? ? ? ? 張愛玲在處女作《天才夢》里說孕蝉，她懂得享受微風(fēng)下的藤椅和鹽水花生彼念。起初我不以為然——鹽水花生又有誰不會享受了挪圾？直到前幾天在街上買到用曬干花生煮出來的鹽水花生，我才曉得逐沙，這世上哲思，果然是有人不懂得享受鹽水花生的。
? ? ? ? 鹽水花生需吃一份新鮮吩案。剛從地里拔出的花生棚赔，帶著泥土的清新和自身的水分，浸透了鹽分，味道鮮活靠益，像是含羞的小娘子丧肴。曬干的花生沒了那份脆生生的新鮮勁兒，煮來直似鶴發(fā)雞皮的老太太穿粉色蓬蓬裙胧后。
? ? ? ? 立秋前后芋浮，是收新花生的時節(jié)。小時候家里每年都會種些花生壳快，立秋恰在暑假的尾聲纸巷，小孩子自然是要被趕去幫忙的。
? ? ? ? 吃過早飯爺爺奶奶帶我們到地里去眶痰，一人一個小馬扎瘤旨，一頂草帽。小徑兩旁的野草蓬勃生長竖伯，參差交錯裆站，露水還未散盡，掃在腿上涼涼的黔夭。地里的花生藤密密鋪開柔軟的一片宏胯，點(diǎn)綴著些許黃色的小花。
? ? ? ? 大人拔出花生藤本姥，堆成一個個小小的垛子肩袍，我們就躲在垛子的陰涼處慢慢摘。老花生最好摘婚惫，一把一把地揪下來氛赐，拋到框里。有些還未完全成熟的先舷，緊緊連著根艰管，像不肯離開母親的孩子，就需要一顆一顆掐下來蒋川。這樣的花生我最愛吃牲芋，新鮮的生吃或者煮鹽水花生，殼的部分有一層厚厚的肉捺球，很甜缸浦。曬干了，花生米會縮成小小的一顆氮兵，也有甜味裂逐。我常常把這些“次品”挑出來吃掉。
? ? ? ? 我們家的花生地在水塘邊泣栈，摘花生便不肯專心卜高，一會去釣蝦弥姻，一會去摸螺螄。爺爺不耐煩看我們跑來跑去掺涛，又怕我們曬壞了蚁阳，便把還沒摘的小垛子捆上挑回家，讓我們在家門口摘鸽照。
? ? ? ? 那幾年爸爸媽媽在外打工，爺爺奶奶照顧我和哥哥颠悬。我們要自己洗衣服矮燎，也幫忙做一些家務(wù)。我得了一種“怪病”赔癌，每當(dāng)做些重復(fù)勞動的事情就會胸悶得很（大概是懶癌的前期表現(xiàn)吧⊙﹏⊙b）诞外。當(dāng)然不敢告訴爺爺奶奶，只能咕咚咕咚喝一大杯涼水灾票，才稍稍沖開胸口的那團(tuán)悶氣峡谊。因此摘花生是我最討厭的事情之一，其次就是洗衣服刊苍。喜歡做的事情嘛既们，煮鹽水花生，做飯正什，做手工啥纸，掃地拖地，做這些有創(chuàng)造性的工作婴氮，我才會感到心平氣和斯棒。
? ? ? ? 爺爺是一直很和氣的，那時他在戒煙主经，便常存些糖果糕點(diǎn)等零食荣暮。看見我在家里跳來跳去罩驻，就會說穗酥，小西小西，起來吃東西惠遏。然后拿零食給我吃迷扇。他不拿，我也知道放在哪里爽哎，想吃了蜓席，就自己去拿。
? ? ? ? 奶奶一向嚴(yán)格课锌，常常要求我們做事要有樣子厨内，站有站相坐有坐相祈秕。有時候我摘花生或者幫她摘菜摘得氣悶，就躺在躺椅上或者歪在椅子上摘——樣子自然是不雅的雏胃，奶奶會嚴(yán)肅教訓(xùn)我请毛，并把我同村子里最懶的婦女相提并論。我總是反駁說瞭亮，只要事情做完了就好呀方仿，樣子什么的并不重要。直到多年以后统翩，我才明白仙蚜，姿態(tài)也很重要。
