李先生的三道菜

「每天精彩的菜譜 逛钻,總有日蒼老 ,哪及平常事一樣好 锰提。情感開水里流露 曙痘,最簡單的菜式,全用愛創(chuàng)造」

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H小姐立肘,曾經(jīng)與我?guī)缀趺咳招斡安浑x边坤,她的每一段過去式的戀情我都知曉來龍去脈。那些懵懂谅年,矜持茧痒,熱戀,傷害融蹂,重振文黎,我們都曾一起揣測,面對殿较,遺忘耸峭。到她第三個男朋友的時候,我心里默默欣喜淋纲,“咦劳闹,好像有譜了∏⑺玻”

因為這次的交往不似之前本涕,激情得來滿是碰撞與磨合。日子好像平平淡淡伙窃,H小姐不再琢磨哪個唇色配哪套衣服菩颖,哪個包包低調(diào)又不廉價,也不與我糾結(jié)昨天他晚回信息是不是代表不在乎为障,今天太累不陪他去飯局會不會不識大體晦闰。她不動聲息地下載了有關(guān)烹飪菜譜的app放祟,朋友圈里曬出的要么是兩人一起買菜,要么是各自為對方精心做的一餐呻右。

不久跪妥,她倆結(jié)婚了,干脆利落又堅定声滥。

戀愛其實是排斥人間煙火的眉撵,無論是誰為誰洗手作羹湯。因為生活有那么一段漫長的時間里落塑,都是鍋碗瓢盆的主題纽疟。戀愛,這人生的匆匆一瞥憾赁,誰都想透透氣仰挣,嘗嘗鮮。

但切菜煲湯煮飯缠沈,又的確多少印證著一段關(guān)系中的踏實與自在。能把心思放在最尋常的勞作中错蝴,皆因內(nèi)在通透明亮洲愤,不被俗事所羈,不為瑣事而絆顷锰。

所以柬赐,那一道道菜肴,可訴衷腸官紫,可歌離合肛宋,可證廝守。

我愛食束世,也會烹酝陈。但自從遇見李先生,我很少下廚房了毁涉,頂多會在擺盤時碎碎念沉帮。李先生有執(zhí)念,十指不沾陽春水才是愛妻之道贫堰。所以無論再忙再累穆壕,下班回家也要倒騰出幾道小菜。

他說其屏,外賣的飯菜是沒有心意的喇勋。

都市人,一句”我愛你“偎行,便利又快捷川背。誰都不去檢驗真假贰拿,因為誰都有疲累或是生厭而不得不敷衍的時候。誰也都不去自證忠誠渗常,因為玫瑰太俗壮不,房產(chǎn)太貴,情感的特征之一不就是”你躲我猜“嗎皱碘。

好在有一天询一,我們都發(fā)現(xiàn),親手做的菜肴癌椿,吃進愛人的嘴里健蕊,所有的捉摸不透,終究都能變成心知肚明踢俄。


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「01」 電閃雷鳴干煸土豆絲

這是初相識時缩功,李先生為我做的第一道菜,這是一道有魔力的菜肴都办,也是直到如今嫡锌,我們家飯桌點擊率最高的菜肴。

那日吃完以后琳钉,我心想势木,“就是他啦”。

不僅是因為李先生一陣兒“剁剁剁剁”切土豆絲的絕佳刀工歌懒,男友力爆棚啦桌;也不僅是因為黃燦酥脆的土豆加上辣椒面的絕妙口感。

要把散亂無章的土豆絲慢焙成餅及皂,這是一道考耐心甫男,驗分寸的菜。

要翻炒验烧,使均勻上油板驳;要控力,使定型不散碍拆;要小火慢煎笋庄,顛勺,直至兩面金黃倔监。

任何一個步驟直砂,你若心急,若慌亂浩习,若猶豫不定静暂,要么散掉,要么糊掉谱秽。

那鍋里被辣油呲得電閃雷鳴的不只土豆絲,還有人心。從烹飪里看人品供搀,觀人生,準確無比峡碉。

而李先生的這道菜,我給滿分驮审。


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02「超夢幻蘆筍蛋包飯」

這是戀愛時期的一道周末brunch鲫寄,暖到極致。

那時疯淫,我工作上遇到一些阻滯地来,懊惱又苦悶。早上懶懶不想起熙掺,又心事重重睡不著未斑,爛泥狀躺床上發(fā)呆。

李先生有清教徒一般規(guī)律自節(jié)的生活币绩,從不賴床蜡秽。似睡半醒間,我聽到他在廚房忙碌的聲音缆镣。

但我也不想起來芽突。這世上,我不能掌握的東西已經(jīng)太多费就,還不許把控自己的生物鐘嚒川队?

我聽到他走向臥室的腳步力细,趕緊閉眼裝睡。但一陣香味固额,香到足以叫醒裝睡的人眠蚂。

居然是蛋包飯,而且是要無限精準的火候才能炒出立體的紡錘形的半熟雞蛋斗躏,顛顛兒地蓋在有蘆筍清香的炒飯上逝慧。李生變戲法樣用小刀在雞蛋從頭到尾劃開,里面裹著黃油和牛奶的半數(shù)蛋液順滑流出啄糙,飽滿整個飯團笛臣。

用夢幻般的活色生香來形容,應(yīng)該不過分隧饼。

你甚至?xí)@艷沈堡,原來那么不起眼的小小雞蛋,在合適的人手中燕雁,能夠美到如此诞丽,讓人感動鲸拥。

他說,如果生活讓你不得不對不起自己的心僧免,那就別再對不起自己的胃刑赶。

有些食物,有些人懂衩,簡單而平凡撞叨,足以讓你找到理由,起床勃痴,更衣谒所,微笑,強大沛申。


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03「勁潑辣水煮魚」

這是婚后的一道快手菜劣领,超市的底料做出了卓越貢獻。

而這道菜的做法铁材,是李先生的包容與妥協(xié)尖淘。

我嘴刁又心急。工作日忙忙碌碌著觉,下班總想來道“硬菜”解乏村生。

李先生:“外面食材不健康,你得注意身體饼丘。我做給你吃吧趁桃。”

我:“但真的好餓肄鸽,我要在六點半前就吃到卫病。來不及就去飯店〉渑牵”

潑辣老婆的每次金口一開蟀苛,李先生都只能百米沖刺匆忙去市場殺魚、買配菜逮诲。料是來不及炒了帜平,超市里面左比右看,買一包回去做也總比外面強梅鹦。

李先生和魚販子菜販子都很熟絡(luò)裆甩,能買到肉質(zhì)最細嫩的花鰱和不打農(nóng)藥的蔬菜。即使是超市的底料齐唆,李先生也要自己配上新鮮的蔥姜蒜淑掌。

我每次都顧著催促和嚎叫“怎么還沒好”,顧不上偷師李先生用的什么秘訣蝶念,能讓魚肉不腥不臊抛腕,麻辣鮮香嫩芋绸,回味悠長。

“你在鬧担敌,他在笑”與“我在嚎摔敛,他在燒”大概都是同一種狀態(tài),

就是你知道全封,無論怎樣马昙,他會陪你一直到老。



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文 | 關(guān)小pauline

圖 | 攝影師小胖

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