琴棋書畫詩酒花，柴米油鹽醬醋茶酷麦。自古以來，“食”這一字和我們的生活緊密相連喉恋，占據(jù)了我們生命最重要的一部分沃饶。隨你去把故紙堆都翻遍，滿眼所見的也都是民以食為天轻黑『簦“雪沫乳花浮午盞，蓼茸蒿筍試春盤氓鄙，人間有味是清歡”馆揉，“綠蟻新醅酒，紅泥小火爐”抖拦，或清雅升酣，或粗樸。從皇權(quán)貴胄态罪，到販夫走卒噩茄，綿延千年不變的飲食文化里，滿滿的都是對生命最本真的關(guān)愛复颈。
這四方食事绩聘，不過都是一碗濃濃的人間煙火。而這煙火里，最有滋味的凿菩，莫過于至簡至真的清淡心安机杜，不宥于質(zhì)，不困于形衅谷。
“山家清供者椒拗，鄉(xiāng)居粗茶淡飯之謂也』岷龋”林洪在《山家清供》一書中記載了大量以家蔬陡叠、野菜、花果等為食材的農(nóng)家菜做法肢执，菜肴取名往往文雅而富有靈氣枉阵，如“碧溪羹”、“忘憂齏”预茄、“撥霞供”兴溜、“山海兜”。山林之間的一抹炊煙耻陕，幾道浮云拙徽。蟬噪林逾靜，鳥鳴山更幽诗宣，把這種恬淡的意境寫進(jìn)菜譜膘怕，再以菜作詩。
清代李漁在《閑情偶寄》中寫道：“吾謂飲食之道召庞，膾不如肉岛心，肉不如蔬，亦以其漸近自然也篮灼⊥牛”遠(yuǎn)肥膩，甘蔬素诅诱，是李漁的美食之道髓堪。
清代袁枚的《隨園食單》詳細(xì)記錄了當(dāng)時(shí)的菜譜，隨園菜講究選料需嚴(yán)娘荡、烹飪需精干旁、原汁原味，清淡精致炮沐，口味起伏錯(cuò)落有致疤孕，做工精細(xì)，色央拖、香祭阀、味鹉戚、形俱佳。書本里的柴米油鹽专控，是生活中的淡雅香醇抹凳。
林語堂說，構(gòu)成人生的往往都是小事伦腐，大事則少而經(jīng)久不見赢底。山重水復(fù)疑無路的進(jìn)退維谷總是少的，收拾舊山河的英雄談吐也是時(shí)代的際遇柏蘑，我們生活中更多的是“且將新火試新茶”的尋常煙火幸冻，平常小事。
春吃茶咳焚，夏啖荔洽损，秋臨江，待到白雪皚皚把天地都遮遍革半，圍在爐火邊碑定，把舊年的雪水煎一壺茶，一飲一啄都是流年又官。冬日寒冷延刘，最幸福的事大抵是和家人朋友圍爐而坐，眼看爐火明滅六敬，嘴中細(xì)數(shù)過往碘赖，凡事種種歷歷在目。
朱自清曾在《冬天》里寫道：提起冬天外构，忽然想到豆腐普泡。說父親常在“小洋鍋”里白煮豆腐，熏的漆黑的洋爐子和小洋鍋典勇，襯著白白的豆腐。一家人都喜歡這白水豆腐叮趴，一上桌就眼巴巴望著那鍋割笙，從氤氳的熱氣里伸進(jìn)筷子，夾起豆腐眯亦，等著熱氣里從父親筷子上掉下來的豆腐伤溉。“晚上冷妻率，吃了大家暖和些”乱顾，最溫暖的感情的感情莫過于冬日里最簡單的一道白水豆腐。
天寒地凍宫静，我們的身體走净，我們的心券时，都會變得比以往更敏銳。而小小的爐火伏伯，就足夠溫暖一整個(gè)冬天橘洞。
生活，起落说搅，飽腹炸枣，美餐，舊緒弄唧，歡愉适肠。我們說，最美不過這一碗人煙火候引，這一縷至味清歡侯养。
END
故九萬里，
則風(fēng)斯在下矣背伴，
而后乃今培風(fēng)沸毁。
