圖文/子悅
是日立夏，訪友葡缰，友自制涼面亏掀。記之
東北人善談，待客熱情泛释，還做得一手好菜滤愕。特別是餃子，煎餅怜校，還有各類面條间影，做法多樣。讓我這個原不喜面粉制品的頑固人也有了新的飲食習(xí)慣茄茁，對餃子魂贬，面條這一類食品竟有了一些期待。當(dāng)然裙顽，指的是我東北朋友做的美食付燥。
今天我的朋友給我做了一碗涼面，色愈犹，香键科，味俱全。在這炎炎夏日甘萧，讓人食欲大振萝嘁。
食材
面條，黃瓜??扬卷，番茄牙言，雞蛋??，蔥怪得，香菜咱枉，辣椒油，冰水? (成品如下)
悅.影
成品口感很清爽徒恋，冰水中微酸帶一點(diǎn)辣蚕断，有黃瓜和番茄的清香。今天是第一次吃入挣，感覺在炎熱的夏天吃上這樣一碗涼面是真的舒坦亿乳。
大致記錄一下做法，供有需要的朋友參考。
朋友說這種面就叫涼面葛假，她是網(wǎng)上買的障陶。配有辣椒油的調(diào)料包，做起來比較簡單便捷聊训。
涼面
1 涼面放冷水中泡1小時左右撈起
2 用鍋燒熱水抱究，下冷面，煮1分鐘至面條變軟
3 撈出带斑，過涼水鼓寺，防止粘連
配菜
4 同時切配菜。黃瓜切絲勋磕，番茄切薄片
5 香菜和蔥切小段
辣椒油
6 用冰水將調(diào)料包中的辣椒油兌開
7 用1個大碗妈候，放入面條后，在上面鋪上青瓜朋凉，番茄州丹，蛋（水煮蛋）香菜醋安，蔥
涼面
8 最后澆入有辣椒油的湯即可
超好吃杂彭，趕緊試試吧！歡迎朋友們在評論區(qū)交流你的做法或意見喲～
