臨沂嘴高,是山東省地級(jí)市,國(guó)務(wù)院批復(fù)確定的山東省地區(qū)中心城市 辉懒,具有濱水特色的宜居城市 阳惹、現(xiàn)代工貿(mào)城市和商貿(mào)物流中心 。這些如果不是因?yàn)閮鹤影压ぷ鲉挝缓灥脚R沂眶俩,跟我沒(méi)有一點(diǎn)兒關(guān)系莹汤。
兒子在臨沂工作半年了,這次年假去上班颠印,我決定開(kāi)車送兒子去纲岭。一是看看兒子工作的地方環(huán)境如何;二是老公有不少臨沂的戰(zhàn)友线罕,分別十多年了止潮,正好去看看。做出了這樣的決定钞楼,兒子說(shuō)正月初七出發(fā)喇闸,老公提前聯(lián)系了戰(zhàn)友,約好了到達(dá)的當(dāng)天中午一起吃飯询件。
早晨我們五點(diǎn)二十出發(fā)燃乍,預(yù)計(jì)七小時(shí)的路程,趕早別趕晚宛琅,盡量在中午前到達(dá)刻蟹,一起吃飯。一路上車輛并不多嘿辟,我們很順利的到達(dá)了臨沂市舆瘪,循著戰(zhàn)友發(fā)來(lái)的位置片效,來(lái)到了一家名為向民炒雞老店(北城店)附近,發(fā)現(xiàn)店門口車輛極多英古,根本沒(méi)有車位淀衣,我們進(jìn)去轉(zhuǎn)了一圈,又出去哺呜,繼續(xù)尋找車位舌缤,最后在飯店對(duì)面的找到一個(gè)車位,將車停好某残。
和老公的戰(zhàn)友聯(lián)系后国撵,我們進(jìn)入店里。我發(fā)現(xiàn)玻墅,這里并不是包廂介牙,而是一個(gè)寬敞的大廳,擺滿了和膝蓋高度差不多的方桌澳厢,四周是馬扎环础。戰(zhàn)友提前占好了位子,我們很快的坐下了剩拢,然后掃碼點(diǎn)菜线得。趁這個(gè)機(jī)會(huì),我觀察著四周徐伐,吃飯排隊(duì)的人一直到了門外贯钩,不斷有人離開(kāi),但隊(duì)伍一直在門外办素。每個(gè)桌子上的人必點(diǎn)的菜是炒雞角雷,戰(zhàn)友說(shuō),臨沂的特色就是炒雞和煎餅性穿。我還發(fā)現(xiàn)勺三,差不多每個(gè)桌子上點(diǎn)的菜都吃不完,人們用餐盒或者是食品袋打包回家需曾。我?guī)е蓡?wèn)吗坚,等來(lái)了我們點(diǎn)的菜。第一個(gè)菜是涼拌蓮菜呆万,第二個(gè)菜是煎餅小蔥豆腐丸子刻蚯,還有炸藕盒、炸酥肉桑嘶,最后上來(lái)的是炒雞。我?jiàn)A起一塊躬充,嘗了嘗炒雞逃顶,是現(xiàn)炒出來(lái)的讨便,吃起來(lái),微辣的味道中還有麻麻的感覺(jué)以政,雞肉很筋道霸褒,我感覺(jué)和普通的炒雞差別不大,畢竟我不是美食家盈蛮,很不明白人們?yōu)槭裁催@么熱衷吃雞废菱。
我最喜歡的菜是煎餅小蔥豆腐丸子,這個(gè)丸子我從來(lái)沒(méi)有吃過(guò)抖誉,豆腐不是很細(xì)嫩殊轴,里面好像有豆腐渣,摻著點(diǎn)兒綠色的蔬菜袒炉。拿起一小片煎餅旁理,夾起兩個(gè)小丸子,用煎餅輕輕一擠壓我磁,丸子變扁孽文,放入口中,輕輕咀嚼夺艰,煎餅的勁道和丸子的松散合為一體芋哭,說(shuō)不出的清香美味域帐。
其實(shí)汗洒,最重要的不是吃什么,老公和兩個(gè)戰(zhàn)友熱烈的交談著理疙,他的戰(zhàn)友還帶著一個(gè)同事霞势,這是一位比較年輕的人烹植。他的周到,讓我很不好意思愕贡。他守著酒瓶和水壺草雕,給他們斟酒,給每個(gè)人倒水固以,只要人們的杯子里稍微少一點(diǎn)兒墩虹,他立刻給續(xù)上,害得我不好意思總是喝水憨琳。一壺水喝完诫钓,他又忙著去換水;自己呢篙螟,吃的很少菌湃,喝的也不多,一直忙著照顧我們遍略。我?guī)状蝿窀娑紱](méi)有效果惧所。老公和戰(zhàn)友雖是十幾年未見(jiàn)骤坐,都已經(jīng)是鄉(xiāng)音濃厚、頭發(fā)斑白下愈,但感情依舊纽绍。他們邊喝邊說(shuō)著,我吃得差不多了势似,站起來(lái)拌夏,轉(zhuǎn)著看看。
