2019.02.08? 周五? 多云
寫(xiě)在前面
去年秋天，第一次帶著媽媽和婆婆出去旅行慢哈。回來(lái)之后的很長(zhǎng)一段時(shí)間里永票，媽媽和婆婆三句話不離旅游時(shí)的所見(jiàn)所聞卵贱。她們的精神狀態(tài)，也好了很多侣集。
春節(jié)過(guò)后键俱，還沒(méi)到上班的時(shí)間。和家里的那位商量之后世分，我們決定再帶著媽媽和婆婆出來(lái)轉(zhuǎn)一轉(zhuǎn)编振，看一看。
榆林·01
這一次臭埋，選擇的同樣是毗鄰內(nèi)蒙的省份――陜西党觅。
說(shuō)起陜西，會(huì)想起很多斋泄。榆林豆腐，橫山羊肉镐牺，岐山臊子面炫掐，還有肉夾饃啊，面皮啊……說(shuō)來(lái)說(shuō)去睬涧，好像都離不開(kāi)吃募胃。
我們的第一站是榆林。
從家里出發(fā)畦浓，一路馬不停蹄地走了近四個(gè)小時(shí)痹束。初進(jìn)榆林城，卻沒(méi)有過(guò)分的歡悅感讶请。從小祷嘶，就時(shí)常聽(tīng)家里人說(shuō)“回榆林屎媳，回榆林”的話，那時(shí)認(rèn)為“榆林”是一個(gè)神仙般的存在论巍。
我爺爺年輕的時(shí)候烛谊，從榆林逃荒到了內(nèi)蒙古，在那里和我奶奶養(yǎng)育了九個(gè)兒女嘉汰。從我父親開(kāi)始丹禀，就有意識(shí)地說(shuō)自己是內(nèi)蒙人，等到了我們這一輩鞋怀，更是幾乎沒(méi)有了“榆林”人的概念双泪。
上學(xué)的時(shí)候填寫(xiě)少先隊(duì)員證件上的內(nèi)容，在“籍貫”一欄里密似，我問(wèn)父親填什么焙矛，父親說(shuō)是榆林，后又叫我改成我們村兒的名字辛友。
榆林·02
媽媽說(shuō)薄扁，榆林城現(xiàn)在還生活著我們本家族里的一些親戚，只不過(guò)废累，這些親戚平日幾乎不來(lái)往邓梅，逢年過(guò)節(jié)也因距離太遠(yuǎn)而不走動(dòng)，自然也沒(méi)有多少親近感可言邑滨。唯一的交情日缨，大概就是婚喪嫁娶時(shí)禮單上的名字和那幾百塊的禮金而已。
到了榆林城掖看，自然也就是一個(gè)外地人匣距，舉目無(wú)親罷了。
現(xiàn)在正是正月哎壳，年味兒還在纏纏綿綿毅待，街上只有幾輛公交車在走動(dòng)，行人很少归榕。各個(gè)店鋪都關(guān)著門尸红，臨近中午，我們一時(shí)間見(jiàn)個(gè)吃飯的地方都尋不到刹泄。
兜兜轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)外里，踅摸了很久，才終于看到了一家叫做榆林拼三鮮的小店還開(kāi)著門特石。
抱著試一試的心理走進(jìn)去盅蝗。
“今天營(yíng)業(yè)嗎？”我問(wèn)姆蘸。
“嗯”墩莫，那個(gè)男人抬頭看了我一眼芙委，面無(wú)表情地說(shuō)。
“可以吃什么贼穆？”
“只有三鮮题山。”
“沒(méi)有主食嗎故痊？”
“餃子顶瞳，一塊錢一個(gè)°碉”
