我從沒見過這么失敗又這么胸有成竹的人喇澡。以至于今天迅栅,我還會用爸爸的飯店這個(gè)故事來安慰目前走霉運(yùn)的朋友,不管他們多慘晴玖,聽到這個(gè)故事就會笑读存。
爸爸的飯店是他一個(gè)人的故事,關(guān)于一個(gè)屢戰(zhàn)屢敗的飯店老板的故事呕屎。
但是請你一定要帶著笑让簿,因?yàn)楣适吕锏乃瑥念^到尾秀睛,都是斗志昂昂又樂觀的尔当。讓你無法否定的跟著他一起充滿希望的一次又一次的失敗。
我爸以前開過飯店蹂安。
有一天椭迎,他的廚師帶著手下全跑了,又趕上朋友老馬來辦酒席田盈,我爸說:沒關(guān)系畜号,我來做菜! 邊燒菜他還邊跟我講解他的做菜理論允瞧〖蛉恚“這個(gè)菜要放鎮(zhèn)江香醋才會好吃”,“這個(gè)菜一定要淋油”述暂,我似懂非懂的點(diǎn)頭痹升,然后看著一道道黑棕色的菜出鍋。廚房里彌漫著一股說不出來是什么畦韭,但反正不會好吃的味道疼蛾。大概四盤菜過后,老馬綠著臉從傳菜口探進(jìn)頭廊驼,說:周老板据过,別做了惋砂,實(shí)在吃不進(jìn)去了。我爸一愣绳锅,低頭說:好嘞西饵。炒勺哐啷一扔進(jìn)大鍋×圮剑回辦公室打游戲去了眷柔。
大概我爸燒菜能煉出丹來就是從那時(shí)培養(yǎng)的。我覺得他經(jīng)常是抱著原朝,試試看的心態(tài)做菜的! 各種調(diào)料隨便混一混喳坠,說不定會好吃呢鞠评?
除了那天晚上慘無人道的大宴以外,我爸還燒過咖喱味白菜燉粉條壕鹉,番茄醬西紅柿炒雞蛋剃幌,和海虹生菜湯等等。 尤其是那道海虹生菜湯晾浴,就連每次都默默忍受著的奶奶喝了一碗都抱怨有點(diǎn)反胃负乡。
記得有段時(shí)間,我爸開始研究做琥珀花生脊凰,那時(shí)不比現(xiàn)在抖棘,有各種app配圖片還有作品秀,那時(shí)都是從百度上找到的不靠譜的菜譜狸涌。我爸打印后拿到廚房切省,戴著眼鏡作出了一鍋又一鍋焦黑的花生米。自己還要說:好吃杈抢,真好吃数尿。 對,當(dāng)時(shí)他作飯不能叫做惶楼,只能叫作右蹦。
到底飯店是從什么時(shí)候開始敗落的,我已經(jīng)記不得了歼捐,也許這個(gè)飯店壓根就沒有紅火過何陆。飯店里面的酒吧臺的燈都是熒光綠,如何能紅火得起來呢豹储。記得飯店剛開始時(shí)贷盲,裝修,布局,菜譜巩剖,采購都是我爸一個(gè)人铝穷。什么事都要親力親為,廚房的灶臺佳魔,餐廳的牌子不說曙聂,就連餐廳的桌子也是他自己電焊的【舷剩靠墻的靠背軟椅也是他做的木工宁脊。
尤其是后面的那個(gè)小酒吧。我爸在電腦上畫了設(shè)計(jì)圖紙贤姆,說要做一個(gè)高大上的頂棚裝飾榆苞,要有弧度,里面是木頭架子霞捡,外面用復(fù)合板坐漏。煞有介事的用手槍鉆嗡嗡嗡的搞了好幾天,然后和幾個(gè)小工費(fèi)了大勁的舉起來弄砍,吊在頂棚固定仙畦!
最后安裝上二手市場淘來的酒吧小鈴鐺和義烏采購的氣氛燈输涕。 氣氛明明是想要搞成曖昧迷離音婶,卻直男審美的無藥可救。本來就冷清莱坎,還要用熒光綠讓每個(gè)人都看起來像中了毒衣式。
開餐廳不靠譜也是有預(yù)兆的,可一切都被他的斗志昂昂和樂觀所遮蓋了檐什。 比如剛開始時(shí)碴卧,他說要建造一個(gè)大魚缸在窗邊養(yǎng)龍蝦,會非常吸引顧客乃正。光這個(gè)魚缸他就前前后后忙活了小一個(gè)月吧住册。玻璃不夠厚承受不住水的重量,裂了又補(bǔ)瓮具,然后又換玻璃荧飞,接著去拖海水回來,又到火車站附近撿活性炭過濾水名党。魚缸總算建好了叹阔。我爸笑著說:站個(gè)人進(jìn)去都沒問題啦!4谩耳幢!
