雞蛋煎餅

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在我看來喘鸟,做飯既容易也難,它容易在什么地方镰惦,就是用簡單的食材做出讓人看著賞心悅目迷守,吃起來充滿愛的味道,難又難在旺入,長年累月不可能一直吃一種食物兑凿,或者幾種凯力,你要用簡單的食材做出不同口味不同類型的食物。

陪護(hù)姑奶奶已經(jīng)一月有余礼华,每天基本都是換著花樣給老太太做好吃的咐鹤,人老了就像小孩子一樣,你得哄著她才高興圣絮,我們秉著她想吃什么我們就給她吃什么祈惶,能做就做不能做就買的原則,總之這段時間老太太人心情一直不錯扮匠。

今天又到做飯的時間了捧请,我卻發(fā)了愁做什么呀,不如就攤雞蛋煎餅吧棒搜,我是說做就做疹蛉,拿一個盆倒入多半碗面粉,加入涼水力麸,攪拌均勻可款,這時候會有一些面泡,你要用手去把它們捻開克蚂,不然到攤煎餅的時候闺鲸,煎餅就不整了,會有許多小孔埃叭,很不美觀摸恍。

為什么是黃顏色,因?yàn)槲壹尤肓穗u蛋

我做的是雞蛋煎餅游盲,加入雞蛋是因?yàn)闀兴炙值目诟形竽梗韵旅嫖乙央u蛋加進(jìn)去,拿兩個雞蛋打勻益缎,加入一小勺精鹽谜慌,精鹽會讓煎餅更精道。倒入面糊里再次攪拌莺奔,用勺子舀面糊感覺欣范,如果面糊能扯成一條線就證明可以了。

就像這樣

調(diào)好面糊之后靜置半小時令哟,讓它有個發(fā)酵的過程恼琼。

這是第一張煎餅

通過第一張煎餅,我就知道火怎么調(diào)屏富,煎餅攤的時候還要注意哪些細(xì)節(jié)問題晴竞,以便下次做的更好。

那一抹綠

嘻嘻嘻嘻狠半,不知道是手機(jī)像素太好噩死,還是自我感覺良好颤难,那一抹綠就像點(diǎn)睛之筆,很亮眼已维。在攤煎餅的過程中行嗤,你還需要繼續(xù)攪拌面糊,不然會有沉淀物垛耳。

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這是一個小時之后的成果栅屏,怎么樣,比起第一張煎餅好很多吧堂鲜,再配上一道涼拌黃瓜栈雳,那感覺真真是好的沒話說了。

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