五月五，端午節(jié)袜瞬，外婆叫我去做客怜俐。
舅媽叫我包粽子，舅舅叫我編竹船邓尤。
竹船好拍鲤，粽子多，粽子坐船漂過河汞扎。
——?周作人
“端午”一詞最早見于晉人周處《風(fēng)土記》：“仲夏端午季稳，烹鶩角黍〕浩牵”《說文解字》解釋“端景鼠，物初生之題也”，即說“端”為“初”的意思痹扇☆趵欤“午”屬十二支溯香，農(nóng)歷以地支紀(jì)月，正月建寅浓恶，二月為卯玫坛，順次至五月為午，因此稱“五月”為“午月”包晰，“五”與“午”通湿镀，“五”又為陽數(shù)，所以一些地方又將端午節(jié)稱為“重午節(jié)”或“重五節(jié)”杜窄。
端午節(jié)這個極具中國傳統(tǒng)特色的節(jié)日里肠骆，有豐富多彩的節(jié)日活動：去旅行算途、包粽子塞耕、掛艾草、涂雄黃嘴瓤、賽龍舟.....
端午節(jié)吃粽子扫外，這是中國人獨有的傳統(tǒng)習(xí)俗，而孩子們對端午節(jié)最深的印象應(yīng)該也是吃粽子了廓脆。粽子筛谚，又叫做“角黍”、“筒粽”停忿。粽子在中國歷史悠久驾讲，各地的粽子不盡相同，種類花樣繁多席赂。
糯而不糊吮铭，肥而不膩，香糯可口颅停，咸甜適中的浙江嘉興經(jīng)典鮮肉粽谓晌。
黃澄澄、半透明癞揉，口感軟糯纸肉，具有小棗清香的山東黃米粽子。
始于唐代喊熟，淋上蜂蜜柏肪，具有涼甜芳香特點的西安蜂蜜涼粽子。
餡料豐富芥牌、香氣撲鼻预吆，色澤紅黃閃亮，味道香甜胳泉，油潤不膩的閩南地區(qū)燒肉粽拐叉。
還有北京粽子岩遗、廣東粽子、四川粽子凤瘦、蘇州粽子等各種風(fēng)味的粽子宿礁，讓人大開眼界，目不暇接蔬芥，感慨中華美食文化的豐富多彩梆靖。
那么，最好吃的粽子是哪款呢笔诵？我想返吻，應(yīng)該是和媽媽一起親手包的粽子吧！記憶里每年端午節(jié)媽媽都會包一大鍋的粽子乎婿，餡料都是你最愛的食材测僵，甚至還有一些獨創(chuàng)的媽媽牌粽子。
和媽媽一起包粽子的時光總是溫馨歡快的谢翎，一家人圍著飯桌一邊包粽子一邊聊天捍靠，還有什么比這個更適合端午節(jié)呢？如果你還不會包粽子森逮，那就跟著賽吖同學(xué)一起學(xué)起來吧榨婆！和孩子、和母親一起動手褒侧，過一個愉快有意義的端午~
粽葉：
粽葉良风、箬葉和葦葉都可以作為包粽子的材料，但需要先放入鍋中煮10分鐘左右闷供。如果是干的箬葉或者葦葉烟央，在煮之前需要浸泡，讓葉子更加柔韌这吻。
餡料：
甜粽黨和咸粽黨可以根據(jù)自己的個人口味準(zhǔn)備餡料吊档，臘肉、蛋黃唾糯、豆沙怠硼、蜜棗……
其他工具：
鍋（最好高壓鍋），繩子（綁粽子使用）移怯，糯米（建議選擇圓糯米香璃，粘性更足，口感更糯）舟误。
煮粽子的時間大約需要1小時左右葡秒。如果覺得時間太久，可以選擇用高壓鍋，大約需要30分鐘眯牧。
下面是各種粽子包法的圖解：
卷成圓錐形
將糯米放入
放入餡料
收攏蹋岩，合蓋
將多余粽葉卷起來
繞線
其他粽子包法：
長棕
1、將粽葉平放在桌子上学少，折起一個邊剪个，用手壓實。
2版确、葉子兩端分別向中間折扣囊，用手壓實后，葉子呈長信封狀绒疗。
3侵歇、將糯米放入折好的粽葉當(dāng)中。
4吓蘑、將另外一邊向下折惕虑，完全將糯米包裹住。
5士修、用線繩將粽子捆綁結(jié)實即可枷遂。
南方四角棕
1樱衷、取一片較大的粽葉棋嘲，對折。
2矩桂、將雙層的下邊向上折沸移，用手壓實。
3侄榴、將粽葉打開雹锣，填入糯米，盡量將糯米填成一個長條形狀癞蚕。
4蕊爵、將粽葉沒有米的部分折過來。
5桦山、隨即用手將葉子的兩側(cè)捏下去攒射，之后的粽葉尖端向一側(cè)折疊。
6恒水、用線繩將粽子捆綁結(jié)實即可会放。
北方四角棕
1、取兩篇粽葉钉凌，搭在一起疊壓咧最。
2、將粽葉卷成一個圓錐狀。
3矢沿、在圓錐狀的筒中裝入糯米稻据。
4、上部的粽葉向下折稽亏，直到完全蓋住糯米為止沛硅。
5、隨即用手將葉子的兩側(cè)捏下去摄狱，之后的粽葉尖端向一側(cè)折疊脓诡。
6、用線繩將粽子捆綁結(jié)實即可媒役。
三角粽
1祝谚、取一片寬大的粽葉，卷成一個圓錐狀酣衷。
2交惯、在圓錐的筒中裝入糯米。
3穿仪、上部的粽葉向下折席爽，直到完全蓋住開口為止。
4啊片、順著三角的邊將所有的粽葉都折好只锻。
5、用線繩將粽子捆綁結(jié)實即可紫谷。
塔型粽子
1齐饮、取兩片粽葉十字交叉，形成一個窩狀笤昨。
2祖驱、將糯米填入其中。
3瞒窒、再取兩片粽葉分別加入左右兩邊捺僻，完全把糯米包裹住。
4崇裁、再取一片粽葉匕坯，將頂部蓋住。
5寇壳、之后將兩邊的粽葉醒颖，分別向中心折。
6壳炎、再將另外兩邊的葉尖向內(nèi)折泞歉，用手捏住將整個塔粽翻過來逼侦。
7、用線繩將粽子對角纏好腰耙。
錐形粽子（牛角粽）
1榛丢、取一片寬大的粽葉，卷成一個圓錐狀挺庞。
2晰赞、用手在圓錐筒中旋轉(zhuǎn)一下，讓錐筒更加細(xì)長选侨。
3掖鱼、在錐筒中填入糯米。
4援制、將沒有米的那端粽葉的兩側(cè)分別向內(nèi)折戏挡。
5、之后將粽葉向下折晨仑，直到完全蓋住糯米口為止褐墅，多余的粽葉反復(fù)折收在口上。
6洪己、用線繩將粽子捆綁結(jié)實即可妥凳。
