? ? ? ? 日常，不大在外吃飯蒂培，特別是早餐再愈。如若出門吃，只要在曲阜护戳，凡在早上翎冲，必去喝粥。粥灸异，算曲阜最負盛名的名吃之一了府适。每逢大早兒，滿街滿巷的肺樟，只要有小吃攤的地方檐春，必有糊粥。
? ? ? 曲阜西關(guān)外么伯，有一家王記粥鋪疟暖，是老曲阜人喝粥，最愛去的店鋪田柔。粥鋪里俐巴，也會常碰到游客，國內(nèi)的硬爆、國外的欣舵，大凡也是慕曲阜名吃名喝而來，解個嘴饞缀磕。
? ? ? 王記粥鋪缘圈，地處327國道與歸德路交叉路口的西北拐角百米路北，略顯偏僻袜蚕；門頭糟把，是簡單的白底紅字兒“王記粥鋪”，略顯低調(diào)牲剃；室內(nèi)遣疯，大概也就有四十幾個平方的樣子，略顯狹性涓怠缠犀；內(nèi)設(shè)清一色的原木色桌椅数苫，干凈整潔；對開門兒的設(shè)計（前廳辨液、后堂）文判，明亮?xí)晨欤灰浑p粗糙但干凈的雙手室梅，在包著厚厚的白棉布套兒的粥缸前戏仓，忙碌著，布滿褶皺的額頭上亡鼠，滴滴汗珠赏殃，肆意地流進賣粥人的脖頸，或被賣粥人抬手间涵、搖頭間仁热，就甩到了鑲了花瓷磚的地板上。但就這個地處偏頗勾哩，店面低調(diào)的小粥鋪抗蠢，特別適合坐下來品粥。曲阜糊粥思劳，最經(jīng)典的吃法是粥泡羊肉加豆子迅矛。表面泛著油光兒的糊粥里，浸入被片的菲薄潜叛、帶點新鮮膻味的羊肉片秽褒，灑上一層深夜剛剛腌制的、半甜半咸威兜、入口即化的黃豆销斟，曲阜粥旅程就可以開始了。當然椒舵，不愛肉食的蚂踊，也可以像女士們一樣，打上一份粥笔宿，要上一份韭菜雞蛋菜合犁钟，一改四份，或者一兩塊錢的油條也好措伐，配上一個雞蛋特纤。嘴巴沿著碗邊军俊，吸溜吸溜地轉(zhuǎn)走著侥加，喳么一口帶著一層豆膜油皮兒、燙嘴的糊粥粪躬，嘴唇上留下點滴黃稠粥漬担败，咬上一口散發(fā)著韭菜雞蛋馨香的菜盒子昔穴，或外黃內(nèi)焦、松軟可口的油條提前，伴上一點半點兒咸菜條兒吗货，額頭上不自覺地滲出密密的細汗，在彌漫著糊粥狈网、菜合油條油香的粥房里宙搬，就吃出了那地道的老曲阜味兒來，那實實在在地叫一個享受呢拓哺。
? ? ?簡簡單單的糊粥勇垛，做粥人，認真地忙碌士鸥，精心地研磨闲孤，穿越那一滴滴滾落的汗珠，似乎就看到了曾居住在這個傳統(tǒng)小城孔老夫子的“有朋至遠方來烤礁，不亦悅乎”待客的“真誠”精神讼积。
? ? ? ?說到“真誠”，想起一次購買經(jīng)歷脚仔。濟寧紅星市場北入口勤众，有一家炸雞柳精品小店。小店顯眼的門頭鲤脏，吸引了我的關(guān)注决摧，玻璃打造通透的外墻，顯得特別干凈凑兰；幾瓶琉璃裝扮的花束掌桩，透過玻璃，微笑著迎接著路客姑食，令人倍覺親切波岛；店主一張清秀的臉頰上忽閃著一雙大而清澈的眼睛，不自覺的外觀美就引發(fā)了我內(nèi)心美的感觸音半，想來這家店的雞柳也該是不錯的则拷。于是邁進小店。進了門曹鸠，便開始隱隱的悔煌茬。