? ? ? 又到一年中秋時(shí)，看著商場(chǎng)里琳瑯滿目存捺，五顏六色的月餅槐沼，各種口味，豐富多彩捌治，卻是再也沒(méi)有小時(shí)候的味道岗钩，二十世紀(jì)七八十年代豫北平原的農(nóng)村，每年八月十五的那天肖油，家家戶戶都要蒸鍋盔兼吓。
? ? ? 蒸鍋盔，最高興的是那些孩子們森枪，雖然不能幫上什么忙视搏，但他們依然跑前跑后审孽，嘰嘰喳喳地圍著媽媽，看著媽媽和面忙著勞作凶朗。
? ? ? 媽媽早早就發(fā)好了面瓷胧，從村里的代銷點(diǎn)（商店）買來(lái)黑糖，那時(shí)候白糖比黑糖要貴棚愤，因此買得大都是黑糖搓萧。
? ? ? 黑糖、芝麻（自己地里種的宛畦，以黃芝麻居多瘸洛，后來(lái)又增添了黑芝麻）、少許面粉次和，摻雜在一塊反肋，在碗里或盆里攪勻；把發(fā)好的面墊上面粉揉好踏施，拽成一小團(tuán)一小團(tuán)的石蔗，用小搟杖把面團(tuán)搟成大小一樣的圓圓的薄餅，把摻好的黑糖芝麻盡量均勻地平攤在上面畅形。我就站在旁邊看著养距，給媽媽說(shuō)，＂多弄點(diǎn)糖日熬，多弄點(diǎn)糖棍厌。＂有時(shí)候甚至?xí)滩蛔∽约簞?dòng)手，趁媽媽不注意竖席，拿起用來(lái)舀糖的小勺子耘纱，舀一些放進(jìn)去，媽媽見(jiàn)了毕荐，就會(huì)吵罵＂不能再多了束析，再多了一會(huì)兒吃的時(shí)候會(huì)流出來(lái)的＂我就憨笑著，趁媽媽不注意的時(shí)候還是會(huì)依然再加點(diǎn)糖進(jìn)去憎亚。
? ? 這個(gè)時(shí)候萬(wàn)事俱備只欠東風(fēng)了员寇， 媽媽就對(duì)我分配任務(wù)，去你小社奶家借鍋盔門去虽填，鍋盔門丁恭，就是一個(gè)用泥土弄的帶邊圓圈，里面刻的嫦娥奔月圖案斋日，在用火燒的模具牲览，給泥土燒磚差不多，把和好的面往里面抹瓷實(shí)在磕出來(lái)就成一個(gè)圓圓的帶圖案的大鍋盔了。好嘞第献，我飛快的就去出門借鍋盔門去贡必，誰(shuí)知道去了好多人在排隊(duì)，都在借庸毫，我便一家一家的跟著仔拟，終于輪到我家了，我如獲至寶的摟在懷中飒赃，生怕掉地下打碎了利花。黑糖芝麻加好以后，媽媽就會(huì)細(xì)心地把那些邊邊角角的载佳，都捏的嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí)的炒事，以免出鍋的時(shí)候，那些黑糖流出來(lái)蔫慧。黑糖要是流出來(lái)挠乳，對(duì)好吃的孩子們來(lái)說(shuō)，那是多浪費(fèi)啊姑躲，我們是很舍不得的睡扬。然后把它放入鍋盔門里，用搟面杖弄瓷實(shí)黍析，在小心翼翼的磕出來(lái)卖怜，看著一個(gè)個(gè)圓圓的鍋盔擺的滿滿的一案板，別提多開(kāi)心了橄仍。
? ? ? 這個(gè)時(shí)候我得任務(wù)就是燒鍋韧涨，我們這都是地鍋牍戚，燒鍋是我的強(qiáng)項(xiàng)也是最愛(ài)侮繁，從點(diǎn)火到引火，在到熊熊大火我是手到擒來(lái)如孝，在火道里兩邊烤點(diǎn)玉米和紅薯宪哩，半熟就扒開(kāi)邊燒火邊吃，那滋味就別提了第晰。那個(gè)時(shí)候我的嘴角天天留一個(gè)八字胡锁孟，吃完在把黑乎乎的小手往褲上一抹，方便又實(shí)用茁瘦。把鍋盔蒸上鍋后品抽，在弄點(diǎn)花生毛豆和紅棗，鍋蓋一蓋甜熔，不一會(huì)就香氣四溢圆恤，撲鼻而來(lái)。一邊加柴一邊用鼻子吸溜著腔稀。
