初良久第一次知道咖喱飯這種東西是在立冬的那晚。想家的一彎敲開自己房門討一壺酒萌丈,也是無奈,自從薔薇告訴大家他的朋友是藏好酒無數(shù)的酒仙雷则,客棧上上下下但凡淘到好酒或是想小酌一杯浓瞪,都會來找初良久。藍觴那家伙巧婶,酒窖藏了數(shù)不清的好酒乾颁,所以初良久每次都是毫無罪惡感的隔空取酒。
一彎的眼神太過可憐艺栈,眼角腫腫的英岭,初良久嘆了口氣,取了壺蘭花釀湿右∽缑茫花果酒味香不醉人,最適合一彎。酒是拿到了吭狡,只不過還在初良久的手里握著尖殃,一彎盯著,比起初良久的身形划煮,她蹦起來也夠不到送丰,她甚至也沒有直接要的勇氣。
看著一彎迅速變換表情的臉弛秋,初良久撲哧一聲笑出來器躏,“酒是能給你,但既然在接龍客棧蟹略,就用客棧的規(guī)矩來登失。”
“上仙的意思是挖炬,故事?lián)Q酒嗎揽浙?”一彎有些遲疑。
“我陪你喝酒意敛,你從你那些過往里約莫挑出個講給我聽捏萍,如何?”
點頭稱是的一彎跟著初良久下樓去了庭院空闲,一鳴不知怎的興致修起的小亭,如此時刻最適合小酌走敌。初良久隨手甩了個仙法碴倾,深秋的晚上,寒氣還是很重掉丽,一彎是凡人跌榔,這法主要是幫她避避風寒。
裝蘭花釀的酒壇放在石桌的中央捶障,酒香順著秋夜的風慢慢的暈染僧须。一人一個小而精致的酒杯,一杯项炼,就足以說很久担平。
一彎說,她想家了锭部。
在客棧有段時日暂论,認識了不少有趣的靈魂,見識了這輩子從沒想過的東西拌禾,可日子長了取胎,她還是想回到屬于自己的地方。
“我今早開窗的時候,發(fā)現(xiàn)外面是一排排金黃的銀杏闻蛀,突然間我就特別想回家匪傍。”一彎仰頭觉痛,飲盡酒釀役衡,語氣帶著顫抖的濕意。
“從我大學畢業(yè)開始自己打拼秧饮,每年這時候映挂,只要是立冬那天,不管有任何事我總會想辦法回家盗尸「檀”
“我媽從小到大什么菜都做不好,可她偏偏有道拿手的做的最好泼各。每年冬天她都會做給我吃鞍时。”
“咖喱飯扣蜻。不知道她怎么學會的逆巍,可就是出人意料的好吃∶梗”一彎說這句話的時候臉上是滿滿的驕傲锐极,初良久默默地給她的杯中斟滿,然后問道芳肌,
“是什么菜灵再?若你想吃,不如我們?nèi)デ罄县堃隗裕谴髲N翎迁,應(yīng)該沒有他不會做的菜【谎Γ”
一彎朝初良久笑笑汪榔,“他們說的果然是真的,上仙你骨子里真的是個可愛的人肃拜〕针纾”
“咖喱飯,你吃過嗎燃领?”
初良久搖搖頭衷掷,這東西他怎么會聽說過。沒來接龍客棧前柿菩,幾百年了他一直呆在一群古板老頭之間戚嗅,過著閑散神仙的生活。來客棧之后,他才真是大開眼界懦胞,人人都道仙境是極樂之地替久,可在他心里對比來,這小客楑镂荆可比仙界高級多了蚯根。
“我媽媽經(jīng)常做給我吃的就是咖喱飯,咖喱的顏色比銀杏葉子更深些胀糜,每次回家颅拦,味道從廚房傳到客廳我就坐不住了。就好像上癮了一樣教藻,我媽做的咖喱飯我是無論如何也戒不掉距帅。”一口氣說了一大串括堤,一彎仰頭杯酒潤口碌秸,“我是真的想回家∏那裕”
初良久看著一彎突然心疼的厲害讥电,他用拇指在嘴唇上慢慢摩擦,這是他思考時總不自覺會出現(xiàn)的動作轧抗。忽然他一擊掌恩敌,對著一彎興奮的說,“不如我們自己做咖喱飯吧横媚!”
一彎的有些微醺纠炮,努力睜著霧氣蒙蒙的雙眼,“自己做分唾?”