? ? ? ? 有一年立秋前后厂汗，下了很久的雨委粉。花生泡在地里久了娶桦，有些發(fā)芽了贾节。爺爺奶奶收了些挑回家里，我和哥哥摘了攤在客廳的地上衷畦，開著電扇吹栗涂。不久以后聽說鎮(zhèn)上的煤氣站被水淹了，巨大煤氣罐泡在水里祈争，螺絲松動戴差，傳言要爆炸了。
? ? ? ?起初爺爺奶奶并不相信铛嘱，可是陸續(xù)有鄰居鎖上門去親戚家暫避暖释，他們也有些慌了。爺爺騎上他的老二八自行車親自去煤氣站看了墨吓，回來同奶奶商議許久球匕，決定把我們送到表弟家。當(dāng)天下午帖烘，我和哥哥懵懵懂懂收拾好衣服亮曹，奶奶給我們裝了一包剛煮好的鹽水花生，把我們送上汽車秘症，再三叮囑司機(jī)一定照顧我們照卦。
? ? ? ? 據(jù)說那天晚上，全村空蕩蕩的乡摹，只余了幾家的老人不肯走役耕，守在家里。我默默坐在車上聪廉，腦子里想著萬一爆炸了怎么辦瞬痘，萬一家里房子炸塌了怎么辦故慈，卻不敢想萬一爺爺奶奶沒有跑出來怎么辦。
? ? ? 直到第二天框全，爺爺奶奶打來電話說察绷，沒什么事，都是虛驚一場津辩，我們才放下心來拆撼。奶奶卻叫我們不要著急回家。直到三四天后喘沿，天晴了闸度，氣站的水退了，我們才又回到家里摹恨。
? ? ? 那以后我氣悶的毛病莫名奇妙的不治而愈。地里的花生雖然有些發(fā)芽了娶视，但多數(shù)仍是好的晒哄。我們又開始了摘花生的工作。
? ? ? 花生摘完肪获，挑出發(fā)芽的寝凌，像做豆芽一樣炒來吃。賣相好的孝赫，爺爺背到樓頂曬干较木，預(yù)備榨油和過年炒來吃。一些還沒長出米的嫩花生和長得比較不好的青柄，就拿來煮鹽水花生伐债。
? ? ? 爺爺奶奶煮鹽水花生很簡單，洗干凈了致开，拿鹽水煮熟峰锁，再泡上半天，就可以吃了双戳。大部分也是給我們當(dāng)零食吃虹蒋，吃不完就丟到樓頂上曬干。但是我們很少有剩下來的時候飒货。
? ? ? ? 后來爸爸媽媽回來了魄衅，我們就沒有那么忙。有時候爸爸也會自己煮鹽水花生塘辅。他風(fēng)格一向?qū)嶋H晃虫，是及時享樂的那種人，會在挑出來的好花生里裝上一盆來煮扣墩。水里也不僅僅加鹽傲茄，還要加花椒毅访、八角、大料等盘榨，煮出來味道比較像五香花生喻粹，適合下酒。
? ? ? ? 回來后爸爸在家附近的工廠打工草巡，每天很累守呜，酒就喝的很多。那時我已經(jīng)上高中山憨，一個月回家一次查乒。有時候會坐在他旁邊，默默看著他喝酒郁竟，聊些有的沒的玛迄。有時候他一個人默默的吃飯喝酒，然后靠著墻睡著了棚亩，嘴里低聲念叨著什么蓖议，我總沒有聽清過。
? ? ? ? ? 如今又到了立秋讥蟆。家鄉(xiāng)已經(jīng)被房地產(chǎn)商占領(lǐng)勒虾。我們家搬到了新建的小區(qū) ，村里的爺爺奶奶們因?yàn)椴粦T住高樓瘸彤，就在小區(qū)前邊修了兩溜平房修然。爺爺在屋后開了一小塊地，種些青菜质况，再沒有種花生愕宋。
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