可惜就只養(yǎng)了一次龍蝦便擱置了,龍蝦都養(yǎng)瘦了還沒人來吃呢欧啤。這事最開心的應(yīng)該是餐廳的服務(wù)員了睛藻,不用再愁眉苦臉的清理魚缸启上。
餐廳生意不好也是有原因,口味不能入鄉(xiāng)隨俗的讓當(dāng)?shù)厝藵M意店印,又沒有足夠地道好吃到吸引為數(shù)不多的中國商人碧绞。
然后我爸就一直致力于如何挽救或者如何曲線挽救他的飯店,
比如他想給超市供貨速食品吱窝。超市同意先擺在那里賣賣看讥邻,但因?yàn)椴涣私馐袌鱿埠茫切┦称芬恢睌[到發(fā)霉撤架才算結(jié)束院峡。
我爸不死心兴使,有想給我學(xué)校的零食店供貨,可惜沒有給那個(gè)零食店老師回扣照激,他的食品一直擺在最里面大家看不到的地方发魄。
我爸還是不死心,在家研究炸雞腿俩垃。然后真空包裝励幼,希望可以批發(fā)。做砸了40多個(gè)雞腿后從此絕口不提口柳。
雖然經(jīng)營不善苹粟,但是要養(yǎng)的人口依然很多,服務(wù)員跃闹,會計(jì)嵌削,廚師,二把手望艺,一個(gè)個(gè)都要吃飯苛秕。我每天晚上跑步減肥不吃晚飯,卻中午拼命的吃奶酪雞蛋加餐找默,無疑中又是雪上加霜艇劫。
就這樣作啊作,我們終于窮的要交不起我學(xué)費(fèi)供不起房子了惩激。
有一天晚上店煞,爸爸在辦公室打游戲,煩心事越多他越打游戲咧欣。 我坐在外面綠幽幽的小酒吧里想著浅缸,這些天,他一直跟我說一些工作機(jī)會魄咕,港口公司要聘用他洽談中國事務(wù)啊~ 老朋友找他去做事啊~我想一定是他要堅(jiān)持不下去了所以才說的吧衩椒。沒所謂,再差還能差到哪去呢?? 我進(jìn)辦公室跟他說毛萌,沒關(guān)系苟弛,大不了卷鋪蓋回老家咯。
聽我這么說阁将,他好像放下了擔(dān)子一樣特別開心夸我特別仗義膏秫。
不記得到底是哪一天,后廚只剩下了永遠(yuǎn)都不會走的早上堅(jiān)持給爸爸煎餃子的面點(diǎn)師傅做盅,我奶缤削。我才慢慢察覺到,這個(gè)飯店真的不了了之了吹榴。不做了也好亭敢,再開下去恐怕是要賣女兒了。
后來餐廳的大靠背椅子后來捐給了我高中图筹。 空蕩蕩的餐廳重新裝修成了超市帅刀。當(dāng)時(shí)費(fèi)心良苦建造的酒吧臺也因?yàn)槌械牟粩鄶U(kuò)張要拆掉了。拆掉酒吧只用了一點(diǎn)點(diǎn)時(shí)間远剩,那個(gè)頂棚裝飾哐當(dāng)一聲就掉下來了扣溺。
爸爸又開始把重心放在了進(jìn)出口和零售上面。我們的日子也越來越好了瓜晤。他不是不會做生意锥余,只是他一定要去做一件自己相當(dāng)不拿手的事情罷了。我爸的新生意竟然做得比所有競爭者都要好活鹰,而最讓人無法理解的是哈恰,毀了那么多盤菜那么多雞腿以后,他做菜的水平也越來越高志群。那家失敗的餐館也就僅僅存在于我們的回憶中罷了』赘疲可回憶卻又是最最珍貴的東西锌云,我時(shí)常會想起那家餐廳,爸爸的龍蝦缸吁脱,他可怕的廚藝桑涎,還有那些鬼綠色的燈。雖然是綠色的兼贡,卻又很明亮攻冷,讓我得以穿過記憶深邃的長河,一眼望見那些過去的日子遍希。
現(xiàn)在想想等曼,爸爸做了很多既無意義又無結(jié)果的事情,浪費(fèi)了錢和時(shí)間〗可是也許他命中注定的胁黑,要在某一段時(shí)間,沒人幫助州泊,一門心思丧蘸,充滿信心的去走一條死路。我知道他一定會說:那有什么的遥皂,不走到頭怎么知道是死的嘛力喷。
爸爸的飯店是一個(gè)堅(jiān)強(qiáng)樂觀斗志昂昂的男人的挫折考驗(yàn)故事。