? ? ? 按照河北的老規(guī)矩获高，春節(jié)差不多從臘月初八就開始了船响，年味也隨之到來
了.....
臘八這天躬拢，人們早早起來熬臘八粥，泡臘八蒜见间。此時聊闯，河北人家家戶戶都要
用五谷雜糧加上花生、栗子米诉、紅棗菱蔬、核桃、蓮子史侣，果脯之類熬成一鍋香甜黏稠的
臘八粥拴泌。臘八粥的香味穿透了整條巷子。
做臘八蒜也是家鄉(xiāng)人的重要項目惊橱。將新蒜蒜頭掰開蚪腐，剝?nèi)ニ獾耐馄ぃ菰?/p>
醋內(nèi)税朴。一周后回季，蒜變綠色，味道酸辣可口正林，醋已含蒜香泡一。北方多在臘月做此菜，
故稱“臘八蒜”觅廓。吃餃子鼻忠，拌涼菜時倒上一些味道非常鮮美。
河北人們在臘八除了做臘八蒜外哪亿，還要做臘八菜粥烁。將大白菜取其菜幫和菜心，
去掉菜頭蝇棉，切成菜段讨阻，用清水洗凈，淋干篡殷。取一洗干凈的小缸钝吮，將淋好的白菜碼
在缸里，上面擺上生蒜，再撤上一些白糖奇瘦，碼一層再繼續(xù)碼第二層棘催，直到碼到缸
口，然后倒人食醋耳标，與菜持平醇坝。將缸口密封，中途不要打開次坡。在常溫下保持到大
年三十呼猪。所做臘八菜白中透綠，清脆爽口砸琅，酸中含甜又微辣宋距。
古諺云:“臘鼓鳴，春草生症脂⊙枋辏”河北地區(qū)自古以來便有打蠟鼓的習(xí)俗。通常
是在臘日诱篷，或臘日前一天壶唤，村民集會，擊鼓驅(qū)疫兴蒸。屆時视粮，人們戴上假面具，扮作
金剛力士橙凳，敲擊細腰鼓蕾殴，歌舞喧天，以示趕走邪魔岛啸，迎接新春的祈望钓觉。
其中，臘八時人們最喜歡的就是剪貼窗花坚踩，喜鵲登梅荡灾，燕穿桃柳，孔雀戲牡
丹瞬铸，獅子滾繡球批幌，二龍戲珠，鴛鴦戲水等等窗花樣式不在話下嗓节，花樣繁多荧缘，樣子
討喜。
在河北的農(nóng)村拦宣，臘八還有有挑龍蛋的風(fēng)俗截粗，天還沒有亮的時候信姓，男主人用水度
桶從村里的水井里打水。相傳運氣好水井里會有龍蛋绸罗，挑回家里以求風(fēng)調(diào)雨順意推，
