原來(lái)吃生菜還有這么多的講究威蕉，現(xiàn)在知道也不遲
生菜不僅能生吃，煮食橄仍，油炒也是一樣的美味韧涨。生菜原產(chǎn)歐洲地中海沿岸，由野生種馴化而來(lái)侮繁。古希臘人虑粥、羅馬人最早食用。
一講到生菜宪哩，自然而然就想到了之前看到的電影中的一幕舀奶，當(dāng)時(shí)裝滿生菜的貨車(chē)朝著遙遠(yuǎn)的東方行駛，可是冰塊在中途的時(shí)候融化了斋射，所有的生菜都?jí)牧恕Ｉ司褪沁@樣需要保鮮但荤，它很脆弱罗岖，幾個(gè)時(shí)辰它都有可能變換另一個(gè)口味。
要注意的是生菜一定不能用刀去切腹躁，因?yàn)樯颂貏e怕金屬桑包，用刀一切，生菜就會(huì)變成淡紅色纺非。在清洗生菜的時(shí)候哑了，輕輕的用手掰開(kāi)即可。
一顆生菜其實(shí)它有不同的味道烧颖，生菜內(nèi)側(cè)與外側(cè)的味道其實(shí)是不一樣的弱左，而它的做法也不同，根據(jù)它不同的特點(diǎn)來(lái)烹飪炕淮，會(huì)得到不同的驚喜拆火。生菜是一種用途很廣的蔬菜，它的外側(cè)適合做清炒，內(nèi)側(cè)適合烤肉的適合包肉们镜，或者是做沙拉币叹。
生菜沙拉，需要準(zhǔn)備生菜心兩個(gè)模狭，沙拉醬颈抚，醋，鹽嚼鹉，白糖贩汉。將菜心用手撕成小碎塊，把沙拉醬與其他的材料放一起攪拌均勻反砌，在吃之前澆在生菜上雾鬼，配上一副精致的刀叉，便有了吃西餐的感覺(jué)宴树。
因?yàn)樯说乃痔貏e容易流失策菜，水分流失了，自然會(huì)影響爽脆的口感酒贬，所有如果是早上去菜市場(chǎng)買(mǎi)的生菜又憨，想要留到晚上烹飪，但又想讓它的水分流失不那么快锭吨。買(mǎi)回家后蠢莺，我們可以用報(bào)紙包好生菜，然后在報(bào)紙上噴上些水零如，放進(jìn)冰箱冷藏躏将。
生菜是我們的餐桌上最常見(jiàn)的一種蔬菜，在烹飪前把生菜放在水里泡一會(huì)考蕾，就能提升它的爽脆感祸憋，同時(shí)可以泡出生菜里乳白色的苦水，可是泡的時(shí)候卻不能過(guò)長(zhǎng)肖卧，一般十分鐘左右蚯窥，泡過(guò)長(zhǎng)的時(shí)候，吃的時(shí)候就會(huì)滿嘴都是水塞帐。
生菜的口感是很獨(dú)特的拦赠，但味道卻比較清淡。在清炒的時(shí)候可以加上一些芝麻油葵姥、香油荷鼠、生抽炒香的蒜米等進(jìn)行適當(dāng)?shù)恼{(diào)味。
生菜看似簡(jiǎn)單榔幸，可它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值卻不小颊咬，生菜性質(zhì)甘涼务甥，因其莖葉中含有萵苣素，故味微苦喳篇，有清熱提神敞临、鎮(zhèn)痛催眠、降低膽固醇麸澜、輔助治療神經(jīng)衰弱等功效挺尿。生菜中還含有豐富的維生素C，具有一點(diǎn)的美白的功效……
在這樣炎熱的夏天里炊邦，來(lái)一盤(pán)美味又營(yíng)養(yǎng)的生菜沙拉最適合了编矾！
