肥鄉(xiāng)縣特產(chǎn)有津津樂老槐樹燒餅、肥鄉(xiāng)紅棗、肥鄉(xiāng)圓蔥摄狱、等。
以下為肥鄉(xiāng)縣特產(chǎn)詳細(xì)介紹无午。
1媒役、津津樂老槐樹燒餅介紹
津津樂老槐樹燒餅
津津樂老槐樹燒餅是邯鄲市飲食總公司經(jīng)營了半個世紀(jì)的風(fēng)味食品，因經(jīng)營場地旁有一棵老槐樹而得其名宪迟。
2酣衷、圓蔥醬介紹
? ? ? 圓蔥醬是河北省邯鄲市肥鄉(xiāng)縣的特產(chǎn)。太極圓蔥醬次泽，采用肥鄉(xiāng)特產(chǎn)紫皮圓蔥鸥诽，精選其蔥心三分之一部分為主料，配以辣椒箕憾、麻椒為輔料，經(jīng)高級營養(yǎng)師科學(xué)配料拳昌，中溫炒制袭异，真空灌裝，口感醇香且具開胃炬藤、降三高之功效御铃。
河北太極集團在傳統(tǒng)工藝基礎(chǔ)上，選用優(yōu)質(zhì)圓蔥沈矿、大豆上真、紅椒等為原料進行深加工，制成邑貢醬（圓蔥醬）羹膳，營養(yǎng)價值極高睡互，不但可起到增進食欲，開胃健脾之作用陵像，而且具有防癌搞癌就珠，降低“三高“，搞菌搞氧化醒颖，清除人體自由基等五大保健養(yǎng)生之功效妻怎。邑貢醬（圓蔥醬）已成為邯鄲周邊地區(qū)大眾餐桌上必不可缺的美味食品、綠色食品泞歉、健康食品逼侦。
邑貢醬匿辩，肥鄉(xiāng)一絕。其歷史悠久榛丢，可追溯到四百年前的明代铲球。當(dāng)時肥鄉(xiāng)人張學(xué)顏在朝任兵部尚書兼戶部尚書。有一次涕滋，張學(xué)顏回家鄉(xiāng)時睬辐，家鄉(xiāng)人用豆瓣醬、紅辣椒和大蔥炒了一碗大蔥醬宾肺，配上白面饅頭來招待他溯饵。張學(xué)顏食后，感覺既辣锨用、又甜丰刊、又香，十分愜意增拥。臨走時又讓鄉(xiāng)親們給他炒一罐大蔥醬回北京啄巧。一天萬歷皇帝來到張學(xué)顏府中，張學(xué)顏準(zhǔn)備用山珍海味招待他掌栅。萬里皇帝說：“那些東西朕在宮中早就吃膩了秩仆，今天來你府就是想換換口味』猓”于是張學(xué)顏就拿出了從家鄉(xiāng)帶回來的大蔥醬澄耍，不但讓皇上沾著饅頭吃，就連煮面條也用大蔥醬做鹵晌缘。這頓飯萬歷皇帝吃的香甜可口齐莲、津津有味，微微冒汗磷箕，心情十分舒暢选酗。當(dāng)場就為張學(xué)顏說：“卿的大蔥醬使朕胃口大開，你是肥鄉(xiāng)人岳枷，肥鄉(xiāng)古稱肥邑芒填，你的大蔥辣椒醬就叫邑貢醬吧】辗保”說完就讓人展開文房四寶氢烘，揮筆寫下“邑貢醬坊”（民間也叫“貢醬”）四個大字。從此肥鄉(xiāng)的邑貢醬坊名揚天下家厌。清代播玖，乾隆皇帝依然把肥鄉(xiāng)的邑貢醬作為皇宮的美味佳肴。
黨的十一屆三中全會以后饭于，河北太極酒業(yè)集團在精心釀造太極酒的同時蜀踏，又在傳統(tǒng)工藝基礎(chǔ)上维蒙，選用圓蔥、大豆果覆、紅椒等為原來進行深加工颅痊，制成邑貢醬。圓蔥又名洋蔥局待，起營養(yǎng)價值極高斑响，不但可以起到增進食欲，開胃健脾之作用钳榨，而且具有防癌抗癌舰罚，降低“三高”，抗菌抗氧化薛耻，清除人體自由基等五大保健養(yǎng)生之功效营罢。
肥鄉(xiāng)為中國圓蔥之鄉(xiāng)。邑貢醬做為肥鄉(xiāng)特產(chǎn)饼齿，更有一番獨特的風(fēng)味饲漾。目前，肥鄉(xiāng)缕溉，邯鄲及周邊地區(qū)考传，家家愛吃邑貢醬，肥鄉(xiāng)的邑貢醬已成為大眾餐桌上必不可缺的美味食品证鸥、綠色食品伙菊、健康食品。
