柴米油鹽醬醋茶，是中國(guó)人開(kāi)門的七件事获洲。
而鹽更是每餐必不可少尉辑，在我們?cè)颇细潜憩F(xiàn)得淋漓盡致。在云南農(nóng)村吃飯的時(shí)候叉弦，會(huì)看到一個(gè)多余的碗——鹽碗，它的主要作用就是當(dāng)某道菜鹽味兒不足時(shí)藻糖，可以自助添加淹冰。可奇怪的是巨柒，你總會(huì)發(fā)現(xiàn)有些人不停地往菜里加鹽樱拴，尤其是菜品多的時(shí)候。
其實(shí)并非是這道菜鹽不夠洋满，只是它沒(méi)有其他菜品咸罷了晶乔，為了找到跟其他菜品一樣的味覺(jué)感受，于是不得不再加點(diǎn)兒鹽牺勾。
綜上正罢，不難發(fā)現(xiàn)，這些就是“鹽重份子”的日常驻民。如果你有一個(gè)朋友是鹽重份子翻具，那么他的父母也一定是吃鹽重。因此回还，有人說(shuō)鹽重是家族式的裆泳，母親在其中起著關(guān)鍵性的作用，因?yàn)閶寢尩娘埐擞肋h(yuǎn)是最好吃的柠硕。
家住西安南郊的趙女士工禾，今年54歲，一家人“重口味”仅叫≈钠“我家4口人，10天能吃一袋鹽（400克）诫咱，我一般做飯時(shí)放幾勺子鹽笙隙，盛到我碗里后嘗一下覺(jué)得淡，再放點(diǎn)鹽坎缭【固担總的來(lái)說(shuō)签钩，再咸的飯我都能吃下去，但是淡的飯我一口也吃不下坏快∏﹂荩”趙女士說(shuō)，她原來(lái)身體一直不錯(cuò)莽鸿，今年以來(lái)老是頭暈昧旨，最后去醫(yī)院診斷為高血壓。昨天祥得，記者隨機(jī)走訪了6個(gè)家庭（3口人）兔沃，有兩個(gè)是每12天吃一袋鹽（400克），3個(gè)是每15天吃一袋鹽级及，1個(gè)是每25天吃一袋鹽乒疏。
據(jù)統(tǒng)計(jì)，全國(guó)高血壓患者至少有2.7億饮焦，全國(guó)每年約350萬(wàn)人死于與高血壓有關(guān)的心血管疾病怕吴。
鹽中的鈉是血壓升高的一個(gè)重要危險(xiǎn)因素，常攝入大量鹽分是患高血壓的因素之一县踢，因此減少鹽的攝入量可降低人群血壓水平转绷。世界衛(wèi)生組織推薦：成年人每天鈉攝取量應(yīng)低于2000毫克，即食鹽攝入量應(yīng)<5克硼啤；中國(guó)居民膳食指南建議：健康成年人每天食鹽的攝入量不超過(guò)6克暇咆。而我國(guó)大部分地區(qū)每日鹽攝入量在12-15g以上，因此我國(guó)高血壓病情范圍之廣丙曙，發(fā)病率之高，也就有據(jù)可依其骄。所以亏镰，鹽過(guò)量是導(dǎo)致高血壓發(fā)生的最主要因素之一，不得不引起重視拯爽。
除此之外索抓，鹽過(guò)量還會(huì)導(dǎo)致其他的疾病發(fā)生。
腎結(jié)石和骨質(zhì)疏松： 鈉和鈣在人體代謝中有所聯(lián)系毯炮，當(dāng)食鹽量過(guò)高的時(shí)候逼肯，排鈉增加的同時(shí)也會(huì)增加鈣的排出，尿鈣水平升高桃煎，因而可能導(dǎo)致骨骼變薄和骨質(zhì)疏松癥篮幢，也增加了骨折的風(fēng)險(xiǎn)。另外为迈，尿液中的鈣離子增多三椿，還會(huì)增加腎結(jié)石的風(fēng)險(xiǎn)缺菌。
腎損傷： 如果人長(zhǎng)期高鹽飲食，最終會(huì)造成腎炎搜锰、腎虛伴郁、腎衰、水腫蛋叼、腎萎縮焊傅，從而不能把多余的鹽排出體外。這樣人就要患病狈涮，最初表現(xiàn)為腰狐胎、背酸痛，僵硬等薯嗤。超量食用食鹽會(huì)使血管變細(xì)顽爹，血流受阻，如再遇外界寒冷刺激或缺水骆姐，腎就會(huì)無(wú)法正常工作镜粤。
