北方的年味

我去過先生家過了三個春節(jié)坏匪,感受到了河南地當(dāng)?shù)卮汗?jié)的一些習(xí)俗拟逮。

年夜飯

先生家的年夜飯就是餃子,對适滓,沒聽錯敦迄,只有餃子。

臘月二十九,婆婆就早早調(diào)制了餃子餡罚屋,葷餡是豬肉大蔥苦囱,素餡是雞蛋粉條。大年三十一早脾猛,婆婆和好面放盆里醒上一個小時撕彤,和我、弟媳猛拴、小姑子四人圍坐在一起羹铅,搟皮的搟皮,包餃子的包餃子愉昆。我喜歡兩大拇指并攏一捏就一個职员,簡單而快速。弟媳婦就像繡花一樣慢慢捏好邊跛溉,小姑子就更追求外觀了焊切,捏得像是藝術(shù)品樣了才放手。沒一會功夫就包滿了三大盤子芳室。弟弟已將水燒滾专肪,幾大盤子餃子扒拉下鍋,等盛出來渤愁,婆婆已調(diào)好醬汁牵祟,大家坐一起就開吃了。

我是南方人抖格,不喜面食诺苹,但我獨(dú)獨(dú)喜歡這餃子,肉餡多汁雹拄。最主要的收奔,特別認(rèn)可先生曾多次說到的一個問題:這南北方面粉不一樣,南方不及北方的柔軟滓玖。吃上一碗餃子再喝上一碗餃子湯坪哄,原湯化原食,渾身暖暖的势篡。

包好的餃子
拜年

今年是我第三次在先生老家過年翩肌,今個是大年初一,天剛剛亮我們就吃過了餃子(餃子除夕就包好了)禁悠,在我們一家之主的帶領(lǐng)下出門拜年念祭。

我們出了大門左拐,先去大伯家碍侦,進(jìn)了屋小姑子就帶頭喊:“大伯大嬸粱坤,給你們拜年啦隶糕,新年快樂≌拘”大伯笑吟吟地迎上來枚驻,嘴里不停地答:“好好好,新年快樂株旷≡俚牵”這時候,我們得給堂侄兒壓歲錢灾常,而大嬸得給侄女壓歲錢霎冯。也沒多嘮嗑幾句我們就趕往下一家了。

這一家就只有兩位近八十歲的老人钞瀑,小姑子喊爺爺奶奶新年好,我也跟著喊慷荔,一大堆人站院子里雕什,問問爺爺好奶奶好的,嘮嗑了好一陣子才走显晶。再下一家贷岸,小姑子喊大嫂,我也跟著喊磷雇。寫到這偿警,我自己都想笑了。算上結(jié)婚我才回來三次唯笙,親戚幾乎沒見全過螟蒸,先生家的叔叔伯伯,舅舅姨媽些我都沒分清楚崩掘。

據(jù)愛人說七嫌,初一拜年時,他們都是這么挨家挨戶上門給同莊的親戚和長輩們拜年苞慢,小姑子稱呼的爺爺诵原,和我們的爺爺都已經(jīng)不是直系親屬了,莊里都很敬重老年人挽放,拜年時必須挨戶走到绍赛。

拜年時,除了口袋里揣上一些給侄兒侄女的壓歲錢辑畦,上門的不用帶東西吗蚌,在家的也不需要特殊招呼,端出來些瓜子花生糖航闺,隨意抓點(diǎn)褪测。而壓歲錢猴誊,也就是像大伯家這樣的直系親屬間才發(fā)。

先生說侮措,幾十年過去懈叹,唯有一個習(xí)俗發(fā)生了變化,那就是分扎,往年晚輩給長輩拜年澄成,見面得磕頭,現(xiàn)已經(jīng)改過來了畏吓。我便找了一張網(wǎng)絡(luò)圖墨状,經(jīng)先生確認(rèn)后添上來。

給長輩磕頭

到了初二菲饼,已外嫁的大姑子則提上些營養(yǎng)品和水果上門給公婆拜年肾砂。

我感受到的特別風(fēng)俗是,大姑子只給公婆和先生這些親兄弟姊妹間拜年宏悦,先生家的叔伯和姑媽镐确、舅舅姨媽些親戚就不主動走了,因?yàn)楸罚呀?jīng)是外嫁的姑娘源葫,要隨男方走親戚了。

值得一說的是砖瞧,小姑子前年訂婚息堂,她的未婚夫每年過年得送雞鴨魚肉還有營養(yǎng)品和水果來孝敬公婆,直到他們結(jié)婚那年打止块促,這叫拜新年(有嫁娶荣堰,家里添了新人)。除此之外褂乍,公婆是小姑子未婚夫的直系長輩持隧,還得帶上一樣特殊的物品:大饃。數(shù)量不太多逃片,兩個就行了屡拨。

見圖:

大饃

初三不走親戚,到了初四褥实,婆婆電話二姨和四姨呀狼,商量我們家和四姨家舉家去二姨家團(tuán)聚,這樣的團(tuán)聚每年都有损离,只是看在誰家哥艇,人,我們結(jié)婚那年僻澎,是在公婆家團(tuán)聚的貌踏。

人可真不少十饥,公婆、先生和我祖乳、弟弟弟媳一家三口逗堵、待嫁的小姑子、四姨四姨父還有他兩個兒子兒媳三個孫子眷昆。一大家人吃過飯蜒秤、喝完酒,約定初五都上四姨家團(tuán)聚亚斋,才各自回家作媚。

這樣,春節(jié)也就過得差不多了帅刊。

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