飲食對(duì)人體健康有重要影響哼勇，這一點(diǎn)不難理解纯露。但隨著近年來(lái)對(duì)飲食與健康研究的進(jìn)一步深入欠窒，人們?cè)絹?lái)越意識(shí)到飲食對(duì)人們的心理健康也同等重要。高糖铸屉、高脂肪等“垃圾食品”不但讓你腰圍和體重飆升钉蒲，還會(huì)給人帶來(lái)情緒和心理健康等一系列問(wèn)題。營(yíng)養(yǎng)專家為你盤(pán)點(diǎn)飲食和心理健康之間的聯(lián)系彻坛，并教你如何通過(guò)調(diào)整飲食改善心理健康顷啼。
要想擁有強(qiáng)大免疫力就要有健康飲食
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飲食規(guī)律及血糖的重要性
首先昌屉，飲食要有規(guī)律钙蒙，這樣才可以確保血糖穩(wěn)定。如果吃飯不定時(shí)间驮，有可能導(dǎo)致血糖下降躬厌，血糖下降則會(huì)出現(xiàn)疲勞和煩躁。如果血糖水平忽高忽低則會(huì)導(dǎo)致情緒紊亂竞帽，甚至還會(huì)出現(xiàn)包括抑郁和焦慮等癥狀扛施。如果進(jìn)食沒(méi)規(guī)律，你的血糖會(huì)大起大落屹篓，對(duì)身體造成更多傷害疙渣，不僅僅是你肚子餓得咕咕叫的問(wèn)題。
營(yíng)養(yǎng)學(xué)家沙阿解釋說(shuō)堆巧，如果白天經(jīng)常挨餓妄荔，會(huì)影響你的情緒泼菌、注意力和精力。因此啦租，白天要定期進(jìn)食哗伯，保持血糖穩(wěn)定。但她同時(shí)警告說(shuō)篷角， 這不等于讓你不停的吃東西焊刹，因?yàn)椴粩喑粤闶硶?huì)影響食欲和胰島素功能。此外内地，飲水不足也會(huì)影響你的心理健康。如果身體脫水赋除，會(huì)讓人難以集中精力和清晰思考阱缓。沙阿表示，像身體其它部分一樣举农， 腦細(xì)胞也需要水才能正常工作荆针。她說(shuō)，這就是為什么脫水的人更容易出現(xiàn)精神緊張颁糟。
水有助于血液流動(dòng)航背，如果沒(méi)有足夠的水來(lái)幫助清除體內(nèi)毒素，則會(huì)使人感到虛弱棱貌。
脫水還會(huì)讓人更渴望那些不健康食品及飲料玖媚，例如薯片、酒精婚脱、碳酸及咖啡因飲料等今魔。
飲酒會(huì)降低人的認(rèn)知功能，因?yàn)槿梭w在清除血液中酒精時(shí)需要水障贸，它會(huì)導(dǎo)致人體進(jìn)一步缺水错森，繼而影響認(rèn)知功能。而含糖的碳酸飲料雖然會(huì)迅速補(bǔ)充人體能量篮洁，但隨后出現(xiàn)的血糖驟降也會(huì)讓人感覺(jué)疲憊和精神疲勞涩维。
均衡飲食與精神健康
那均衡飲食到底對(duì)心理健康有多重要呢？
澳大利亞迪肯大學(xué)食品與情緒中心主任杰卡教授專門研究飲食袁波、腸道健康以及腦部生理和心理健康之間的聯(lián)系瓦阐。她解釋說(shuō)，大量研究顯示健康飲食可以預(yù)防抑郁篷牌。抑郁癥目前已經(jīng)成為全球范圍內(nèi)人們心理健康的主要問(wèn)題垄分。杰卡教授表示，除了考慮到教育娃磺、收入水平以及其他重要健康因素以外薄湿，人們已經(jīng)注意到了飲食與心理健康之間的關(guān)聯(lián)。杰卡教授說(shuō)，來(lái)自隨機(jī)對(duì)照試驗(yàn)的證據(jù)表明豺瘤，幫助抑郁癥患者改善飲食質(zhì)量可以極大地改善其心理健康和機(jī)能吆倦。
試驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，模仿傳統(tǒng)的地中海式飲食坐求，即富含全麥、蔬菜桥嗤、水果须妻、魚(yú)和橄欖油的飲食，最有益泛领。
