現(xiàn)在已經(jīng)是冬天了，真的是非常冷了籽腕，人們不僅已經(jīng)穿上了保暖的大棉襖嗡呼。也是喜歡早家里面喝上美味的湯了，應為食材經(jīng)過了燉煮以后皇耗，就會散發(fā)出自身的營養(yǎng)南窗，這樣子可以有助于人體吸收，在寒冷的冬天喝上一碗有營養(yǎng)的湯品郎楼，能夠驅除寒冷万伤，也能夠增加抵抗力，而且在冬天人們的影視習慣也是非常的雜亂的，所以喝湯也是能夠保護消化道的，增加腸胃的消化功能的跋炕。
一般在冬天的湯品中趟薄，最受歡迎的就是牛肉、羊肉、魚肉還有燉排骨了，一般人都是喜歡和牛肉湯，因為排骨的特殊性芙粱，它的營養(yǎng)都是在骨頭里面，還能夠有很多的鮮嫩的肉質氧映，可謂是非常的美味了宅倒，也可以說是一舉兩得了，而且排骨湯的營養(yǎng)價值也是要非常的高的屯耸，比其他的湯都是要高拐迁，所以是很受歡迎的。
對于燉排骨這個問題疗绣，很多的朋友都是新手线召，總是掌握不了正確的做法和技巧，導致不能讓排骨湯的營養(yǎng)價值達到最營養(yǎng)的狀態(tài)多矮，口感差也不好喝缓淹。當然這個技巧最重要的就是添加一些調味料了，大家以前都是加鹽塔逃，現(xiàn)在的調味料也是越來越多了讯壶，人們可能就會給里面加上好多的調料了，認為越多可能味道也是越好的湾盗，但卻總是毀了一鍋湯伏蚊。
所以我們在燉排骨的時候有一個千萬不要加進去，那就是花椒了格粪，雖然花椒在生活中用的比較多躏吊，但是我們在排骨里面要是加了的話氛改，就是很容易影響到香味的，到時候喝出來的就全部都是花椒的麻味比伏，沒有一點營養(yǎng)了胜卤，因為會影響到蛋白質的流出來，讓排骨的營養(yǎng)燉不出來赁项，還沒有營養(yǎng)葛躏。
所以燉排骨時，千萬不要加花椒悠菜，不然燉好的排骨湯就會像花椒水一樣紫新，排骨吃起來的口感差，還不好喝李剖，想要排骨湯燉出來，好喝又營養(yǎng)囤耳，里面其實不用放過多的調料篙顺，只需要簡單的食鹽，料酒充择，生姜即可德玫，在出鍋前撒上少許的蔥花，不僅能夠很好的去腥增香椎麦，還能夠起到提鮮的作用宰僧，這樣燉煮出來的排骨湯味道更好，更鮮美观挎。
烹飪小貼士
1琴儿、燉排骨時。往里面加入冬瓜嘁捷，白蘿卜造成，西紅柿，能夠有效的去除排骨湯中多余的油脂雄嚣，還能夠讓排骨湯燉出來晒屎，味道更加鮮美。
2缓升、燉排骨前鼓鲁，最好是將排骨焯水后，放到鍋中煎一下港谊，煎至兩面金黃的時候骇吭，再往里面加水進行燉煮，因為煎一下的排骨歧寺，不僅口感更好绵跷，還能夠激發(fā)排骨當中蛋白質的散發(fā)膘螟，讓煮出來的排骨湯更白更濃郁。
不知道大家在家里是怎么做的呢碾局？歡迎大家留言荆残！
