食材 :
面粉160g? ? ? ? 紅薯1個? ? ? ? ? 酵母2g
做法步驟 :
紅薯去皮洗凈睦授，切條，放蒸鍋蒸摔寨。蒸熟后去枷，取出，壓成泥是复。不燙手時删顶，放入2/3的酵母，攪拌均勻
用溫水化開剩余的酵母
取100g淑廊、50g面粉逗余，多的加入紅薯泥，少的加酵母水季惩，留10g干面粉備用录粱，揉成兩個光滑的面團(tuán)，發(fā)酵
取部分黃色面團(tuán)分成小劑子啥繁，搓圓
用大拇指按出一個小窩，再捏出邊緣
取少部分黃色面團(tuán)青抛，搓成長條
粘上小的白面點(diǎn)蜜另，裝飾
取部分白色面團(tuán)分成小劑子适室，搓圓
一樣的做法
有幾個按了花椒籽
全部做好，蒸鍋里加水蚕钦，放入亭病，蓋上蓋子，再發(fā)20分鐘嘶居。然后大火燒開后轉(zhuǎn)中火蒸10～12分鐘罪帖，蒸好再虛蒸3～5分鐘
漂亮的蘑菇，你要采哪一朵
烹飪小技巧 :
做好一定要在蒸鍋二次醒發(fā)邮屁，這樣做出來的蘑菇才松軟可口整袁。
