船在碧浪中前行浙滤，劃開的水波人字形慢慢向外擴散，最終拍打在兩岸气堕，岸上油油的綠草沾水滴露地悠悠晃動纺腊。
常在船上行畔咧，肉類的就不多吃，船上少電揖膜，電屏充滿了也只能省著照明誓沸，大部分仍然點著馬蹄燈。月夜里悠悠燃著壹粟，聽船破草流的聲音拜隧，還有兩岸的蛐蛐鳴叫。
小溜子專做船員生意煮寡，寬闊水面上靠上來虹蓄，小艙里有針線百貨、鹽味調(diào)料幸撕、零食肉蛋薇组、煙酒熟食，還有黑夜靠上來買煤的坐儿。船員生活熬苦律胀，一年四季地水上漂，死工資里只能賣些煤貌矿，還不能壞了印子炭菌，便把水兌進去。
鐵皮船冬冷夏燙逛漫，人在其中便受苦不得黑低，尤其冬季，四處冰冷酌毡，菜類稀缺克握。這時給人以安慰的，當屬青青的雪里蕻枷踏。
過閘推邪担靠割來的五花，炒吃膩味旭蠕，拿來雪菜配上剛好停团，油脂被素菜遮掉，還帶著肉香掏熬，就饃下飯咸香咸香佑稠。倘若剩下涼了，也可打開燒酒孽江，一筷筷搛著讶坯，驅(qū)寒還恣意。遠聽會船時鳴笛聲響岗屏，喝多了便可帶著醉意入眠辆琅。
這種味道我只在船上吃過漱办，回到老家便不種雪菜，只有蘿卜纓婉烟。
漫長的北方冬季娩井，沒有冰箱，只能挖地窯似袁。一人深的長方形大坑里苫墊上稻草包洞辣、棒子秸。取來箢子裝滿紅玉昙衅、白菜棵扬霜、土豆拿繩順下，由下面的小孩子取出壘好而涉，這是過冬的蔬菜了著瓶。
蘿卜纓不一樣，白菜在外容易凍瞎啼县，蘿卜纓可以采來洗凈炒菜材原，配上五花，跟雪菜味道及近季眷。只是頭幾年日子窮苦余蟹，吃肉得等到年關(guān)，還得省些吃子刮。
來了西京威酒，餐館里吃到過梅菜扣肉，跟雪菜挺峡、蘿卜纓竟極相似兼搏，也是配上五花。只不過到了南方沙郭，不再這般稱呼，而是燒白裳朋。有糖燒白病线，咸燒白。彭城卻叫把子肉鲤嫡。
陜菜的梅菜扣肉不配飯送挑，配荷葉餅。肉類卻也有區(qū)別暖眼，不是燒白肉惕耕，有些會換粉蒸肉，糯糯的別有味道诫肠。
但我還是愛梅菜的那一味司澎，有如老家的蘿卜纓欺缘，也如江南的雪菜。入口時挤安，便讓我一下忘了時間了谚殊。