“對!你想吃咖喱飯嘛狮斗,既然沒辦法幫你回家绽乔,但咖喱飯只要有材料就能做的吧,我們?nèi)フ依县執及隙ㄓ蟹ㄗ诱墼摇!背趿季脧臎]像如今這樣對一件事有沖勁沙峻,神仙當久了骨頭都變懶了睦授。
他拽起一彎就往后廚跑,幸運的是老貓還在后廚忙著腌制冬天可以吃的爽口小菜摔寨∪ゼ希看見兩人跌跌撞撞的跑進來,老貓表示有些迷惑。
初良久說明來意删顶,老貓想了想竖螃,不太肯定的回答,“咖喱的話逗余,我好像有印象特咆,上次出門采風有帶回來,等我找找录粱∧甯瘢”老貓嗖的一下變回了貓形四處嗅嗅刨刨,沒一會他不知從哪拖出來一個紅色的布袋叼到初良久手中啥繁,然后一扭身的功夫他又變回了那個戴著白布圍裙的中年大叔菜职。
初良久扯開布袋上的結(jié),輕輕低頭湊上前去聞這咖喱的味道输虱。這是他從沒接觸過的味道些楣,初良久不適的眨眨眼睛,“這個就是咖喱嗎宪睹?好奇怪的味道愁茁。”
一彎接過紅布袋亭病,用手指輕輕沾了沾里面的東西鹅很,然后用舌尖微點,“這是咖喱塊罪帖,味道還挺正宗的促煮。”
老貓抱著雙手得意的站在一邊整袁,“那可不菠齿,我老貓出馬,就沒有不好吃的東西坐昙!”
“那绳匀,咖喱塊有了,我們就可以開始做咖喱了炸客?”
“還差些配菜疾棵,老貓,廚房可以借我一用嗎痹仙?”
“用吧是尔,你做好之后分我一點嘗嘗鮮就好。正好困了开仰,這交給你們拟枚,我睡會去薪铜。”語畢梨州,老貓又變回慵懶的貓樣慢慢悠悠的走出廚房痕囱。
一彎憑著記憶里母親做咖喱的步驟不緊不慢的準備著,初良久就在一邊打下手暴匠“盎郑咖喱的香味在加水慢燉后開始真正膨脹,四方廚房里慢慢被那種暫且可以被一彎稱作是“家”的味道充斥每窖。一旁的爐灶上架著鍋帮掉,初良久用它來蒸米飯。一彎說咖喱配飯最佳窒典,記憶里這般做法米飯的口感最好蟆炊,所以初良久在成仙后的幾百年里,第一次拾起柴火做飯瀑志。
咖喱塊在沸騰的水中融化成難以名狀的美麗顏色涩搓,當土豆和胡蘿卜變得松軟后,一彎把腌好的雞胸肉倒進鍋里劈猪,慢慢攪動昧甘。“我媽總說战得,這一步是咖喱飯成功與否的關(guān)鍵充边,做菜啊,也是門大學問常侦〗奖”
咖喱終于在初良久吞咽了無數(shù)次口水后完成了,揭開蒸鍋的蓋子聋亡,他迫不及待地挖起一勺米飯放在盤中肘习。一彎順勢舀起咖喱緩緩澆在米飯上,金色的咖喱肆意地在白色的米飯上盤踞坡倔,似乎這一個小小的餐盤此刻能帶給人饕餮盛宴的滿足感漂佩。
一彎將第一口咖喱送進嘴里的瞬間,眼淚就下來了致讥,吧嗒吧嗒下雨似的仅仆,都成了盤里的佐料器赞。她不言語只是一口一口塞著飯垢袱,初良久望著,有些揪心卻也沒法港柜,不過這咖喱飯请契,在他嘴里咳榜,卻是蹦出了不一樣的滋味。這味道對一彎來說爽锥,是家 涌韩,對于他呢?
在多年以后氯夷,初良久回到了仙界依舊去當他的閑散神仙臣樱,他才后知后覺地明白,那碗深夜里的咖喱飯腮考,那個一直一直藏著他的味蕾里不愿逃離的味道雇毫,對于他而言,便是客棧里那些千金不換的快樂時日吧踩蔚。
后記:
前幾日吃咖喱飯的時候棚放,突然很想寫一篇這樣的文章。冬天里的咖喱飯最能給人感動的滋味馅闽,佐以雞肉和洋蔥飘蚯,煮夠時辰,所有食材在嘴中慢慢融化的感覺真的不能再棒福也!下面附上咖喱飯的做法局骤,來自于《日食記》,完全食物美學的代言拟杉。
材料:
雞胸肉庄涡,土豆,胡蘿卜
咖喱塊搬设,花生醬穴店,牛奶
油,淀粉拿穴,料酒泣洞,黑胡椒,鹽默色,洋蔥
做法:
1球凰,雞胸肉切小塊,放入容器腿宰,加淀粉呕诉,料酒,黑胡椒吃度,少許鹽腌制甩挫。
2,土豆胡蘿卜切小塊椿每,備用伊者。
3英遭,鍋內(nèi)熱少許油,將土豆和胡蘿卜丁加入翻炒亦渗,聞到土豆香味即可出鍋挖诸,一旁備用。
4法精,鍋內(nèi)倒入清水多律,沒過土豆胡蘿卜塊,加入咖喱塊搂蜓、適量鹽菱涤,加蓋,小火燉煮十分鐘洛勉。
5粘秆,開蓋加入雞肉塊,洋蔥圈收毫,加一勺花生醬攻走、少許牛奶,大火收汁一分鐘此再,期間不斷攪動咖喱昔搂,以防粘鍋。
6输拇,將做好的咖喱摘符,配上熱騰騰的白米飯,大汗淋漓的開吃吧策吠!