從十二點(diǎn)到三點(diǎn)履因,吃飯的人依舊絡(luò)繹不絕障簿。我詢問(wèn)了一個(gè)打包的人,她說(shuō):好不容易排隊(duì)點(diǎn)上的菜搓逾,怎能不多點(diǎn)兒卷谈,回家吃。這也許是很多人的做法吧霞篡。我來(lái)到門口世蔗,門口一位老人賣蜂蜜糕,從我們到達(dá)時(shí)朗兵,也是一直有人在排隊(duì)購(gòu)買污淋,50元一斤,滿滿的一大箱子已經(jīng)快賣完余掖。我也買了3兩寸爆。正好有一個(gè)旅行的過(guò)路人也買,一下子買完了盐欺。那個(gè)人也跟我說(shuō)赁豆,這個(gè)店太火了,他們從網(wǎng)上查到的冗美,但不能訂桌魔种,她到了之后排隊(duì),排的號(hào)很大粉洼,但她前面還有40多個(gè)號(hào)节预,于是到旁邊的店吃的。我們問(wèn)賣蜂蜜糕的大爺属韧,這個(gè)店什么時(shí)候不火安拟?他說(shuō)從來(lái)沒(méi)有不火的時(shí)候,一年365天宵喂,從開(kāi)門到關(guān)門糠赦。哇塞,這老板得多賺錢啊愉棱!他也是蹭了“流量”的人唆铐,半天一箱子蜂蜜糕已賣完,回家休息一下奔滑,再裝一箱,繼續(xù)來(lái)賣顺少。
我很想知道炒雞店這么火的原因朋其?回到店里,在人流中擠著觀察脆炎。這里的后廚廚師肯定不少梅猿,點(diǎn)餐后上菜并不慢。我看到餐車上一次推著至少六七盤(pán)炒好的雞秒裕,盤(pán)子四周擺的餅子是專門的店供應(yīng)的袱蚓,我看到了大袋子的餅子堆在一邊;服務(wù)員都是普通的人几蜻,年紀(jì)從二三十歲的到五十來(lái)歲的都有喇潘,穿著統(tǒng)一的紅色服裝。年輕人送餐梭稚,幫著維持秩序颖低、安排訂桌的人拼桌;年歲大些的弧烤,收拾桌子忱屑、準(zhǔn)備熱水……吃飯的人坐在小馬扎上,圍著小方桌團(tuán)團(tuán)坐暇昂,好像一家人一樣莺戒,很親熱的一起吃飯,服務(wù)的人員急波,沒(méi)有喧嘩从铲,悄悄地收拾、布菜幔崖,沒(méi)有過(guò)多的服務(wù)食店,更談不上干擾,吃得時(shí)間長(zhǎng)赏寇,也不打擾吉嫩,想打包,自己動(dòng)手……除了在店里吃的嗅定,外賣點(diǎn)餐的不少自娩,點(diǎn)餐后打包帶走的也很多,回來(lái)后看了看網(wǎng)上評(píng)論,網(wǎng)紅炒雞忙迁,非常號(hào)脐彩,服務(wù)好,外賣小哥也很給力姊扔;雖然生意好很忙惠奸,服務(wù)還不錯(cuò);很好恰梢,推薦佛南;僅僅三條評(píng)論,時(shí)間相隔一年嵌言,可見(jiàn)此店的火非一時(shí)的事嗅回,商家的經(jīng)營(yíng)策略,值得探究摧茴。
觀察了一會(huì)兒绵载,我回到自己的位子上,順手打開(kāi)手機(jī)苛白,掃了掃旁邊桌子上的二維碼娃豹,這家人點(diǎn)了幾個(gè)菜,價(jià)格是238元丸氛,我返回首頁(yè)培愁,看到炒雞的價(jià)格260左右,128元缓窜、78元三個(gè)品類定续,其他的菜價(jià)格也很親民。炒雞是招牌菜禾锤,這里的人的吃法就是先將餅子蘸著菜湯兒吃私股,再吃雞肉的很多。
我們一直吃了三個(gè)多小時(shí)恩掷,旁邊的桌子上換了兩家倡鲸,但沒(méi)有人來(lái)催促,直到大家喝了不少的酒黄娘,說(shuō)了很多的話峭状,才戀戀不舍的分開(kāi)。門外依舊有人在排隊(duì)逼争。
我開(kāi)車优床,朝著兒子上班的工廠駛?cè)ィ宦飞鲜慕梗粋€(gè)個(gè)的高架橋胆敞,因?yàn)閮鹤拥膶?dǎo)航指導(dǎo),我謹(jǐn)慎駕駛,才順利抵達(dá)移层。道路寬敞平坦仍翰,路上車輛并不是很多」刍埃看到一個(gè)個(gè)很大很大的工廠出現(xiàn)予借,這就到達(dá)了。
短短幾個(gè)小時(shí)匪燕,重新感受到了山東戰(zhàn)友的熱情蕾羊,山東立交的發(fā)達(dá),看到了國(guó)家對(duì)臨沂老區(qū)的重視帽驯、開(kāi)發(fā)。