眼睛干澀吃薺菜
春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期成書(shū)的《詩(shī)經(jīng)》里有“甘之如薺”之句，宋代大詩(shī)人陸游對(duì)薺菜情有獨(dú)鐘疾棵，曾吟詩(shī)贊美：“手烹墻陰薺，美若乳下豚柿赊∩┍”
薺菜被稱(chēng)作春菜，別名野薺、地菜询兴、護(hù)生草乃沙、雞心菜，生長(zhǎng)于田野诗舰、路邊及庭院警儒，有清熱止血、清肝明目眶根、利尿消腫之功效蜀铲。
《名醫(yī)別錄》言其“主利肝氣，和中”;《食經(jīng)》言其“補(bǔ)心脾”;《陸川本草》言其“消腫解毒属百，治瘡癤蝙茶，赤眼”。
薺菜含有大量的胡蘿卜素诸老、B族維生素和維生素C隆夯，鈣、鐵含量也較高别伏。
眼疲勞人群易發(fā)生干眼癥蹄衷，薺菜中含有豐富的胡蘿卜素，多吃薺菜能預(yù)防干眼病厘肮，也可以減輕眼睛干澀不適的癥狀愧口。
由于薺菜性涼，脾胃虛弱者不宜食用类茂，尤其是大便不成形耍属、經(jīng)常便溏者。
薺菜食療方法很多巩检，可炒厚骗，可煮，可燉兢哭，可作餡领舰，均鮮嫩可口、風(fēng)味獨(dú)特
眼睛疲勞吃甘薯
人到了一定的年齡迟螺，眼睛就會(huì)容易疲勞冲秽，有時(shí)會(huì)感到疼痛、睜不開(kāi)眼矩父，視力出現(xiàn)衰退锉桑。
“眼睛是內(nèi)臟的鏡子”，眼睛出現(xiàn)故障是內(nèi)臟窍株，特別是肝臟民轴、腎臟衰退和老化的信號(hào)郑诺。因此，要提高眼睛的機(jī)能杉武，先決條件是使內(nèi)臟機(jī)能能得到恢復(fù)。
為了增強(qiáng)肝臟和腎臟和機(jī)能辙售，可以通過(guò)攝取有益的食物來(lái)加以解決轻抱。這里面最有代表性的食物就是甘薯。
甘薯具有“補(bǔ)中益氣”的作用旦部，能提高消化器官的機(jī)能祈搜，滋補(bǔ)肝腎，對(duì)機(jī)體的衰弱也有恢復(fù)效果士八。
甘薯也可以有效地治療肝炎和黃疸也有一定的幫助容燕。根據(jù)營(yíng)養(yǎng)分析，甘薯含有豐富的食物纖維婚度、多種維生素和礦物質(zhì)蘸秘。
食用甘薯的方法是多種多樣的，可直接將其燒煮吃蝗茁，或制作成干點(diǎn)吃醋虏，甘薯粉則可溶解于牛奶或豆奶中飲服。
蛋黃越黃對(duì)眼睛健康越好
蛋含有豐富的蛋白質(zhì)哮翘、脂肪颈嚼、卵黃素、卵磷脂饭寺、維生素和鐵阻课、鈣、鉀艰匙、葉黃素和玉米黃素等人體所需要的礦物質(zhì)限煞。蛋由蛋殼、蛋黃员凝、蛋白和蛋系帶等部分所組成晰骑，分別具有不同的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，其中蛋黃營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最高的绊序。
蛋黃的成分中有兩種營(yíng)養(yǎng)是要特別提到的硕舆，那就是葉黃素和玉米黃素。
關(guān)心眼睛的人們可要注意了骤公，葉黃素和玉米黃素跟保護(hù)眼睛有密切的關(guān)系抚官。葉黃素和玉米黃素的作用都具有很強(qiáng)的抗氧化作用，特別有保護(hù)眼睛的作用阶捆。
蛋黃中顏色為深黃色的凌节，正是葉黃素和玉米黃素的來(lái)源钦听。蛋黃中的脂溶性黃色物質(zhì)當(dāng)中，有1/3以上來(lái)自于這兩種成分倍奢，而且非常容易被人體吸收朴上。因此對(duì)于正常的蛋，蛋黃的顏色越黃卒煞，對(duì)眼睛健康越有好處痪宰。
專(zhuān)家建議，在吃蛋的同時(shí)畔裕，并多吃蔬菜水果衣撬，這樣能避免膽固醇過(guò)高同時(shí)還保護(hù)了眼睛。
多吃菠菜眼睛“亮”
菠菜是葉黃素的最佳來(lái)源之一扮饶，而葉黃素對(duì)于預(yù)防眼睛衰老導(dǎo)致的“視網(wǎng)膜黃斑變性”十分有效具练。
像菠菜這種深綠色葉菜中的大量葉黃素，對(duì)于預(yù)防白內(nèi)障有很大幫助甜无。根據(jù)研究扛点，綠葉蔬菜還是維生素B2和 β-胡蘿卜素的好來(lái)源。
維生素B2充足的時(shí)候岂丘，眼睛便不容易布滿(mǎn)血絲;而β-胡蘿卜素占键，可以在體內(nèi)轉(zhuǎn)變成維生素A，預(yù)防“干眼病”等癥元潘。
而綠葉蔬菜中的菠菜好處還不止于此畔乙。它富含鉀、鈣和鎂元素翩概，能幫助眼部肌肉增強(qiáng)彈性牲距，不容易發(fā)生近視。
少吃點(diǎn)肉钥庇，多吃點(diǎn)菠菜牍鞠，對(duì)提高眼球肌肉彈性大大有利。
經(jīng)常用眼评姨，多吃黃色玉米
由于老化难述，黃斑部位的脂肪氧化、受損而遭到破壞的時(shí)候吐句，出現(xiàn)了黃斑變性胁后、視力下降，甚至?xí)?dǎo)致失明嗦枢。而葉黃素和玉米黃質(zhì)憑借其強(qiáng)大的抗氧化作用攀芯，可以吸收進(jìn)入眼球內(nèi)的有害光線，保持黃斑的健康文虏。
但需要注意的是：只有黃色的玉米中才有葉黃素和玉米黃質(zhì)侣诺，白玉米中卻沒(méi)有殖演。所以經(jīng)常用眼的人，應(yīng)多吃一些黃色的玉米年鸳。
