| 01 |
家附近新開了一家壽司店,目測這是繼面包店和兩元店關(guān)門之后將要倒閉的下一家。
上一次遇見忙著清倉甩貨的兩元店店主,六十幾歲的中國大叔隨兒女移民到這里狰贯,還以為能夠遇見事業(yè)的第二春,然而幾個(gè)月之后棍辕,人們就看到那些嶄新的兩元商品被扎成一大捆連賣帶送了暮现。
中國大叔背著手站在門外面还绘,對我說楚昭,“這地方風(fēng)水不好……”
客觀來說,壽司店地理位置偏僻拍顷,所處位置停車位極少抚太,且?guī)坠锿饩褪欠比A的市中心,那里韓國人帶著他們的壽司店鋪滿了大街小巷,個(gè)個(gè)都盤踞在街角的位置尿贫,光是一百種壽司的模樣电媳,就能讓家附近這種小壽司店在兩個(gè)月內(nèi)迅速結(jié)束生命。
這家壽司店就在這種想當(dāng)然的預(yù)測中被遺忘了庆亡。
再停留這家壽司店的時(shí)候匾乓,是因?yàn)榧抑锌湛杖缫玻B一袋泡面都找不出又谋,我饑餓的肚子推著我走到它門前拼缝。
出乎意料的是,明明不是午飯的時(shí)間彰亥,也不是什么特殊的日子咧七,里面竟然排起了長長的隊(duì)。
我耐心地等著任斋,聽見前面男女的對話继阻,揣測出他們住在別的街區(qū),這個(gè)時(shí)間趕來是因?yàn)閴鬯境3T谙挛鐣r(shí)分就告罄废酷。
輪到我的時(shí)候瘟檩,才看清老板娘的模樣,一張典型的韓國人面孔澈蟆,掛著真誠的笑芒帕,我心里想著,“就是她呀丰介,在擔(dān)著從早上六點(diǎn)半到晚上六點(diǎn)的辛苦背蟆。”我身后是長龍般的隊(duì)伍哮幢,她臉上卻沒有那種“趕快走我要賺錢”的慌張神情带膀,她與我寒暄著,沒有半點(diǎn)怠慢橙垢。
我遞給她選好的三片壽司垛叨,她抱歉地說,“不好意思久等了柜某∷栽”然后轉(zhuǎn)身給我去夾了一塊最貴的壽司,當(dāng)做等候的補(bǔ)償喂击。
我心里一驚剂癌,這單怕是她分文不賺。
也忽然想起上次去市中心壽司店時(shí)的禮遇翰绊,亞洲店主對我只要三個(gè)壽司的購買力表示不滿佩谷,抑或是對當(dāng)天的生意額表達(dá)憤慨旁壮,他沒有半點(diǎn)寒暄,然后在我要了一個(gè)方便袋子之后谐檀,冷冷地跟我說:“給我兩毛錢抡谐。”
| 02 |
我再也沒去過那家店桐猬,卻把家附近的這個(gè)壽司店當(dāng)做了食堂麦撵。
在我理智的勵志人生之下,我一直保留著一點(diǎn)浪漫的情懷溃肪,我想開個(gè)小餐館厦坛,就是那種極小眾的家庭式餐館,客人均是朋友式的乍惊,來吃一頓飯吃出一場閑聊也喝一頓大酒喝出一點(diǎn)情懷杜秸。
我喜好吃,在初來這個(gè)城市時(shí)已嘗遍每一家餐館润绎,我也喜好觀察撬碟,從大大小小的餐館里仔細(xì)搜集著成功的奧義。
我對自己的家常廚藝很有信心莉撇,雖然在一個(gè)印尼大姐嘗過我的西紅柿炒雞蛋后拒絕再嘗試任何中餐呢蛤,我依舊沒有放棄對烹調(diào)的熱愛。
但很可惜我不是一個(gè)太有經(jīng)濟(jì)頭腦的女孩子棍郎,深知錢的好處卻常常性情使然其障,很少用經(jīng)濟(jì)眼光看待一件事的發(fā)展,我對這樣的自己表示憂愁涂佃,于是在一個(gè)清閑的午后励翼,我用一袋牛油果和壽司店老板娘交換了經(jīng)營小餐館的秘密。
我問她辜荠,“一個(gè)餐館如何經(jīng)營得成功汽抚?”
