四方食事,不過一碗人間煙火
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ——題記
古人云“民以食為天”罗洗,可見美食在任何時候都是極其吸引人的愉舔,如今更有“要想留住一個人,就得留住他的胃”的說法栖博,其實在任何時候屑宠,美食都是不可辜負(fù)的,幸好三生有幸仇让,生在一個如此廚藝高超的家庭之中典奉。
記得少時家里家境貧寒躺翻,買不起富人家的那種山珍海味,魚翅海參卫玖。但不過任何食材在母親的手里如同牛郎遇見了織女公你,母親的一碗手撕包菜就足以勾起腸胃的食欲,母親的包菜炒的非常脆爽有勁假瞬,包菜表面鋪了些許醬油和料酒陕靠,在層層之間也有幾顆干辣椒,使之吃起來咸辣交加脱茉,其滋味更是妙不可言剪芥。幾乎每次在母親炒了手撕包菜時我都盛幾大碗米飯,生怕辜負(fù)了包菜的美味琴许。
在新春之時税肪,只有吃到母親包的芹菜餡餃子才覺得自己會收到神靈保佑。母親一般早早便更衣出門購買食材榜田,因為越早越能保證芹菜不會老而難嚼益兄。之后母親便拿搟面杖將餡全部束縛在白紗之中,不久冒著熱氣的餃子便爭先出鍋箭券。母親包的餃子個頭不小净捅,蘸著醬油辣椒一口包是極佳的食用方法,醬油辣椒的咸包裹著餃子的清淡實是一種人間美味辩块,吃完之后唇齒依舊殘留著辣椒的麻蛔六,此時再喝一碗湯,將濃香沖進(jìn)腸胃庆捺,那才謂過年古今。
說的美食,可就真缺少不了母親的可樂雞翅滔以,這可是母親的拿手活捉腥。每晚拖著疲憊的身軀回到家總是饑腸轆轆,但打開門后感覺今天付諸的一切都值得你画。母親的可樂雞翅有細(xì)微的劃痕抵碟,使可樂的濃汁足以滲透雞翅的每一個角落讓人垂涎欲滴,些許的姜片將雞翅最飽滿的氣息迸濺出來坏匪,雞翅上裹著粘稠的可樂拟逮,將湯汁染成深色。我風(fēng)卷殘云般的將那飽滿的身軀變成皮包骨适滓,嘴角來殘留著微甜的湯汁敦迄,回味無窮。
時光催人老,二十歲的傾城佳人已變成三十歲的家庭主婦罚屋,常說“唯有美食與愛不可辜負(fù)”苦囱,只愿當(dāng)母親青絲白發(fā),鬢角微霜之時脾猛,我也能為母親炒的一手客家菜撕彤!
四方食事,不過一碗人間煙火猛拴。