我想帶你去看的，是不一樣的重慶
每當夜幕降臨
霓虹燈點亮了都市的奢華
也掩蓋了星月的清輝
放肆地把變幻的彩色投向天空
天空朦朧
連黑也不純粹了
夜色如濃稠的墨硯
深沉得化不開
...
一個城市最有魅力的時段助琐，一定是夜晚祭埂。
重慶的夜晚川流不息，燈火璀璨兵钮。
如果你想知道重慶夜的味道蛆橡，就一定要去一間酒吧，或者去重慶的美食街掘譬，
我們不得不承認泰演，夜場的酒吧和美食街是重慶夜生活的絕對主角。
它是一個人工制造的黑夜葱轩，
是我們這個城市對深夜不歸的一種默許睦焕。
黑夜，讓我們在此棲居聚集靴拱。
隨著美食輕輕滑過的是一分久違的安閑垃喊，
隨著酒杯悠悠旋轉(zhuǎn)的是半刻心醉的沉靜，
我們不用迷茫袜炕，也不用放縱本谜，
只用來美麗我們的心情。
在這里妇蛀，
你可以浸泡在跳動的歐美音樂電子節(jié)奏里耕突，
看著時光從微醺的指尖滑過;
在這里，
你不用壓抑瘋狂和沖動评架，
根本不用擔心眼角的余光和心底的不屑眷茁。
因為這里沒有不認同感，
因為大家都是同類;
在這里纵诞，
讓我們優(yōu)雅的頹敗上祈，不動聲色的享受。
一直覺得重慶人需要充滿個性魅力的夜生活，
需要彰顯獨到的渝派風情登刺，
我們每一個人都應(yīng)該在自己熱愛的城市里找到自己快樂的去處籽腕。
你的重慶夜生活又是怎樣的呢？
DELICIOUS
重慶也是一個饞得流口水的城市纸俭，
吃重慶菜有一種痛快的感覺,
像口水雞皇耗、東東包、涼粉揍很、
鹵水鴨掌郎楼、酸辣粉、過橋抄手窒悔、
擔擔面呜袁、雞油湯圓、
醪糟等名小吃讓你吃夠了還意猶未盡简珠，
只恨自己的肚子不夠大阶界。
“辣”有種奇妙的力量，它經(jīng)常讓人欲罷不能聋庵，
雖然每次吃的時候都汗流浹背膘融、鼻涕眼淚一起流，
舌頭失去味覺……
可是你能拒絕“辣”的誘惑嗎珍策？
關(guān)于“辣”我們重慶有南山的泉水雞一條街托启、
南濱路的火鍋一條街、
磁器口的毛血旺一條街攘宙、
解放碑八一路好吃街等屯耸，
真是一聽就上心，
上心就上癮蹭劈。
南山泉水雞一條街在重慶食客的眼里是老“辣”了疗绣，
有一定的資歷，“辣”的程度穿透皮膚铺韧，
在秋天里一邊享受一“辣”邊吹浮涼風多矮，
各自一半各自得意，好不快哉哈打。
重慶最富盛名的就要算火鍋了塔逃，
因為巴渝多濕潤霧雨，冬季潮冷料仗，
重慶人就創(chuàng)造了一些以?“麻辣”味著稱的祛寒食品湾盗，
火鍋便是其中的代表。
它融“麻”立轧、“辣”格粪、“燙”于一爐躏吊，
既有無可比擬的香、鮮帐萎，
也保留了民間長期以來邊煮邊吃的古風
比伏，更透出重慶人剛烈、豪爽的鮮明性格疆导。
要說起重慶磁器口可比北京的磁器口有名多了赁项，
到重慶必去的地方除了解放碑、朝天門外還有就是古鎮(zhèn)磁器口澈段，
毛血旺乃磁器口名特三絕之一肤舞，
是將毛肚、血片均蜜、鱔魚、鴨血旺一起煮芒率。
酸辣粉是重慶城鄉(xiāng)間廣為流傳的傳統(tǒng)名小吃囤耳，
主粉由紅薯，紅苕偶芍，豌豆按最佳比例調(diào)和充择，
然后由農(nóng)家用傳統(tǒng)手工漏制而成。
酸辣粉價廉物美匪蟀，長期以來一直深受人們的喜愛椎麦，
其特點是：麻、辣材彪、鮮观挎、香、酸且油而不膩段化！
山城小湯圓將粉面揉勻嘁捷，包甜餡心，煮熟显熏。
特色是白如玉珠雄嚣，皮薄透明，隱約可見餡心喘蟆，香甜滋軟缓升。
可在解放碑的八一好吃街品嘗到。
吳抄手調(diào)餡非吃坦欤考究港谊，肉茸要保持充足的水分，
制好后的餡能浮于水面尺棋。
成品特色是滋潤滑軟封锉，細嫩咸鮮绵跷。
解放碑的八一好吃街有吳抄手的門店。
抄手成福，就是餛飩碾局。
重慶棒棒雞，麻辣味型奴艾。
選用雞脯净当、雞腿肉，入鮮湯煮熟蕴潦，敲松肉質(zhì)像啼，撕成雞絲，淋味汁潭苞。
特色是麻辣咸鮮味美忽冻，雞絲細嫩爽口。
因在烹制過程中此疹，要用小木棒敲打雞肉僧诚，使其松軟，故名“棒棒雞”蝗碎。
重慶街頭隨處可見賣棒棒雞的小店湖笨。
豌豆炸醬面，
也叫“重慶碗雜”或者“豌豆臊子面”蹦骑。
首先淘凈豌豆慈省，放入油鹽入高壓鍋烹制，
再把剁好的肉末眠菇、榨菜等炒香边败，
加入調(diào)料和熟透的豌豆，
放少許黃醬琼锋，制成豌豆炸醬放闺。
撈入煮熟的面，再將臊子（炸醬）倒面上缕坎，
撒少許蔥怖侦，即可。
一個城市最有魅力的時段谜叹，一定是夜晚匾寝。
重慶的夜晚川流不息，燈火璀璨荷腊。
有一句話說“唯愛與美食不可辜負”
而哪一道美食又不是傾注愛去制作的呢
這樣美味的重慶
早已毒入骨髓
如果上天給我一個機會再來一次生命
我依然選擇出生在重慶
如果非要給這份獨毒加一個期限
我希望是一萬年
出品/@用正確的姿勢打開重慶
主編/田詩萌
主編助理/汪梅
內(nèi)容編輯/施祎晨
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這次姿勢是對的！真的沒有犯錯女仰！
不信你自己試試猜年！
（想我就翻牌@用正確的姿勢打開重慶）
注/本次內(nèi)容綜合整理于網(wǎng)絡(luò)