這個時尚小店內(nèi)，油膩味也罷了彻桃，卻充滿過多的粉脂味坛善。店主漫不經(jīng)心地把雞柳、豆蔻、薯條及別人點的魚排蔬菜眠屎，一股腦兒算丟進四四方方不過二點幾個平方米的油鍋剔交，不分這那的胡亂翻騰，不管肉食改衩、素食一起撈攪岖常。還是愿意相信那雙澄澈的雙眸。滿懷希望葫督，帶美味回家竭鞍。兒子不無挑剔地說，薯條咸了橄镜，雞柳甜了笼蛛，豆蔻無滋無味。我不相信地一一品味蛉鹿，果然是的滨砍。如何如此？略思忖妖异，原因就一個惋戏，缺少做美食的真誠，缺少對美食的責(zé)任和愛他膳，怎么可能做出真正的美食呢响逢。作為一家食品店鋪，屋內(nèi)屋外如若充斥的不是食材的香氣棕孙，不是做美食人認真舔亭、勤勞的背影，沒有一顆對顧客的誠信和責(zé)任蟀俊，所謂的美食店充其量也只能算是一種謀生手段了钦铺。而沒有質(zhì)量做保障的生意，又能走多遠呢肢预？一年矛洞？兩年？反正這家炸雞店烫映，我不會是回頭客了沼本。
? ? ? 而那碗糊粥，卻有著百歲的經(jīng)歷锭沟，常來常往抽兆，經(jīng)久不衰，盡管它也有謀生趨利族淮，但在生存的背后辫红，是賣粥人“早起明月當頭照人影凭涂，晚睡彎月高掛眼朦朧”對粥的那份真誠、愛和責(zé)任厉熟。選材、浸泡较幌、蒸煮揍瑟、過濾，甚至多長時間大火兒乍炉，那個階段文火绢片，都精準到分，不容半點差池岛琼。賣粥人底循，這份“慎獨”之心，由內(nèi)而外引發(fā)槐瑞，來源于五千年傳統(tǒng)文化的沉淀熙涤，來源于孔老夫子的諄諄教誨，來源于“與國人交困檩，止于信”的職業(yè)道德祠挫。賣粥人，用勤勞悼沿、汗水澆灌著等舔、延續(xù)著、豐富著這份內(nèi)心的虔誠糟趾，年復(fù)一年慌植，日復(fù)一日。就像一首曲阜民謠唱的那樣：百年粥鋪义郑，四面磚墻蝶柿，兩廳門框，一口大缸非驮，一碗糊粥只锭，唇齒留香，小米黃豆院尔，源遠流長蜻展。十指老繭，兩鬢染霜邀摆，不減薪底纵顾，不少分糧，心在粥中栋盹，粥在心中施逾，糊粥愛我，我愛糊粥。
? ? 糊粥汉额，代表著曲阜的傳統(tǒng)工藝曹仗，傳統(tǒng)文化，傳統(tǒng)的百姓味及老曲阜人的執(zhí)著蠕搜。糊粥怎茫，喝進去的是粥，品到的是文化妓灌，是忠誠轨蛤，是信仰。這就是曲阜糊粥的味道虫埂，或者也是糊粥生生不息的根源罷祥山。
? ?有句話說，孔子是世界的掉伏，曲阜是世界的缝呕，曲阜的糊粥，也吸引著世界各地的人們斧散。到了阜地岳颇，無論你來自哪里，歇下腳颅湘，坐下來话侧，來一碗糊粥，沒喝過的闯参，喝過的瞻鹏，就都有了到家的溫馨和踏實。
? ? ? 這才是真正的中國“匠人”鹿寨、“粥人”精神靶虏！
? ? ? 最后分享李木生老師的一句話脚草，同時作為結(jié)尾：“曲阜這個地方厲害赫悄，一個文化最高端處的孔子，一個生活最底層處的糊粥馏慨，竟然都帶點兒神圣的味道”埂淮。
