從寶寶還是個小胚胎的時候爸爸媽媽們就在注意盡可能給他提供全面均衡的營養(yǎng)丸冕，隨著他出生到逐漸長大耽梅，如何讓他獲取盡可能均衡的膳食營養(yǎng)，大概就是爸媽最操心的事兒了胖烛。
今天我們就來說說兒童營養(yǎng)那些事兒眼姐。
?兒童期營養(yǎng)原則
- 幼兒與學齡前兒童 （2-6 歲）-
2-6 歲是兒童生長發(fā)育的關(guān)鍵時期，也是良好飲食習慣培養(yǎng)的關(guān)鍵期佩番。但是具體應該如何操作呢众旗？
? 正餐&加餐時間上應該怎么安排？
這個年齡段應該每天給孩子安排三次正餐和至少有兩次的加餐趟畏，加餐不宜過多贡歧，最好以奶類、水果為主赋秀，也可以搭配少量松軟的面點利朵。
如果是晚間加餐不要安排甜食，避免形成齲齒猎莲。一方面根據(jù)孩子的消化情況安排時間绍弟，另一方面最好讓正餐之間間隔 4-5 小時，加餐與正餐之間間隔 1.5-2 小時著洼。
? 膳食應該選哪些？
這個階段身笤，喝是一件很重要的事豹悬。首先就是喝奶，每天應該讓孩子飲300-400ml 奶或相當量奶制品；對于水分補充涤久，應少量多次飲用白開水细疚，比如上下午各 2-3 次然遏，不要過多飲用含糖的飲品姨裸，白開水最健康。
另外赡艰，一定要注意零食的食用安全，如吃小顆的堅果楔壤、豆類時一定要陪在孩子身邊隙畜，避免因意外食物進入氣道的狀況议惰。
? 食物應該怎么做俯萎？
在烹調(diào)方式上撇眯，最好采用蒸、煮、燉梆砸、煨等烹調(diào)方式休蟹，少用油炸哪轿、烤珊膜、煎，同時要少用或不用味精或雞精、色素践险、糖精等調(diào)味品俯抖。
?這期間應該養(yǎng)成什么習慣搔啊？
為了減少追著孩子喂飯的情況在未來幾年不斷上演莽龟，最好在一開始就培養(yǎng)他自主進食的好習慣，比如安排固定的就餐座位刃滓、定時定量就餐等雨席，此外吃飯的時候關(guān)掉電視糙置、拿開玩具也是很有必要的嗤疯。
P.s.適當增加兒童身體活動量，增加能量消耗凑术，也是個增進食欲的好辦法翩蘸。
- 學齡期兒童（6-12 歲）-
學齡期兒童處于學習階段，學習任務繁重（上不盡的培訓班淮逊、寫不完的作業(yè)……）催首，體力、腦力活動量大泄鹏，思維活躍郎任，骨骼生長速度快，攝入的營養(yǎng)素除了維持必須的生命活動與日常運動外备籽，更重要的是滿足生長發(fā)育的需求舶治。
均衡的營養(yǎng)是兒童智力和體格正常發(fā)育、乃至一生健康的基礎，這一時期也是飲食行為和生活方式形成的關(guān)鍵時期霉猛。
? 膳食選擇有什么應該注意的尺锚？
選擇衛(wèi)生、營養(yǎng)豐富的食物作為零食惜浅，如水果瘫辩、能生吃的新鮮蔬菜、奶制品坛悉、大豆及其制品或堅果杭朱，避開油炸、高鹽或高糖的食品吹散。
充足飲水，每天 800～1400ml八酒，首選白開水空民，不喝或少喝含糖飲料，更不能飲酒羞迷。
正確認識自己的體型界轩，營養(yǎng)不良的兒童，在吃飽的基礎上衔瓮，增加魚禽蛋肉浊猾、豆制品等富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)食物的攝入。已經(jīng)超重肥胖的兒童热鞍，在保證體重合理增長的基礎上葫慎，少吃點，動起來薇宠。
? 運動量怎樣比較好偷办？
每天累計至少 60 分鐘中等強度以上的身體活動，其中每周至少 3 次高強度的身體活動（包括抗阻力運動和骨質(zhì)增強型運動）澄港；視屏時間每天不超過 2 小時椒涯，越少越好。
? 還能怎么辦讓他愛上吃飯回梧？
這個時期的小朋友好奇心足废岂，學習能力強，家長可以將營養(yǎng)健康知識融入孩子的日常生活狱意，讓他參與食物的購買和制作全過程湖苞，增強對食物的了解和增加對烹飪及營養(yǎng)知識。
我們總結(jié)了一下孩子主要容易缺乏的幾類營養(yǎng)素详囤，下面這張表格涵蓋了這些營養(yǎng)素在不同年齡段的攝入標準袒啼，大家可以參考一下：
下面我們就來詳細地說說看，這些容易缺乏的營養(yǎng)素。
? 鐵
推薦食物：動物全血或肝臟蚓再、畜禽肉類滑肉、黑木耳等。
小貼士：維生素 C 有助膳食鐵的吸收摘仅，可以搭配食用富含維生素 C 的果蔬靶庙。
鐵是人體必需微量元素中含量最多的一種，食物中的鐵有兩種娃属，即存在于動物性食物中六荒、吸收率較高（20% 左右）的血紅素鐵，和存在于植物性食物中矾端、受植酸和磷酸的影響掏击、吸收率較低（1%～5%）的非血紅素鐵，所以如果要補鐵秩铆，優(yōu)先考慮動物性食物砚亭。