營(yíng)養(yǎng)學(xué)家沙阿補(bǔ)充道荒吏，均衡飲食可以為大腦提供維持樂(lè)觀情緒所需的營(yíng)養(yǎng)，并改善大腦細(xì)胞之間的信號(hào)傳導(dǎo)渊鞋，讓大腦保持最佳狀態(tài)绰更。而維持身心健康所需的營(yíng)養(yǎng)非常豐富，因此重要的是要飲食多樣化锡宋，并多吃平時(shí)很少或根本不吃的食物儡湾。
最近的科學(xué)研究顯示，當(dāng)人感到疲倦時(shí)更可能會(huì)受到高卡路里执俩、高糖和高脂肪食品的誘惑徐钠。營(yíng)養(yǎng)學(xué)家沙阿表示，如果你只是偶爾為之役首，那問(wèn)題不大丹皱。但千萬(wàn)不能養(yǎng)成習(xí)慣和依賴。沙阿警告說(shuō)有些食品不但影響消化宋税，讓你不舒服摊崭，還會(huì)波及情緒。
但如果養(yǎng)成了壞習(xí)慣杰赛，并形成惡性循環(huán)呢簸，她建議要找醫(yī)生治療，找到癥結(jié)根源乏屯，例如是工作壓力根时、焦慮還是別的原因？然后力爭(zhēng)治愈辰晕。但這可能需要花上點(diǎn)時(shí)間蛤迎，因?yàn)橐淖円粋€(gè)人的飲食習(xí)慣并非一日之功。
警惕加工食品和飲料
許多加工食品和飲料中都添加了糖含友、脂肪替裆、鹽以及精加工面粉等校辩，它們對(duì)健康非常不好。杰卡教授表示辆童，全球許多研究表明宜咒，這類食品和飲料與精神健康狀況惡化以及肥胖、心臟病把鉴、糖尿病以及其他疾病有關(guān)故黑。杰卡教授進(jìn)一步指出，動(dòng)物研究表明庭砍，糖和“西方飲食”會(huì)給部分大腦海馬體帶來(lái)不良影響场晶，因此會(huì)出現(xiàn)行為和認(rèn)知方面的問(wèn)題。
同時(shí)怠缸，研究還顯示诗轻，不健康飲食與人類較小海馬體密切相關(guān)。與此同時(shí)凯旭，健康飲食則與較大海馬體密切相關(guān)概耻。海馬體是大腦中參與學(xué)習(xí)和記憶以及心理健康的關(guān)鍵部分使套，因此它對(duì)人從童年到老年都具有重要影響罐呼。
腸道微生物對(duì)情緒的影響
目前，人們?cè)絹?lái)越重視腸道在人類健康中的作用和影響侦高，有關(guān)這方面的研究也越來(lái)越多嫉柴。杰卡教授所在大學(xué)的食品與情緒中心就有15項(xiàng)研究集中在飲食-腸道-精神健康這三方面。杰卡教授指出奉呛，飲食是影響腸道及其細(xì)菌健康的最重要因素之一计螺。她說(shuō)，我們現(xiàn)在已知腸道細(xì)菌（微生物群）在免疫系統(tǒng)健康瞧壮、新陳代謝登馒、基因表述以及精神和大腦健康方面扮演了至關(guān)重要的角色。比如咆槽，如果大量飲酒就會(huì)損害腸壁陈轿，從而催生炎癥。而炎癥反過(guò)來(lái)會(huì)增加包括抑郁癥在內(nèi)的多種疾病風(fēng)險(xiǎn)秦忿。
可以通過(guò)飲食改善精神健康嗎麦射？
杰卡教授的一些研究項(xiàng)目就是通過(guò)飲食和生活方式的轉(zhuǎn)變來(lái)治療抑郁癥患者。在他們一項(xiàng)針對(duì)中度至重度臨床抑郁癥患者的首個(gè)隨機(jī)對(duì)照試驗(yàn)中灯谣，他們?yōu)榛颊哌B續(xù)3個(gè)月采取了地中海式飲食潜秋，效果不錯(cuò)。
他們的試驗(yàn)還顯示胎许，人們飲食改善得越多峻呛，抑郁癥就越能得到改善罗售。他們還希望將來(lái)能夠通過(guò)飲食和運(yùn)動(dòng)來(lái)幫助治療抑郁癥棕洋。沙阿建議如果希望通過(guò)飲食來(lái)改善精神健康最域，不妨尋求專業(yè)治療師的幫助。
你可以與營(yíng)養(yǎng)治療師一道合作房官，逐漸改變飲食結(jié)構(gòu)切距，了解為什么均衡飲食如此重要朽缎，同時(shí)也可以打消你的一切擔(dān)憂。但沙阿說(shuō)谜悟，最關(guān)鍵的是你要有改變飲食的動(dòng)力和心態(tài)才行话肖。
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