Wheelys 咖啡于2016年4月進(jìn)入中國(guó)，不同于傳統(tǒng)咖啡店連鎖經(jīng)營(yíng)的模式螟蝙，承載 Wheelys 咖啡的是一輛輛經(jīng)過(guò)改裝、功能齊全的“三輪車”民傻∫饶咖啡車是流動(dòng)的，隨走隨賣漓踢。
好浪漫的三輪車牵署。
這個(gè)三輪車有兩個(gè)重要的特點(diǎn)：運(yùn)營(yíng)成本低和采用智能系統(tǒng)。
首先喧半，運(yùn)營(yíng)成本低不言而喻奴迅。對(duì)比傳統(tǒng)的精品咖啡店，省下了高昂的店鋪?zhàn)饨鸷蜆O大地減少了人力成本薯酝，而這筆省下錢半沽，Wheelys咖啡就補(bǔ)貼在咖啡的原料成本上，提升了性價(jià)比吴菠。另外流動(dòng)性很強(qiáng)者填，不像只能固定在商場(chǎng)里面的咖啡店，受商場(chǎng)的營(yíng)業(yè)時(shí)間（開(kāi)店早關(guān)店晚）和工作日周末客流量（周末全時(shí)間段客流大做葵，工作日在上班時(shí)間客流量大）的影響占哟，咖啡車可以根據(jù)所在區(qū)域的特點(diǎn)來(lái)合理安排什么時(shí)間點(diǎn)應(yīng)該出現(xiàn)在什么地方賣給什么人；比如工作日在上班時(shí)間呆在辦公樓附近酿矢，周末則出現(xiàn)在娛樂(lè)場(chǎng)所榨乎，能合理調(diào)動(dòng)資源。
另外一個(gè)亮點(diǎn)是咖啡車采用了智能系統(tǒng)瘫筐。消費(fèi)者可以通過(guò)手機(jī)尋找距離自己最近的 Wheelys 智能移動(dòng)咖啡車蜜暑，線上預(yù)約，路過(guò)自取策肝。比如肛捍，消費(fèi)者可在上班路上提前點(diǎn)單，設(shè)置取杯時(shí)間15分鐘后之众，系統(tǒng)將自動(dòng)提示咖啡師13分鐘后進(jìn)行制作拙毫。在多次下單之后，系統(tǒng)會(huì)越來(lái)越智能棺禾。它熟悉每個(gè)消費(fèi)者的消費(fèi)習(xí)慣缀蹄，周一喝什么，周五喝什么，加糖還是少冰缺前，消費(fèi)者還可選擇一鍵下單蛀醉；另外還會(huì)根據(jù)不同時(shí)間段的客流狀態(tài)、不同咖啡品類的制作時(shí)間合理提醒咖啡師優(yōu)先要制作的訂單诡延，使得消費(fèi)者來(lái)到咖啡車能直接帶走自己的咖啡滞欠，避免排隊(duì)。
太酷了肆良，也想要有一輛這樣的三輪車，踩著它浪跡天涯逸绎。
當(dāng)然除了咖啡以外惹恃，還可以有更多的想象。賣手工茶棺牧，賣精美的點(diǎn)心和甜品巫糙、即做的三明治、新鮮的蔬果沙拉颊乘，工作日跑辦公樓軟件園参淹，周末跑大商場(chǎng)游樂(lè)園；搜集消費(fèi)者的飲食喜好乏悄，研究更棒更潮流的飲食搭配浙值，順帶匹配飲食喜好相似的消費(fèi)者，做個(gè)社交檩小。
唔开呐，不錯(cuò)，我覺(jué)得可以從凌塘村開(kāi)始规求，畢竟那里有一大堆白領(lǐng)卻還沒(méi)有咖啡和沙拉筐付。