鐵缺乏引起的缺鐵性貧血是 4-14 歲兒童的常見病，該疾病會影響兒童的生長發(fā)育殴玛、免疫能力和智力的發(fā)育捅膘。中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量（2013 年版）推薦 4-6 歲兒童每日膳食中鐵的推薦攝入量為 7mg，7-14 歲兒童為 10mg滚粟。
? 鈣
推薦食物：奶及奶制品是最理想的鈣來源寻仗，其次是豆類及制品，尤其是大豆凡壤、黑豆署尤，此外，芝麻亚侠、小蝦皮沐寺、發(fā)菜、海帶等海產(chǎn)品也含有一定的鈣盖奈。
小貼士：奶及奶制品 5 歲以后的孩子推薦食用低脂乳制品（與全脂乳制品相比混坞，低脂乳制品飽和脂肪含量更低，鈣含量相當）钢坦。
鈣是人體內(nèi)含量最多的礦物質(zhì)究孕，是骨骼和牙齒的主要成分，對生長發(fā)育起著重要作用爹凹。當鈣缺乏厨诸，導致的的損害可能是不可逆轉(zhuǎn)的。
生長期鈣攝入不足會導致生長遲緩禾酱，甚至影響最終身高微酬，長期攝入鈣不足還可引起骨鈣化不良或骨骼變形绘趋，而鈣攝入過量會增加腎結(jié)石的危險性或影響其他元素的生物利用率。
中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量（2013 年版）推薦 4-6 歲兒童每日膳食中鈣的推薦攝入量為 650mg（每日奶的攝入量應在 200ml-300ml）颗管，7-14 歲為 800m（每日奶的攝入量應在 300ml 左右）
如果兒童飲食狀況良好陷遮，5 歲以后推薦食用低脂乳制品。與全脂乳制品相比垦江，低脂乳制品飽和脂肪含量更低帽馋，鈣含量相當。
? 鋅
推薦食物：生蠔比吭、海蠣绽族、牡蠣、貝類等海產(chǎn)品衩藤，牛羊豬肉及動物內(nèi)臟吧慢。
小貼士：動物性食物中，海產(chǎn)品類優(yōu)于其他赏表。缺鋅地區(qū)兒童若條件限制可選擇鋅補充劑检诗，如硫酸鋅、醋酸鋅和葡萄糖酸鋅底哗。
鋅的缺乏會導致小朋友食欲缺乏、味覺障礙（偏食锚沸、厭食或異食癖）跋选、神經(jīng)智力發(fā)育遲緩、性發(fā)育不全哗蜈、腦發(fā)育受損等前标，還會引發(fā)生長發(fā)育不良、胃腸道疾病距潘、皮炎炼列、反復感染和感冒等疾病，需要尤其中式音比。
為了避免鋅缺乏俭尖，爸爸媽媽們要保證小朋友攝入食物的多樣化，避免偏食挑食的狀況洞翩，如果因為條件限制稽犁，也可以選擇口服劑，按照使用說明飯后服用就好骚亿。
? 維生素 D
推薦食物：蛋黃已亥、動物肝臟和魚卵等。
小貼士：除了食物補充之外来屠，還可以曬太陽哦虑椎。
維生素 D 是鈣磷代謝最重要的調(diào)節(jié)物質(zhì)震鹉，與骨骼和牙齒的形成密切相關(guān)。當維生素 D 攝入不足時捆姜，易導致生長緩慢传趾、骨骼和牙齒鈣化不良。
中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量（2013 年版）推薦 2-14 歲兒童每日膳食中鋅的推薦攝入量為 8μg娇未。
曬太陽可以促進人體皮下合成維生素 D墨缘，當戶外活動少或者在冬天等陽光不足時期，可以通過含天然維生素 D 的食物補充零抬，必要時也可以選擇維生素 D 補充劑镊讼，但是注意不要過量補充。
? 維生素 A
推薦食物：動物肝臟平夜、雞蛋和魚肝油蝶棋，深綠色或紅黃色的蔬菜和水果含有豐富的 β-胡蘿卜素，可在體內(nèi)轉(zhuǎn)化成維生素 A忽妒。
小貼士：過量攝入對兒童會產(chǎn)生危害玩裙，使用補充劑時需注意用量。
維生素 A 主要參與膜的結(jié)構(gòu)和功能段直，與兒童的生長吃溅、骨骼發(fā)育、生殖鸯檬、視覺和抗感染有關(guān)决侈。4-6 歲是小朋友維生素 A 缺乏的高發(fā)年齡段，一旦不足或缺乏喧务，會引起暗適應能力的下降赖歌，甚至夜盲，皮膚粗糙功茴、牙齒和骨骼發(fā)育受阻庐冯，食欲下降、味覺和嗅覺減弱等坎穿。但需注意維生素 A 過量攝入時會在體內(nèi)蓄積展父，出現(xiàn)中毒。
中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量（2013 年版）推薦 4-6 歲兒童每日膳食中維生素A的推薦攝入量為 260mg 視黃醇當量玲昧，7-11 歲為 360mg 視黃醇當量犯祠。
?兒童推薦吃保健品嗎
對于小朋友而言，在飲食均衡酌呆、營養(yǎng)供給充足的情況下衡载，并不推薦使用保健品。
若存在明顯能量-蛋白質(zhì)營養(yǎng)不良或出現(xiàn)某種營養(yǎng)元素缺乏的特異性體征隙袁，可在醫(yī)生或營養(yǎng)師的指導下使用相應的補充劑痰娱。不過一定要注意膳食和補充劑齊同步進行的時候弃榨，不要補過了頭。
