔酷,只是搟得慢,不夠用了豺裆,媽媽接過(guò)搟面杖“嘩嘩嘩嘩”一通搟拒秘,幾十個(gè)餃子皮就飛了出來(lái)!媽媽包餃子了留储,我繼續(xù)搟翼抠,盡管搟得慢,也不圓获讳,但媽媽還是很開(kāi)心手蝎!媽媽還洗了兩枚硬幣包到餃子里朝扼,說(shuō)誰(shuí)吃到錢誰(shuí)有福!


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爸爸也沒(méi)閑著淫半,煮了一大鍋的肉。放上花椒大料鹽帅矗,豬臉偎肃、豬蹄、耳朵浑此、豬心累颂、豬肝、豬腸在熱騰騰的開(kāi)水里翻滾凛俱,好似蛟龍鬧海一樣紊馏。

包完餃子來(lái)不及休息,媽媽又緊鑼密鼓的準(zhǔn)備除夕飯了蒲犬!各色青菜切好碼盤朱监,蔥姜蒜香菜切碎待命,生肉切塊切片候著原叮。汆肉丸子赫编、煮咸鴨蛋,爐膛里填滿煤炭奋隶,轟隆隆的響著擂送。

我又有了新任務(wù)。把一張大紅紙裁成一塊塊的唯欣,然后拿出一張团甲,卷成圓筒,折一截香放里面黍聂,兩頭往里一收躺苦,留下個(gè)尖尖在外面,活脫脫一個(gè)元寶形象产还!我要折一簸箕的元寶留到晚上用匹厘。

天擦黑了,村里稀稀拉拉響起鞭炮聲!

爸爸陪爺爺喝著茶脐区,媽媽揮舞著鏟子已經(jīng)炒起菜來(lái)愈诚。

燙上一壺老酒,美味的菜肴端上桌牛隅,一家老小圍坐一起炕柔,說(shuō)說(shuō)笑笑,吃吃喝喝媒佣。隨便一吃匕累,肚里就飽了,媽媽煮的餃子默伍,大抵吃不上了欢嘿!但一想到“誰(shuí)吃到錢誰(shuí)有杆ニ觯”,便使使勁吃幾個(gè)炼蹦!一吃羡宙,還真吃到了!高興得手舞足蹈掐隐!原來(lái)是媽媽早做了記號(hào)狗热。

吃過(guò)飯,村里的鞭炮聲已經(jīng)噼噼啪啪此起彼伏虑省,爸爸拿一掛鞭炮掛到樹(shù)枝上點(diǎn)燃匿刮,我們?cè)谖堇镂嬷淇粗慷妙;鸸馑纳淦Х伲鸲@。

我和媽媽端著紙?jiān)獙毟鱾€(gè)屋里和門口燒一燒膝擂,媽媽拿出兩個(gè)元寶點(diǎn)著虑啤,我拿著酒壺倒一杯酒灑上,媽媽虔誠(chéng)的磕三個(gè)頭架馋,祈福新的一年平平安安狞山,風(fēng)調(diào)雨順!

第二天叉寂,拜年的隊(duì)伍浩浩蕩蕩萍启,大家相互說(shuō)著“過(guò)年好”,相互走街串巷屏鳍,給各家的老人拜年問(wèn)安勘纯!我們小孩子像尾巴似的緊跟著,不是因?yàn)槎嗝炊Y節(jié)钓瞭,而是為了把新褂子的兩個(gè)大兜裝滿驳遵!


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初二到初十,各家都在忙著走親戚和招待客人山涡!

爸爸早在臘月就切好了幾道“禮”堤结,就是豬肉,有三四斤的鸭丛,有五六斤的竞穷,然后按親戚關(guān)系的遠(yuǎn)近程度決定拿多重的“禮”去。

當(dāng)然鳞溉,收到“禮”的親戚不會(huì)把這肉給吃了瘾带,他們會(huì)再拿著去走其他親戚,如此循環(huán)幾天穿挨,該走的親戚走完了月弛,該招待的親戚也接待完了肴盏,基本上各家剩下的“禮”和當(dāng)初切的 “禮”數(shù)量一致科盛。

這個(gè)時(shí)候的“禮”才是自己的帽衙。媽媽總會(huì)把這些“禮”切成塊,肥的煉油贞绵,瘦的煮熟了用鹽腌上厉萝,留到以后再吃。

過(guò)了元宵節(jié)榨崩,大人們又開(kāi)始討論農(nóng)田里的事務(wù)了谴垫,下東北的又背起鋪蓋重新出門了。

我知道母蛛,年——已經(jīng)漸行漸遠(yuǎn)了翩剪!

而現(xiàn)在,爸爸媽媽已經(jīng)年老彩郊,當(dāng)年的小孩子已步入中年前弯。再也沒(méi)有了對(duì)年的熱切期盼,也失去了過(guò)年時(shí)的興奮秫逝。眼看著“年”像列車般把自己的年華匆匆載走恕出,只會(huì)無(wú)奈地感嘆一句:真快,又一年過(guò)去了违帆!

羽西X簡(jiǎn)書(shū) 紅蘊(yùn)新生#

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