? ? 飲食文化是中華民族傳統(tǒng)文化的重要組成部分，今天終于得知“五谷雜糧”的歷史由來，另外的收獲是認(rèn)識(shí)了一大堆原來不認(rèn)識(shí)的字…
? ? 古代的“五谷”指的是稷(hi)涣易、黍(shu)、麥、菽(shu)厂财、麻，對(duì)應(yīng)現(xiàn)在的糧食作物即是小米峡懈、黃米璃饱、大麥小麥、豆子肪康、麻子荚恶。古代對(duì)于糧食的制作方法跟現(xiàn)在也很相似-風(fēng)干的肉叫做“脯”，即是現(xiàn)在豬肉脯的做法磷支；各類肉醬叫做“醢（hai)”,居然還有泡菜酸菜谒撼，叫做“葅(zu)”；花式面點(diǎn)雾狈、酸奶（濕酪）也一個(gè)都不少廓潜，所謂“傳承”，不過如此吧箍邮！
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