茶與酒是國人的兩大喜好轮洋，與人生活息息相關。茶與酒息堂，可以獨享其樂块促；茶酒為媒，亦可與友人分享竭翠。
待客必有茶，宴席必用酒渡八。
在老家，家里來客屎鳍，必要先燒一壺水，洗凈茶壺孵坚、茶杯窥淆，泡茶一壺。父親以前喝的多是紅茶扛伍。用滾開的水一沖词裤，一杯一杯沏上。主客擎杯在手亚斋，邊品佳茗攘滩，邊數(shù)家常。很有古詩里“把酒話桑麻”的意境赖瞒。父親說蚤假，沏茶是有講究的，倒茶不可一次倒?jié)M杯子磷仰，第一次先倒半杯，第二次再加伺通。這樣做是怕一次倒得太多逢享，茶壺里的茶會被很快沖淡。倒茶的另一個講究是不可太滿弓柱，有“茶宜淺，酒宜滿”之說矢空。可直到現(xiàn)在伤哺，我仍不解其背后的含義者祖。大概與禮節(jié)有關吧。國人飲茶與酒總有深厚的文化七问，讓人自覺淺薄而不敢妄論械巡。
父親品評一種茶葉優(yōu)劣的辦法很質(zhì)樸，就是看這種茶葉是否能長時間地沖泡讥耗。他說，好茶葉可以整上午整下午地沖泡而茶色尤存蔼卡。
我參加工作以后挣磨，每個周末都要回老家看望父母。每次回家茁裙，父親便燒水沏茶∥钭叮現(xiàn)在想來，那時矾瘾，與父親交流太少。我每次回家谈喳，總好帶書和紙筆戈泼。父親坐在桌子東邊赏僧，我坐在桌子西邊扭倾，母親則坐在坑上。我看書驾中，母親看我模聋，父親則低著頭沉思，只是隔一會兒便給我的杯茶里加一點水链方。
我對茶的種類略知一二，是上班很長時間以后的事工窍。同事上班前酿，常常帶了普洱，帶了毛尖淹仑，帶了日照綠言津，帶了鐵觀音取试，帶了大紅袍，帶了烏龍茶初婆，帶了竹葉青猿棉，帶了黑黑的茶餅，便分享給我一點點萨赁，泡在杯子里，一口一口地細品敲董，也知道了，原來各種茶葉會有不同的香氣香味聪铺。也慢慢知道了冬飲紅茶萄窜，夏飲綠茶，春秋喝花茶的講說查刻；知道了喝茶也可養(yǎng)生的道理赖阻。
我現(xiàn)在幾乎每天都要飲兩次茶。上午泡一杯火欧，下午泡一杯。清清的赶盔，淡淡的榆浓。喜歡清清淡淡的茶，正如喜歡清清淡淡的生活烘浦，喜歡清清淡淡的友誼萍鲸，喜歡清清淡淡的人生。覺得握侧，清清淡淡才會長長久久。太濃釅品擎，則恐無福消享备徐。
茶可獨飲，亦可分享秀菱。而酒則更宜與友人同飲。
三兩好友答朋，兩盤小菜梦碗，幾杯芳醇『楣妫可暢飲斩例，可淺啜。敘往事念赶，品悲歡，話人生旗吁，論世事停局，談虛無。放浪形骸码倦，無拘無束锭碳。
飲酒，我酒量很小运提。剛上班時闻葵，我是幾乎不能喝酒的癣丧。那時，只要喝上牛眼大小的一小杯酒厢钧，便滿臉滿身通紅。有一次寥假，給同學幫忙刷房子霞扬，稍微喝得多了些，竟打起寒戰(zhàn)來萤彩。打那以后斧拍，大家知道我不勝酒力，便從來不勸我飲酒肆汹。
其實昂勉，我是最不喜歡在酒席上勸酒的。我不喜歡勸別人喝太多硼啤，更不喜歡別人勸我谴返。我喜歡的喝酒方式是，興致來時嗓袱，開懷暢飲渠抹，興致不高時，淺嘗輒止梧却。這樣好象少了些熱情放航，可我更喜歡那種平淡的氛圍。平平淡淡，實實在在吓妆，從從容容吨铸。
飲酒多年，我現(xiàn)在已有了獨酌小飲的習慣剂陡。孤獨苦悶或是高興愉快之時狐胎，趁著閑暇握巢，獨自一人，便對酒邀月暴浦，舉杯淺飲歌焦。半杯濁酒，獨酌獨飲独撇，飄飄然羽化而恍入仙境。
飲酒卵史，以醇厚者為佳搜立。《詩·大雅·行葦》：“酒醴維醹忧设〉咄ǎ”醇厚是一種怎樣的感覺呢蒜哀？含之于口，繞之于舌乘客，品之以心淀歇，其香綿遠，回味悠長浪默。酒之醇厚正如人與人之間的友誼牡直，厚道、綿遠纳决、悠長碰逸。
茶之清淡與酒之醇厚正如人生。人生所歷漸多阔加，越來越喜歡茶的清清淡淡饵史、平平常常，希望生活無大波瀾胜榔、亦無大喜大悲胳喷；喜歡酒的醇厚，也有味道夭织，厚厚實實吭露，長長遠遠。
