南方終于冷了。下了班密浑，老公接我時就問蛙婴，晚上吃什么好？我說吃火鍋吧尔破。
回到小區(qū)街图，到小菜店去買火鍋料，不外乎就肉丸懒构，魚丸餐济，腐竹，豬皮胆剧，瓤肉的各種絮姆，如油果、辣椒及蓮藕夾秩霍、茄子夾篙悯，買了兩棵生菜。我覺得還不夠铃绒，又去燒鹵店買了一個白切熟豬肚辕近。
老公用雞腿煮湯來打底，吃得舒舒服服匿垄。
因為是水煮雞腿肉，把肉剔除來給貓貓加餐了归粉。貓貓們吃得津津有味椿疗。我家就這樣，寧愿給貓貓吃糠悼，自己不吃届榄。把貓貓當做家庭成員 ，要吃好的倔喂。
第二天我又去買火鍋料铝条，總覺得少點什么靖苇。當看到粉利，才明白班缰，往年我們都愛吃贤壁。
不用煮飯了，直接把粉利切片放火鍋里燙熟就好埠忘。
有人說脾拆，我家吃得比較清淡。相對來說是這樣莹妒。吃火鍋可以弄個醬料名船。姜蒜用油爆香，加上蔥和香菜旨怠，淋上醬油就好渠驼，可以放點辣椒味道不錯。有時我懶鉴腻，去燒鹵店要點醬料迷扇，放有拍碎花生米，加點沙姜拘哨，很美味谋梭。
說起粉利，冷了店家就開始做粉利賣了倦青，看到粉利知道冷了瓮床。這是冬天的特產(chǎn)。我不懂別的地方有沒有粉利产镐。
粉利是用米制作的隘庄，做成一條條兩三厘米粗、10厘米左右長的條癣亚，米色丑掺。拿回來不需要放冰箱了，本來天也冷了述雾，外面比冰箱溫度還低街州。就算天氣沒這么冷，粉利一樣放在外面合適玻孟。用一個大盆裝上粉利唆缴，用冷水沒過，不要碰油黍翎，每天換水面徽。這樣粉利十天都不會壞。
粉利是主食，吃不外乎幾種趟紊，燙火鍋吃氮双，像煮湯粉一樣制作，特別說說老友粉利霎匈，還有炒粉利戴差。
老友粉是本地的一大特色。在這里我們先說說老友面吧唧躲。廣西的螺螄粉其實是柳州特產(chǎn)造挽。而南寧是老友面。
說起來還有一個故事弄痹。曾經(jīng)有朋友來訪友饭入，得了感冒茶飯不思，鼻涕流流肛真。南寧的友友看到后谐丢，就給他做了一碗湯面，里面有本地的特產(chǎn)酸筍蚓让，還放有蒜米和豆豉乾忱，加了點辣椒，味道有點重历极。
友友吃了后窄瘟，越吃越好吃，出了一身汗趟卸，感冒好了蹄葱。所以這碗面就叫老友面了。
倆友友越來越好锄列。
老友面又引申出老友粉和老友粉利图云，甚至老友炒粉或面。
老友粉利也是按照一樣做法邻邮。吃起來酸酸辣辣的竣况。外地朋友覺得酸筍臭，其實聞起來臭筒严，吃吃就越來越好吃丹泉。榴蓮也是這個道理的。
炒粉利其實隨便你放什么料鸭蛙，都是先把粉利用油炒軟熟后嘀掸，加上各種配料混合炒熟，比如加雞蛋规惰，把雞蛋打散香煎后放入混合，加青辣椒泉蝌、加酸菜歇万，加芹菜揩晴，加白菜都可以，放點豬肉片或牛肉片更好吃贪磺。
粉利用刨刀弄比較快硫兰，火鍋和湯粉切片合適，炒粉切絲更入味寒锚。
講起吃來沒完沒了劫映。下一期繼續(xù)介紹南寧的美食。
