在金鑼買肉時一個看上去四十歲左右的女人問老板档痪，三個人吃餃子買多少肉合適譬嚣？很奇怪地看了她一眼，還有這樣的疑問钞它？對我來說拜银，根本不存在呀！
多少隨心遭垛，肉多點少點還不是憑個人愛好尼桶。素的也可以很好吃呀！西葫蘆雞蛋的韭菜雞蛋木耳的白菜豆腐粉條的香菇油菜的薺菜雞蛋的胡蘿卜芹菜雞蛋的……
如果說自己不愛吃海鮮有部分原因是不想剝皮锯仪，是不是要被很多人鄙視泵督？(尤其是皮皮蝦，我是寧愿不吃也不剝庶喜！) 黑哥不愛吃是真不愛吃小腊，第一次去二姨家是一頓海鮮大餐救鲤，可把他愁壞了！
二姨以為他不會剝蟹秩冈，親自剝好了放到他面前才知道他不愛吃本缠，后來大家都知道他不愛吃海鮮了，每次去總會準備一些別的菜入问。他愛吃的只有黃花魚鯧魚鲅魚刀魚丹锹。
扯遠了！想大力夸一下賣海鮮的小哥芬失！弱弱地問他生蝦好剝嗎楣黍？平時包餃子都用的熟蝦，知道生的鮮棱烂，不是愁著剝皮么……
小哥熱心地說好剝租漂，“你要不急我?guī)追昼娋徒o你剝好了！” 一聽大喜颊糜，“好的好的那就麻煩你幫我剝一下吧窜锯！正好帶孩子看看花蛤“盼觯”
于是他打開水管，把稱好的蝦放在筐里邊沖水邊剝吞瞪，動作嫻熟馁启，特別利索！跟小寶說芍秆，“看叔叔厲不厲害惯疙？”是不是太棒了？好專業(yè)把丁霉颠！”
小伙子一邊剝蝦一邊說，“以后想吃了您就這個點來荆虱，十點多鐘到十一點蒿偎，這個時間段我不忙，要是忙了就顧不上給你剝了……”
六七分鐘怀读，就剝好了一堆蝦诉位，沖洗的干干凈凈裝進袋子里遞給我，跟他道謝后帶著小寶心滿意足地回家了菜枷。
再沖洗一下苍糠，去掉蝦線，用刀剁成小粒啤誊，不用太碎岳瞭，口感會更好拥娄。
肉末里加生抽老抽蠔油腌一下，倒入蝦碎瞳筏，打一個雞蛋進去稚瘾，加點料酒和白胡椒粉去腥，順一個方向攪拌均勻乏矾。
韭菜擇洗干凈瀝干水分孟抗，臨包餃子時再放，加適量鹽和熟花生油拌勻钻心。
接下來就是包餃子了凄硼。黑哥和大寶早早就回來了，倆孩子在客廳玩捷沸，黑哥湊過來幫忙搟皮摊沉。“好久不包餃子了痒给！每次要給你幫忙都把我趕出去说墨，兩個人一起包不是快嗎！”
廚房小苍柏，總覺得兩個人待著太擠尼斧，何況兩個大塊頭的人……話說和面搟皮好像還都是黑哥教我的呢！
先煮一鍋給倆寶吃试吁。都說水開后要用涼水點三次棺棵，我們都是只點一次，依十年來做面食的經(jīng)驗熄捍，沒發(fā)覺有什么不妥烛恤。
咬一口，湯鮮味美余耽，唇齒留香缚柏，太滿足了！大寶吃完一盤竟然又大聲喊:
“老板碟贾，再來一盤币喧！”
