2017年9月23日平匈，跟隨麗麗姐再次走進(jìn)茶的世界课兄，滿滿的安寧和喜悅牍氛。
這次麗麗姐給我們講的是白茶，先是知識點(diǎn)的普及：白茶家族搬俊、白茶的起源和產(chǎn)地蜒茄、白茶功效及沖泡方法唉擂。再接著就是用味蕾接觸了白茶家族的各位成員，麗麗姐把她家的珍藏都分享出來了檀葛，太有福了玩祟。最末，安安空扎、琪琪和我還來了把泡茶品鑒體驗(yàn)润讥。
白茶楚殿，屬不發(fā)酵或微發(fā)酵茶，是中國茶農(nóng)創(chuàng)制的傳統(tǒng)名茶勒魔。中國六大茶類之一。采摘后冠绢，不揉不捻不炒，只經(jīng)過曬或文火干燥后加工楷力。具有外形芽毫完整，滿身披毫萧朝，毫香清鮮，湯色黃綠清澈检柬，滋味清淡回甘的的品質(zhì)特點(diǎn)。因其成品茶多為芽頭里逆，滿披白毫用爪，如銀似雪而得名。主要產(chǎn)區(qū)在福建福鼎偎血、政和、松溪颇玷、建陽、云南景谷等地磁餐。家庭成員：白毫銀針阿弃、月光白羞延、牡丹王（白毫銀針1/3,白牡丹2/3）渣淳、白牡丹伴箩、貢眉、壽眉嗤谚。
據(jù)《寧德茶葉志》記載，相傳堯帝時旁赊，太姥山下一農(nóng)家女子椅野，因避戰(zhàn)亂籍胯，逃至山中，以種藍(lán)為業(yè)离福，樂善好施，人稱藍(lán)姑蝶涩。那年太姥山周圍麻疹流行絮识，鄉(xiāng)親們成群結(jié)隊(duì)上山采草藥為孩子治病，但都徒勞無功笋除，病魔奪去了一個又一個幼小的生命，藍(lán)姑那顆善良的心在流血鲜屏。一天夜里国拇，藍(lán)姑在睡夢中，見到南極仙翁酱吝。仙翁發(fā)話：“藍(lán)姑，在你棲身的鴻雪洞頂务热，有一株樹，名叫白茶捆毫，它的葉子曬干后泡開水冲甘，是治療麻疹的良藥〗迹”藍(lán)姑一覺醒來，立即趁月色攀上鴻雪洞頂凛驮。頂上巖石壘壘律适，雜草叢生遏插，荊棘遍布纠修。她急于找到那株茶樹，一切都顧不得扣草。突然，她發(fā)現(xiàn)榛莽之中有一株與眾不同鹰祸、婷婷玉立的小樹密浑，眼睛一亮：“啊!是白茶樹!是白茶樹!”遵照仙翁的囑咐，她迫不及待地將樹上的綠葉采下來尔破，裝進(jìn)攬身裙兜。當(dāng)采滿一兜后懒构，她回過頭，驚奇地發(fā)現(xiàn)絮姆，樹上又長出了新葉——原來這是仙翁賜的仙樹!為了普救窮苦的農(nóng)家孩子秩霍，藍(lán)姑拼命地采茶、曬茶铃绒，然后把茶葉送到每個山村，教鄉(xiāng)親們?nèi)绾闻莶杞o出麻疹的孩子們喝，終于戰(zhàn)勝了麻疹惡魔归粉。歲去年復(fù)，秋歸春回届榄，藍(lán)姑從沒有停過對窮人的幫助倔喂，晚年遇仙人指點(diǎn)靖苇，于農(nóng)歷七月七日羽化升天班缰，人們懷念她，尊之為太姥娘娘埠忘。
白茶在功效上有5個稱呼：1.消炎茶。白茶具有清熱祛火名船，治牙疼旨怠、高燒、麻疹的功效鉴腻。2.女人茶。白茶的自由基含量最低谋梭，黃酮含量最高倦青，氨基酸含量平均值高于其他茶類，常喝白茶产镐，可以延緩衰老，美容養(yǎng)顏（頭泡茶可用來敷面膜喲３蟛簟）3.伴侶茶述雾，喝紅葡萄酒飲白茶，可以解決紅葡萄酒易上火的難題玻孟。4.夢之茶，白茶可以讓人清心除煩面徽，安神定智、祛利疾養(yǎng)心趟紊、養(yǎng)肝、養(yǎng)目霎匈、養(yǎng)神、養(yǎng)氣造挽。5.抗體茶弄痹，具有三抗（抗輻射、抗氧化谐丢、抗腫瘤）蚓让、三降（降血壓、降血脂历极、降血糖）功效。
品評白茶蹄葱，可分為的四個步驟：觀湯色锄列、聞香氣、嘗味道邻邮、看葉底。觀湯色：及時欣賞湯色丹泉，主要從色度鸭蛙、亮度、清濁度等方面规惰，辨別茶湯顏色深淺泉蝌、正常與否揩晴、茶湯暗明贪磺、清澈或渾濁程度。白毫銀針寒锚，淡綠清亮或淺黃明亮。白牡丹清澈泳赋，橙黃喇喉。貢眉，淺橙黃千诬，清澈膏斤。聞香氣：福鼎白茶香氣跟其它茶類香氣要求一樣，首先以純正為前提莫辨，以毫香、嫩香烫幕、清純敞映、清鮮為特征，特別是白茶特有毫香較顯著振愿。嘗味道：白毫銀針，清鮮嫩爽萍歉。白牡丹档桃，清甜醇爽，濃厚，毫味足拒担。貢眉攻询，稍清甜、醇厚钧栖。看葉底：白毫銀針掏婶，幼嫩阴挣，肥軟，勻亮茎芭。白牡丹：毫心多誓沸，肥壯，葉張軟嫩拜隧，芽葉連枝，葉張完整垦页、色黃綠干奢，葉梗葉脈微紅明亮。貢眉：葉色黃綠忿峻，葉質(zhì)柔軟勻亮。
最讓我難忘的是荒野白牡丹垄惧，香氣醇绰寞，鮮嫩中又帶著些許張揚(yáng)铣口。輕飲即口舌生津蕾管，清香四溢。
泡茶好有講究掰曾，先上老師的理論旷坦，自己慢慢實(shí)踐佑稠。
茶藝是種修煉，也是走近自己捆蜀。有茶幔嫂，有友，真好~