? ? ? 終于掀鍋了盆昙，這些白面饃可不是平常能吃到的羽历，更何況還加了糖，加了芝麻淡喜，不僅甜秕磷，而且還香。配著紅彤彤的大棗炼团，白嫩嫩的花生和黃橙橙的毛豆別提多誘人啦澎嚣。
? ? ? 我們?cè)谠鹤永飾棙?shù)下把桌子擺好，把各種食物都擺的滿滿的瘟芝，不等坐好便急不可耐的伸手去拿币叹，媽媽便拿起筷子在我頭上敲了一下，別急模狭，還沒(méi)有圓月了颈抚。原來(lái)這些鍋盔要在八月十五的晚上用來(lái)圓月，是要敬月奶奶的嚼鹉，有的地方也稱“敬月婆婆”贩汉。敬月奶奶要在月亮升起后舉行，在院子里锚赤，擺好八仙桌匹舞，供上鍋盔，條件好的還會(huì)買來(lái)幾個(gè)月餅线脚，再擺上一些水果赐稽，含豐年謝神之意。
? ? ? 民間自古有“男不拜月浑侥，女不祭社”的諺語(yǔ)姊舵，因此拜月多為婦女及小孩。拜畢寓落，全家圍著桌子邊吃邊玩賞月括丁、游戲，直至夜深伶选。
? ? ? 游戲里史飞，其中記得最深的有一個(gè)是溜順口溜，＂月奶奶,明晃晃仰税，里頭坐個(gè)大姑娘构资，大姑娘，洗衣裳陨簇。洗嘞白,漿嘞光,打發(fā)小孩兒上學(xué)堂吐绵。看書認(rèn)字寫文章, 一考考到大學(xué)堂，看看派場(chǎng)不派場(chǎng)!＂有東西吃拦赠，有游戲玩巍沙，這是孩子們樂(lè)意做的事情。那時(shí)經(jīng)濟(jì)條件有限荷鼠，用鍋盔拜了月奶奶句携，孩子們解了饞癮，剩下的可是不會(huì)讓隨便吃的允乐，那是要用來(lái)作為中秋節(jié)的禮品矮嫉，提著走親戚的。
? ? ? 回娘家走親戚帶的鍋盔一般是會(huì)留下的牍疏，那是真心讓父母蠢笋、娘家侄兒吃的；走其他親戚時(shí)鳞陨，有的會(huì)留下昨寞，有的主家則會(huì)讓帶走，具體如何那是要看每家的經(jīng)濟(jì)情況的厦滤。
? ? ? 有時(shí)援岩，一個(gè)鍋盔會(huì)走好幾家親戚。記憶里掏导，有一年享怀，我跟著媽媽拿著鍋盔走親戚，鍋盔被主家留了下來(lái)趟咆，可是兩三天以后添瓷，另外一家親戚來(lái)我們家走親戚的時(shí)候，他拿的鍋盔讓我媽媽感到面熟值纱，仔細(xì)辨認(rèn)鳞贷，認(rèn)出正是自己蒸的那個(gè)。
? ? ? 鍋盔就這樣作為禮品走動(dòng)计雌，幾天下來(lái)悄晃，鍋盔的表層都干裂了玫霎，外面一層的面甚至發(fā)硬凿滤，可熥過(guò)以后庶近，我們?nèi)猿缘慕蚪蛴形丁?/p>
? ? 真是貧窮而快樂(lè)的時(shí)光鼻种。
? ? 如今罢缸，經(jīng)濟(jì)條件好轉(zhuǎn)爵川，人們可以吃的東西多了，加上為了省事圃泡，過(guò)八月十五都不再費(fèi)事巴力的去蒸鍋盔了颇蜡，而是買些月餅、燒雞什么的唁情，其實(shí)，就是蒸了，想來(lái)現(xiàn)在的孩子也不見(jiàn)得有多喜歡刻恭。
? ? ? 可我交洗，卻忘不了那鍋盔咆爽，那是我心中的月亮愧膀。
