資深吃貨飯桌上為何頻頻嘔吐?！
盤中最后的“瘦肉”為何無人問津?杠纵！
深夜外賣送的“雞腿”為何屢次被人投訴?荠耽！
情意綿綿的蛋花湯究竟為何被無情噴出?！
這一切的背后究竟是人性的扭曲還是道德的淪喪?１仍濉铝量！
歡迎走入今日特輯【生姜的自我修養(yǎng)】
作為一個(gè)根正苗紅的素食，生姜從來不信命中注定银亲！
你以為的牛肉慢叨，是它！
你以為的雞翅务蝠，是它拍谐！
你以為的雞腿，是它馏段！
是它轩拨，是它，就是它毅弧，我們的演員气嫁，小生姜！
這么多年來够坐，生姜cos過的食物可以繞地球好幾圈寸宵。但這么“作”的生姜，為什么還會(huì)常常出現(xiàn)在我們的飯桌上呢元咙？
理由很簡(jiǎn)單：健康養(yǎng)生梯影、增香開胃！
藥用上健康養(yǎng)生
“姜”名字的來由有種說法庶香，神農(nóng)嘗百草甲棍，以辨藥性，誤食毒蘑菇昏迷赶掖，蘇醒后發(fā)現(xiàn)躺臥之處有一叢青草感猛。
神農(nóng)順手一拔，把它的塊根放在嘴里嚼奢赂。過了不久陪白，肚子里咕嚕咕嚕地響，泄瀉過后膳灶，身體全好了咱士。
神農(nóng)姓姜立由，他就把這尖葉草取名“生姜”。意思是它的作用神奇序厉，能讓自己起死回生锐膜。
現(xiàn)實(shí)生活中的生姜當(dāng)然沒有起死回生的效果。但是使身體健康弛房，達(dá)到養(yǎng)生效果還是很有可能的道盏。
《神農(nóng)本草經(jīng)》記載：“干姜，味辛溫文捶，主胸滿咳逆上氣捞奕，溫中止血，出汗拄轻，逐風(fēng)濕痹颅围，腸癖下痢，生者尤良恨搓，久服去臭氣院促，下氣，通神明斧抱。生山谷常拓。”
《字說》“姜能強(qiáng)御百邪”辉浦。
根據(jù)很多文獻(xiàn)可見弄抬，很早以前人們就知道生姜可以治療多種疾病。
說姜具有健胃宪郊、溫中掂恕、興奮、發(fā)汗弛槐、止嘔懊亡、解毒及抑菌等多種功效。
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)也為此做出佐證乎串。
生姜含有揮發(fā)油店枣、姜辣素及樹脂、淀粉等叹誉。揮發(fā)油含姜醇鸯两、姜烯、水芹烯长豁、龍腦钧唐、枸櫞醛及桉油醚等。
經(jīng)過實(shí)驗(yàn)：生姜及其提取物有顯著的吸收促進(jìn)作用蕉斜、有末梢性鎮(zhèn)吐作用逾柿、對(duì)運(yùn)動(dòng)中樞及呼吸中樞有興奮作用，有明顯的鎮(zhèn)痛作用宅此、對(duì)創(chuàng)傷愈合也有明顯的促進(jìn)作用机错、能在一定程度上抑制癌細(xì)胞生長。
作為藥用的生姜父腕，現(xiàn)在已經(jīng)不滿足于我們大家常認(rèn)知的“祛風(fēng)寒”功效弱匪，開始在人體各個(gè)系統(tǒng)中（消化系統(tǒng)、循環(huán)和呼吸系統(tǒng)璧亮、中樞神經(jīng)系統(tǒng)等）都發(fā)揮著自己的角色萧诫。
食用上增香開胃
我國生姜之栽培始于周代,因其根莖中富含揮發(fā)性的姜油酮和姜油酚,使其頗具辣味而欲食者甚眾。
生姜辛辣的口感很受國人歡迎枝嘶，在辣椒引入我國之前帘饶，生姜就在中國人的食譜中占據(jù)了很重要的一席。
作為中國人日常調(diào)料的生姜群扶，常和“蔥”及刻、“蒜”并列。
剛學(xué)做菜時(shí)竞阐，幾乎所有菜式都會(huì)在油熱之后把“蔥姜蒜”放入爆香缴饭。
姜如此受歡迎，僅僅是因?yàn)樗晾钡目谖秵幔?/p>
也并不是骆莹。
姜中含有辛辣和芳香成分颗搂。芳香成分為一種芳香性揮發(fā)油脂中的"姜油酮"。所以才要進(jìn)行爆香幕垦，使飯菜更加可口丢氢。
日常飯菜中放置生姜，開胃健脾先改，促進(jìn)食欲卖丸；防暑、降溫盏道、提神殺菌稍浆、解毒等作用。
此外猜嘱，生姜雖好衅枫，以下三類情況需要注意：
陰虛體質(zhì)的人群是絕對(duì)不能吃；
“一年之內(nèi)朗伶，秋不食姜弦撩；一日之內(nèi)，夜不食姜论皆∫媛ィ”猾漫；
腐爛生姜不可食用。
表面上看是肉肉感凤，其實(shí)是調(diào)料悯周。表面上看是調(diào)料，實(shí)際上是藥材陪竿。
作為飲食界的奇葩禽翼、cos界的大佬、藥材界的“萬金油”族跛，生姜不惜改頭換面闰挡，隱姓埋名的進(jìn)行表演，精湛的演技讓“小鮮肉”羞紅了臉礁哄。
如果生姜會(huì)說話长酗，也許當(dāng)你再次誤把生姜塞到嘴里的時(shí)候，你一定能聽到它標(biāo)志性的口頭禪：
“其實(shí)我是一個(gè)演員桐绒。”
作者 |?輕功水上漂
（以上圖片來源于網(wǎng)絡(luò)）
[1]姜的歷史文化??中國中醫(yī)藥報(bào)?2014年06月09日
[2]中藥學(xué)[M]. 中國醫(yī)藥科技出版社 , 林乾良主編, 1992
[3]生姜的臨床藥用[J]. 高榮君,李宗禧,胡少敏.??中國衛(wèi)生產(chǎn)業(yè). 2007 (08)
[4]生姜藥用新發(fā)現(xiàn)[J]. 汪志錚.??福建農(nóng)業(yè).?2005(12)
