有句俗話說(shuō)韧涨，“冬吃餃子牍戚，夏吃面”。
每年冬至虑粥，雷打不動(dòng)吃餃子如孝，就像一種儀式，至今在城里也是如此娩贷。
然而第晰，在我記憶中，夏至大概是不被重視的。
夏至茁瘦，正是農(nóng)忙的時(shí)候品抽。
北緯36°，整個(gè)天際線都染上麥?zhǔn)站吧?/p>
山坡一阡一阡麥田甜熔，黃燦燦麥子的鑲嵌著圆恤，阡與阡之間偶爾一條綠帶，那是護(hù)坡棉槐或者刺槐腔稀。麥田里盆昙，麥穗昂頭挺立的，麥芒閃耀著太陽(yáng)的光芒焊虏；微風(fēng)過(guò)處麥浪滾滾淡喜，到處蕩漾麥?zhǔn)斓奈兜溃瑠A雜著塵土和干燥诵闭。麥場(chǎng)里炼团，涼曬著麥穗；街頭上疏尿，堆垛著麥秸们镜；打場(chǎng)的脫粒機(jī)轟鳴著，麥場(chǎng)里轉(zhuǎn)悠润歉。
到處都是忙忙碌碌的人模狭，要么是搶收，要么是搶種踩衩。大概是因?yàn)槔哿私鲤模只蛘呤峭耍^(guò)夏至總是缺少正兒八經(jīng)的儀式驱富。
夏至之后是端午锚赤，沒(méi)隔了幾天。相對(duì)而言褐鸥，老家人更重視過(guò)端午线脚，包粽子、煮雞蛋叫榕、配五絲浑侥、插艾葉。
傳說(shuō)端午節(jié)是為了紀(jì)念楚國(guó)大夫屈原晰绎，一位愛(ài)國(guó)的詩(shī)人寓落。紀(jì)念一個(gè)人，演變成為節(jié)日荞下，傳承了一千多年伶选，最終竟與清明節(jié)史飞、中秋節(jié)、春節(jié)一道列為四大節(jié)日仰税。
相對(duì)于清明祭祖构资，中秋團(tuán)圓，春節(jié)辭舊迎新陨簇，端午節(jié)受推崇如此蚯窥，莫不是愛(ài)國(guó)情懷已普遍扎根于每個(gè)人心底？但愿如此塞帐。
然而，過(guò)夏至并不是沒(méi)有一點(diǎn)印象巍沙。
那些年葵姥，大概在我八九歲之后，麥?zhǔn)战Y(jié)束了句携，麥田也都種上了黃豆榔幸、玉米。
娘總會(huì)抽一天時(shí)間矮嫉，淘洗新麥子削咆。將新收獲的麥子，倒進(jìn)鍋里蠢笋，大鍋再倒入水拨齐，然后不斷淘洗。
水剛好沒(méi)過(guò)麥子昨寞，娘用笊籬把漂浮的麥子撈出來(lái)瞻惋，要么帶著外皮，要么就是秕眼援岩。再用抹布搓洗麥子歼狼，洗掉麥粒表面的灰塵。
水洗臟了享怀，舀出來(lái)羽峰，再倒入，這次水要多一些添瓷，笊籬轉(zhuǎn)圈攪動(dòng)麥子懸浮起來(lái)梅屉，趁機(jī)撈出麥子，如此又可以淘掉沙礫鳞贷。
淘洗好的麥子履植，在院子里干凈的水泥地上鋪開(kāi)晾曬。
我好奇地問(wèn)娘曬麥子干什么悄晃。
娘說(shuō)玫霎，曬曬麥子凿滤，加面，回來(lái)蒸大白饅頭庶近。這不是要過(guò)夏了么翁脆，吃新麥子新面，像老天禱告鼻种，慶祝大豐收反番。
那時(shí)，我就知道夏至是祝賀豐收的節(jié)日叉钥。夏至罢缸，蒸新麥饅頭，搟面條就是像冬至的餃子一樣投队。
那幾年枫疆，感覺(jué)新面饅頭特好吃，其實(shí)跟其他時(shí)候的饅頭也沒(méi)有什么區(qū)別敷鸦，白面饅頭此時(shí)尚且稀罕著息楔。白面饅頭并不能敞開(kāi)吃的，偶爾還要摻一點(diǎn)玉米餅子扒披，地瓜干子值依，雜面包子，二麩面鍋貼等等碟案。
再后來(lái)愿险，日子逐漸好了，年年豐收价说，天天都能吃上白面饅頭拯啦。白面饅頭成為家常，夏至大概也就被淡忘了熔任。夏至不是被忽視褒链，而是被幸福生活淹沒(méi)在每一天了。
（2020年6月18日? 星期三? 陰雨）
