你知道怎樣做一斤都勻毛尖茶嗎？
一斤毛尖茶大約有65000個(gè)芽頭，也就是要采65000次芽伟端，如果按平均3秒鐘采一個(gè)芽來(lái)計(jì)算，要采6個(gè)小時(shí)匪煌。采茶是季節(jié)性工作责蝠，茶山的成年人都在外打工，所以春茶基本上是小學(xué)生和中老年婦女采摘萎庭。大約8個(gè)孩子或4個(gè)中老年婦女在毛風(fēng)細(xì)雨中站一天采的茶青可以制成一斤干茶霜医。
一斤毛尖茶大約需要4.3斤茶青制成。下青前驳规，需要攤晾肴敛，簸篩，精撿达舒。
全手工茶值朋，一鍋投茶青約1.1斤，每鍋制作時(shí)間約50分鐘巩搏，4鍋可制作干茶一斤昨登，這樣算下來(lái)一斤干茶需要200分鐘時(shí)間制作而成。
炒制全手工茶贯底，鍋溫大部分時(shí)間在攝氏140度左右丰辣，靠赤裸裸的雙手在鍋里完成撒强。圖片中的那只手，已經(jīng)被炒茶鍋湯磨出厚厚一層老繭笙什。
高品質(zhì)的手工茶飘哨，用柴火，燒火工的臉比燒的炭還黑琐凭。
毛尖茶是白天采茶青芽隆，晚上通宵不休息，站著炒茶统屈。
是多不容易才能做出一斤好茶胚吁，讓我們都珍惜杯子里的那泡毛尖茶吧。愛(ài)茶愁憔，愛(ài)生活腕扶！
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