3敌土、肥鄉(xiāng)圓蔥介紹
? ? ? 肥鄉(xiāng)縣是中國圓蔥之鄉(xiāng)，我國三大圓蔥生產(chǎn)基地之一运翼，肥鄉(xiāng)縣的圓蔥種植面積已經(jīng)達到8.萬畝返干，占肥鄉(xiāng)耕地面積的1/7。近幾年來血淌，該縣找準(zhǔn)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)和資源優(yōu)勢的結(jié)合點矩欠，大力發(fā)展圓蔥產(chǎn)業(yè)，以小圓蔥撬動結(jié)構(gòu)調(diào)整悠夯、商品銷售和產(chǎn)業(yè)發(fā)展大市場癌淮，為縣域經(jīng)濟騰飛注入了新的生機和活力。肥鄉(xiāng)圓蔥遠(yuǎn)銷山東沦补、山西乳蓄、河南等10多個省市和意大利、美國市場夕膀，日交易量1000余噸虚倒。
肥鄉(xiāng)圓蔥
肥鄉(xiāng)從1996年引種圓蔥以來美侦，大力發(fā)展圓蔥產(chǎn)業(yè)。在資金上魂奥，對種植戶優(yōu)先發(fā)放小額信用貸款菠剩；在經(jīng)濟環(huán)境上，對外來運菜車輛一律不查耻煤、不扣具壮、不罰；在技術(shù)上哈蝇，大力推廣競爭力強的品種棺妓。今年，全縣 圓蔥種植面積達8．3萬畝买鸽，總產(chǎn)量達41萬噸涧郊，總產(chǎn)值超1．6億元，人均增收520元眼五，成為全省規(guī)模最大的圓蔥生產(chǎn)基地妆艘。產(chǎn)品遠(yuǎn)銷國內(nèi)10多個省市和意大利、美國等國家看幼，日交易量達5000余噸批旺。
歷史故事
肥鄉(xiāng)縣，位于河北省南部诵姜，地處晉汽煮、冀、魯棚唆、豫四省交界暇赤，區(qū)位優(yōu)勢得天獨厚，交通便利宵凌，資源豐富鞋囊，素有“華北糧倉、冀南棉合贡梗”之稱溜腐。肥鄉(xiāng)縣農(nóng)產(chǎn)品資源豐富，其中圓蔥的特色產(chǎn)業(yè)具有相當(dāng)規(guī)模瓜喇。2006年挺益，肥鄉(xiāng)縣被中國特產(chǎn)之鄉(xiāng)組委會命名為“中國圓蔥之鄉(xiāng)”稱號。
圓蔥也叫洋蔥乘寒，具有辛望众、辣、甜等特性，被譽為“菜中皇后”黍檩，營養(yǎng)豐富叉袍。近年來，肥鄉(xiāng)縣圓蔥種植面積8萬余畝刽酱，年產(chǎn)量33.8萬噸喳逛。主要分布在天臺山鎮(zhèn)、肥鄉(xiāng)鎮(zhèn)棵里、大西韓润文、元固鄉(xiāng)、毛演堡鄉(xiāng)殿怜、東漳堡鄉(xiāng)典蝌、屯莊營鄉(xiāng)、舊店鄉(xiāng)等8個鄉(xiāng)鎮(zhèn)头谜。
產(chǎn)品品質(zhì)特性特征
1骏掀、外在特征：“肥鄉(xiāng)圓蔥”蔥頭呈厚扁圓形，橫徑一般8～9cm柱告，縱徑6～7cm截驮，單球重一般250ɡ～300ɡ，最大單球重可達400ɡ以上际度。外表皮深紫紅色葵袭，有鮮亮光澤。內(nèi)部肉質(zhì)白色乖菱，鱗片厚實坡锡，質(zhì)地脆嫩，口感微甜窒所，辣味較濃鹉勒，適宜鮮食。 2吵取、內(nèi)在品質(zhì)：“肥鄉(xiāng)圓蔥”富含蛋白質(zhì)禽额、糖、鉀海渊、鈣、硒哲鸳、粗纖維等營養(yǎng)物質(zhì)臣疑，經(jīng)檢測，蛋白質(zhì)>0.42g/100g徙菠， 總糖>6.46g/100g讯沈， 鉀>93.7mg/100g，鈣>15.4mg/100g，硒>4.8ug/100g缺狠，粗纖維＜0.4g/100g问慎。 