她說,“就是別總想著成功伯病,先把顧客當(dāng)成家人一樣對待造烁。”
即刻想起朋友說過的話 “能讓你賺錢的從不是野心午笛,而是熱愛惭蟋。”
| 03 |
想起數(shù)年間令我感慨的小生意者的成功之路药磺。
大學(xué)時(shí)綜合樓里有一個(gè)粥鋪告组,稀粥和餃子并非是人人熱愛的美食,但在小小的粥鋪前必定一整天都排著長隊(duì)与涡。記得慈眉善目的老板娘最經(jīng)常說的話是惹谐,“今天一整天課?多給你個(gè)餃子驼卖“奔。”“來,拿個(gè)咸鴨蛋酌畜≡跚簦”
她自帶一種母親式的關(guān)懷,這關(guān)懷真誠而熱切桥胞,使得這粥鋪早晨七點(diǎn)就排滿人恳守,并且在四年內(nèi)都是綜合樓里最熱鬧的生意。
出國后認(rèn)識一個(gè)經(jīng)營餐館的朋友贩虾,他在國內(nèi)從事十幾年設(shè)計(jì)行業(yè)催烘,改行來做餐館只因?yàn)樽约旱臒釔鄱邪铡K棵坑龅叫碌念櫩停偸菚托脑儐柌呔俺缘暮脝幔坑袥]有什么我需要改進(jìn)的地方咽袜?”
他的食物和高級亞洲餐廳的食物不可相比丸卷,但還是做成了一個(gè)口碑俱佳的餐館询刹,比起每個(gè)進(jìn)賬多少,他更在意的是凹联,“是不是每個(gè)人從這里走出去骄恶,都是心滿意足的姿態(tài)?”
搬到陶朗加之后一度把周四的晚上貢獻(xiàn)給一家日本餐館匕垫。起初只是因?yàn)槁猛緞陬D僧鲁,想用一杯冰啤酒來解乏。誰想到老板娘樂善好施象泵,送上笑臉和毛豆寞秃,讓之后周四晚上的娛樂都有了歸屬。
她總是會有很多時(shí)間來了解客人的心意偶惠,常常用一個(gè)免費(fèi)的冰淇淋來問候我春寿,“最近好嗎?要開心昂瞿酢绑改!”
……
我從他們身上看到了慷慨谢床,這慷慨,想必又一定源自對事業(yè)的熱愛厘线。
看過朋友圈流傳的一篇文章识腿,甚是認(rèn)同,那上面寫道造壮,商業(yè)的本質(zhì)是分享幸福渡讼。
從身邊若干經(jīng)營生意的人身上看到的景象,也無一不在向我展示著:熱愛是成功最迅速的途徑耳璧,金錢是成功的副產(chǎn)品成箫,是熱愛所帶來的水到渠成的結(jié)果。
幾天前在超市里聽見幾個(gè)人聊天旨枯,他們說蹬昌,“知道嗎?市中心幾家壽司店都關(guān)門了攀隔,老板們都說‘今年生意不好做暗氏帷!’”
不知為什么突然想起了那個(gè)兩毛錢塑膠袋的老板竞慢,還有那個(gè)多給了我一塊壽司的老板娘先紫。
……THE END ……
作者楊熹文,常駐新西蘭筹煮,熱愛生活與寫作遮精,相信寫作是門孤獨(dú)的手藝,意義卻在于分享败潦。出版書籍《請尊重一個(gè)姑娘的努力》本冲,講述一個(gè)姑娘在異國他鄉(xiāng)的奮斗史。