桃膠又叫桃油御蒲，桃脂，桃花淚诊赊，桃樹膠厚满，桃凝。桃膠是由桃樹上自然分泌出來的桃樹油碧磅，經(jīng)過干燥而得的固體天然樹脂碘箍，干的桃膠呈結(jié)晶石狀很硬，有紅棕色鲸郊、黃褐色丰榴、淡黃色或白色半透明的。記得小時(shí)候我們最喜歡的就是去摘桃樹膠了秆撮，它長(zhǎng)的晶瑩剔透四濒，有點(diǎn)像我們現(xiàn)在吃的軟糖。
桃膠
具有美膚和瘦身功能的。桃膠的主要成分為半乳糖盗蟆、鼠李糖和葡萄糖醛酸戈二，屬于植物性多糖營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，很適合秋冬季節(jié)食用喳资。因?yàn)樵谇锒竟?jié)觉吭，大家開始滋補(bǔ)，桃膠中的多糖類物質(zhì)有助于增強(qiáng)腸道功能仆邓，有利于新陳代謝鲜滩。桃膠膨脹吸水，可以促進(jìn)腸道蠕動(dòng)节值，能幫助緩解便秘癥狀绒北。多糖類物質(zhì)可以減緩食物從胃進(jìn)入腸道的速度，使人飽腹感增強(qiáng)察署，從而減少能量攝入闷游，達(dá)到控制體重的目的。桃膠味甘苦贴汪，性平脐往，無毒，入大腸扳埂、膀胱經(jīng)业簿，有輔助治療胃炎、血淋和痢疾的作用阳懂，桃膠銀耳羹作為食療方梅尤，有助于緩解慢性胃炎癥狀
1原膠是指樹上直接采摘下來沒有處理過的可食用嫩桃膠，對(duì)于膠質(zhì)純度的品質(zhì)要求較高岩调，沒有固定的形態(tài)和大小巷燥，色澤也是深淺不均勻的。假的是其他膠摻在桃膠里面當(dāng)做桃膠出售号枕，比如化工原料的松膠缰揪，可以摻到桃膠里，兩者的表相差不多葱淳，但松膠是放的時(shí)間越長(zhǎng)越黃越漂亮钝腺，氣味也有點(diǎn)刺，跟桃膠是有很大的區(qū)別的赞厕。
2精加工的桃膠其原料也不一定是桃膠艳狐，并且純度也可以提練，是浸泡后再凝固處理皿桑，是個(gè)二次氧化還原過程毫目，這個(gè)過程用到的處理劑和設(shè)備要求比較高喷斋，產(chǎn)生的桃膠，會(huì)沒有雜質(zhì)蒜茴，顆粒均勻星爪，色澤和大小有固定的形態(tài)。
原桃膠有白色顽腾、淺黃、淺棕色诺核、深紅棕色等不同顏色抄肖。
有的人說深色的是“老樹膠”，更滋補(bǔ)窖杀，其實(shí)這也毫無道理漓摩。
桃膠的顏色實(shí)際是少量酚類物質(zhì)在光照、氧氣的作用下形成的醌類色素入客，和營(yíng)養(yǎng)管毙、功效并沒多少關(guān)系。簡(jiǎn)單說就是桌硫，剛分泌的桃膠顏色淺夭咬，時(shí)間長(zhǎng)了顏色就變深了
做法：桃膠、皂角米置于清水中浸泡2小時(shí)以上肿嘲，中途需換水融击，將表面雜質(zhì)清除。銀耳同樣浸泡至漲發(fā)后睦刃，剪去蒂部撕成小朵砚嘴。將所有泡發(fā)好的材料過水沖洗后加入10~15倍的水和適量冰糖十酣。燉熟即可食用涩拙。