“一塊錢一個(gè)翱狻！”他生怕我沒(méi)聽(tīng)懂戴甩，將上句話的后半句符喝，又重復(fù)了一次。
“好的甜孤⌒牵”我說(shuō)。
男人于是將我們讓進(jìn)了一間掛著深藍(lán)色門簾的屋子里去缴川。屋子的正中央放著一張圓桌茉稠，桌上的調(diào)料擺得挺全乎：辣椒、醋把夸，鹽而线，香油。除此之外恋日，還有牙簽和暖水瓶膀篮。
一面墻上貼著紅底的菜譜，菜品不多岂膳，主打拼三鮮誓竿。價(jià)格也不低。
我們坐下來(lái)沒(méi)多久谈截，湯和餃子就都上桌了烤黍。
榆林·03
湯端上來(lái)，幾個(gè)人徹底傻眼了傻盟。盛湯的碗，那么大嫂丙，像是十寸的海碗娘赴。滿滿的一碗湯里，有寬粉跟啤，有炸土豆片诽表，有雞肉唉锌，有牛肉，還有紅燒的豬肉竿奏，有海帶袄简，有丸子，有青菜和木耳泛啸。菜品種類之豐富绿语，一時(shí)間又改變了我對(duì)榆林的“第一印象”。
在榆林街上候址，有不少拼三鮮的店鋪吕粹。拼三鮮是榆林特色。
拼三鮮是陜北榆林美食里的一道名菜岗仑。據(jù)說(shuō)乾隆皇帝私訪榆林時(shí)匹耕，曾吃過(guò)此菜，贊不絕口荠雕。后來(lái)稳其，被帶入宮中，作為招待外國(guó)使臣的壓軸菜炸卑。也有人說(shuō)既鞠，清康熙皇帝征討北疆叛匪，凱旋來(lái)到榆林后矾兜，有位名廚特獻(xiàn)此菜得到贊賞损趋，后命宮中御廚把此菜列入滿漢全席菜系。
這一個(gè)招牌菜椅寺，夠硬氣浑槽，以至于媽媽和婆婆一個(gè)勁兒地說(shuō)，早知道是這么大一碗返帕，就不要這些餃子了桐玻。
這家店的餃子，味道卻差得很荆萤。餃子餡兒剁得很碎镊靴，吃在嘴里黏糊糊的。又不知店家在餡兒里加了什么油链韭，聞起來(lái)味道也怪怪的偏竟。
大正月，要了一盤(pán)餃子敞峭，一個(gè)一塊錢踊谋，若是不吃，覺(jué)得暴殄天物旋讹。所以殖蚕，幾個(gè)人都忍耐著轿衔，將餃子吃完。
安塞·01
飯后睦疫，也沒(méi)怎么停留害驹，我們繼續(xù)趕路。
鑒于路途之遙遠(yuǎn)蛤育，我們把夜宿的目的地選在了距離圣地延安不遠(yuǎn)的安塞宛官。
說(shuō)起安塞，就想起了劉成章的《安塞腰鼓》缨伊。那是一篇寫(xiě)給黃土高原的贊歌摘刑。安塞腰鼓是黃土高原上最火烈，最驚心動(dòng)魄刻坊，最元?dú)饬芾斓奈璧浮?/p>
抵達(dá)安塞枷恕，已是下午五點(diǎn)左右。我們選擇一家環(huán)境十分不錯(cuò)的酒店入住谭胚。之后徐块，到附近去吃飯。
點(diǎn)了蕎面煎餅灾而、炒灌腸胡控、肉夾饃和蛋湯。所有的菜旁趟，味道都好昼激。辣有辣味，鮮有鮮味锡搜。兒子吃了半個(gè)肉夾饃橙困，喝了半碗蛋湯，心滿意足耕餐。
回酒店的路上凡傅，到一家水果店里買了點(diǎn)水果。老板很熱情地告訴我們肠缔，要想去景點(diǎn)夏跷，就到延安去。延安景點(diǎn)多值得一看明未。
帶著他得建議槽华，我們回了酒店√送祝看完了《中國(guó)詩(shī)詞大會(huì)》（第四季）第三場(chǎng)猫态，心滿意足地睡了。
一夜無(wú)夢(mèng)。
但愿今日一路順風(fēng)懂鸵。