3、質(zhì)量安全要求：為確保上市產(chǎn)品質(zhì)量安全挤茄，對肥鄉(xiāng)圓蔥生產(chǎn)企業(yè)簽訂質(zhì)量保證承諾書如叼，主要內(nèi)容包括①保證按照GB/Z26589-2011洋蔥生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范進行生產(chǎn)，嚴(yán)格執(zhí)行GB/T 8321 農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則穷劈；②保證圓蔥上市前開展質(zhì)量安全檢測工作笼恰，經(jīng)測驗酶抑制率小于50%的產(chǎn)品準(zhǔn)予上市出售，禁止不合格農(nóng)產(chǎn)品流入市場歇终。
營養(yǎng)食譜
營養(yǎng)價值：洋蔥性溫社证，味辛甘。有祛痰评凝、利尿追葡、健胃潤腸、解毒殺蟲等功能奕短∫巳猓可治食欲不振、大便不暢篡诽、痢疾崖飘、腸炎、蟲積腹痛杈女、創(chuàng)傷潰瘍朱浴、赤白帶下等病癥。洋蔥所含前列腺素A达椰，具有明顯降壓作用翰蠢，所含甲磺丁脲類似物質(zhì)有一定降血糖功
4、五糧太極酒介紹
? ? ? 五糧太極酒是河北省邯鄲市肥鄉(xiāng)縣的特產(chǎn)啰劲。肥鄉(xiāng)太極酒業(yè)研制的五糧太極酒梁沧，精選高粱、玉米蝇裤、小麥廷支、大米、糯米五種糧食栓辜，經(jīng)泥池發(fā)酵恋拍，按質(zhì)摘酒，分級窖藏藕甩，精心調(diào)制而成施敢。入口綿柔，純香撲鼻，回味無窮僵娃。
濃香型五糧太極白酒概作，精選高粱、玉米默怨、小麥讯榕、大米、糯米五種糧食為原料先壕，經(jīng)六十天泥池發(fā)酵瘩扼、按質(zhì)摘酒、分級恒溫恒濕窖藏三年以上垃僚，經(jīng)國家級調(diào)酒師精心調(diào)制而成集绰。太極集團積極實施雙品牌戰(zhàn)略，開發(fā)研制了太極與太極春兩大系列產(chǎn)品谆棺。戰(zhàn)略品牌的太極系列白酒充分融入了太極天人合一的文化精髓與內(nèi)涵栽燕，分別為天元、地源改淑、人緣酒碍岔，其酒體全部為窖藏三年以上的純固態(tài)原漿，具有香氣悠長朵夏、味道醇厚蔼啦、入口甘美、入喉凈爽等特點仰猖，是宴請賓朋的理想用品捏肢，在當(dāng)?shù)厣钍芟M者的青睞和厚愛。
5 饥侵、圓蔥葡萄酒介紹
? ? ? 圓蔥葡萄酒是河北省邯鄲市肥鄉(xiāng)縣的特產(chǎn)鸵赫。養(yǎng)生圓蔥葡萄酒，采用紫皮圓蔥汁躏升，低溫發(fā)酵辩棒，與優(yōu)質(zhì)葡萄酒調(diào)制而成∨蚴瑁口感協(xié)調(diào)一睁，便于人體對其營養(yǎng)成分的吸收，且具抗衰老佃却、降血壓者吁、降血脂、降血糖之功效双霍。
圓蔥葡萄酒（干紅砚偶、干白）是河北太極集團與四川廣元酒類研究所共同開發(fā)的國家專利產(chǎn)品，采用優(yōu)質(zhì)紫皮圓蔥榨汁后洒闸，經(jīng)低溫冷發(fā)酵而成染坯，最大限度地保留了其中的營養(yǎng)成分，與優(yōu)質(zhì)葡萄酒調(diào)制后丘逸，口感更加協(xié)調(diào)单鹿，便于人體對營養(yǎng)成分的吸收，且具有防癌深纲、抗衰老仲锄、降三高等功效。長期飲用具有顯著的養(yǎng)生保健功效湃鹊。
6儒喊、肥鄉(xiāng)縣紅棗
翟固鄉(xiāng)：紅棗