胃病： 高濃度食鹽可破壞胃黏膜，誘發(fā)胃病玻褪。
易患感冒：多吃鹽的人易患感冒肉渴。因?yàn)楦邼舛仁雏}能抑制呼吸道細(xì)胞的活性，抑制其抗病能力带射；同時(shí)還可減少唾液同规，使口腔內(nèi)溶菌酶減少，增加病毒和病菌在上呼吸道感染的機(jī)會(huì)窟社。
促進(jìn)動(dòng)脈粥樣硬化：吃鹽多不僅可以使血壓升高券勺，同時(shí)還能使血漿膽固醇升高，有促進(jìn)動(dòng)脈粥樣硬化的作用灿里。
每天減少5g鹽关炼，腦卒中降低24%，冠心病減少18%匣吊。全中國(guó)可減少36萬(wàn)人因腦卒中和冠心病死亡儒拂。
上次和朋友談到鹽過(guò)量的問(wèn)題時(shí)，他說(shuō)色鸳，我也知道鹽吃多了對(duì)身體不好社痛，但是無(wú)鹽不歡，不吃不行啊命雀。相信這是很多人都困惑的問(wèn)題蒜哀。
今天就給大家?guī)讉€(gè)建議：
1，改變?nèi)惋嬍辰Y(jié)構(gòu)：
我們來(lái)算一算：
比如我們現(xiàn)在每天食鹽攝入量為9g,那每一頓平均分下來(lái)就是3g,如果我們把早餐那頓換成水果咏雌、煮雞蛋凡怎、低脂牛奶校焦、饅頭，這樣就可以立馬減下3g了统倒，如果再配合下面的幾種方法寨典，把鹽攝入量控制在標(biāo)準(zhǔn)范圍內(nèi)并非難事。
2房匆，多飲水耸成，多運(yùn)動(dòng)，多排汗浴鸿，可以增加鹽分排出井氢。
3，減少含鹽食物攝入量岳链。
1克味精就含鹽0.5克花竞，100克醬油相當(dāng)15克食鹽，100克榨菜相當(dāng)11克食鹽掸哑，100克香腸相當(dāng)4克食鹽……就連許多蔬菜如空心菜约急、豆芽、紫菜里也都含有一定的鹽苗分。 牛肉干厌蔽、話梅、薯?xiàng)l摔癣、蘇打餅干奴饮、炸雞肉、奶酪择浊、油條戴卜、龍須面中也有看不見(jiàn)的鹽。平時(shí)飲食時(shí)琢岩，有控制這些食物的攝入量叉瘩。
4.多吃含鉀食物也可以有效促進(jìn)鈉的排出。含鉀的水果有香蕉粘捎、葡萄、西瓜危彩、草莓攒磨、柑橘等，蔬菜有芹菜汤徽、冬瓜娩缰、南瓜、大蔥谒府、黃豆制品等拼坎。
別因?yàn)椤跋倘肽I”浮毯，就無(wú)節(jié)制吃鹽。
“咸入腎”是指咸味的藥物或食物最容易作用于腎泰鸡，咸味適度可以養(yǎng)腎债蓝，過(guò)咸則傷腎。
中醫(yī)的腎是一個(gè)功能的概括盛龄，不同于西醫(yī)的腎臟饰迹。傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為“腎主水”，即腎有調(diào)節(jié)水液代謝的作用余舶。而咸味食物能調(diào)節(jié)人體細(xì)胞和血液滲透壓平衡及水鹽代謝啊鸭，可增強(qiáng)體力和食欲，防止痙攣匿值。因此赠制，在嘔吐、腹瀉及大汗后挟憔，適量喝點(diǎn)淡鹽水钟些，可防止體內(nèi)微量元素的缺乏。
另外一個(gè)咸入腎的作用常見(jiàn)于中醫(yī)用藥曲楚，主要為了引藥入腎增強(qiáng)補(bǔ)腎厘唾。不少藥物如知母、黃柏龙誊、杜仲抚垃、巴戟天等會(huì)用鹽水炮制，就是根據(jù)咸入腎這個(gè)道理趟大。
但是鹤树，我們不能因?yàn)橄倘肽I，就認(rèn)為多吃鹽能補(bǔ)腎逊朽，這是對(duì)概念的曲解罕伯，對(duì)中醫(yī)的一知半解。
所以叽讳，凡事都要適度追他，物極必反的道理大家都懂不是嗎？
