常在職場漂，誰沒有半夜被領導的電話拽起來過跋理？

同事之間流傳著一個恐怖的傳說：我們老板晚上從來不睡覺！

每次當我們凌晨1點看完片子從后期出來，適當發(fā)個朋友圈炫下功勞越驻，發(fā)現(xiàn)老板秒回；早上8點起床發(fā)現(xiàn)老板已經(jīng)跑了1個多小時的步了记劈；到公司打開電腦并巍，郵箱叮咚跳出一封郵件，我擦懊渡，老板凌晨4點發(fā)過來的！

后來我們就再也不敢凌晨發(fā)朋友圈炫耀了誓禁，很怕老板突然覺得哪件事沒干完呢讓你回去加班肾档。

后來我發(fā)現(xiàn)，不光我們的老板這個德行怒见，老板的老板也是這個德行，每一個比我們厲害的人看起來都比我們更努力闺阱。包括《chef三星校餐》的三星級主廚星野光子舵变。

01示血、想比慘救拉？那些人跌的跟頭比你翻的山都高

星野光子原本是一家三星級法式餐廳的主廚，不過對食材實在是太挑剔亿絮，從不考慮獲取的成本：

黃瓜塊沒有切成3毫米的方塊派昧，不要黔姜；

重量沒有超過4斤的鯛魚蒂萎，不用；

脂肪和肌肉比例不對的牛排纳寂，堅決扔掉泻拦；

沒有上好的鹿肉，自己去開放獵場打獵争拐；

不是最好的食材，堅決不開工隘冲！

而且總是隨意更換菜單绑雄，給餐廳經(jīng)理帶來了很大的困擾。在一次星野光子的新品品鑒會上绳慎，4位美食家同時食物中毒，餐廳經(jīng)理當場開除了星野靡砌，并且找媒體將此事大肆宣揚出去珊楼，直接切斷了星野在整個法式餐廳的后路。

職場上，對手的能力可能大到可怕堕担。

星野找到餐廳經(jīng)理說：我知道中毒是你搞得鬼曲聂，但我告訴你，不管我走到哪里朋腋，我做的飯都是最棒的。

星野放下三星級主廚的尊嚴贞奋，被一個節(jié)目制作人用計謀“騙”到了三葉小學做校餐穷绵。擁有著滿滿自信的星野第一天就花了餐廳原本是2周的預算，做出了老師人人叫好仲墨，但學生無一人買賬的史上剩菜量最高的校餐。星野這才知道，適合大人的亚兄，未必是適合小孩吃的。

客人不同匈勋，手法怎能一成不變呢膳叨！

本來就對星野的鋪張浪費、不守時間規(guī)則（無論如何必須在12點把午餐運到學生教室）頗有微詞的學校營養(yǎng)師菲嘴，吼著把星野趕出了學校。

一個三星級法式餐廳主廚昭雌，在一個學校餐廳里健田，被虐的體無完膚。

02妓局、先把自己逼瘋呈宇，然后帶著大家一起瘋

星野怎么辦呢局雄？就這樣灰溜溜滾回法餐屆，也太沒面子了吧型豁。當然就這樣滾回去尚蝌，也還是沒人敢收啊飘言！先是出了毒食物問題，又被連小孩子都嫌棄做飯難吃的主廚谆吴，哪里還有歸宿啊苛预。

沒辦法，那就厚著臉皮繼續(xù)在學校做吧热某。

先解決食物入味的問題。星野發(fā)現(xiàn)校餐一次性做幾百份筹吐，光是準備材料就要2秘遏、3個小時，很多魚和肉類在腌制上時間不夠洋侨，腥味去不掉倦蚪，香味就很難進去凰兑。而且她提出機器切的蔬菜和手切的蔬菜味道根本不一樣审丘，要求大家每天都必須手切蔬菜。廢柴慣了了餐廳4人組，哪有人肯聽她的播急。于是星野一個人包圓了所有切蔬菜的活售睹，提前把肉類腌好，等其他人來餐廳開工的時候昌妹，就可以準備炒制了。當其他人訝異于她一個人怎么干的了這么多活烂叔，星野很輕松地答道：我學廚那些年就是每天只睡4個小時固歪，其余的時間都是在洗菜和切菜，所以做這些對我來說牢裳，小意思。

每一個三星級主廚都不只是會做創(chuàng)意料理而已啊忘朝，他們的基本功都經(jīng)歷了非人的訓練判帮。

當解決了食物入味問題，又一個難題來了导狡。學校要組織親子美食會偎痛，按以往的做法那就是同樣的食物給大人和小孩做不同的調味独郎，以保證每個人吃起來都美味。星野確認為氓癌，自己做的菜就只能是一個味道。

星野那不勒斯意面就只能是星野那不勒斯意面的味道反粥，不能分大人和小孩味！

所有人都告訴她這不可能才顿，大人和小孩的味蕾不一樣，同樣的番茄醬幅垮，大人吃起來太甜膩尾组，小孩子可能就會覺得酸。星野偏不信呵萨。

她在一家炸雞店門口爷耀，看到大人和小孩都吃的津津有味甘桑，品嘗之后發(fā)現(xiàn)甜里面帶一點微酸是讓所有人贊不絕口的味道跑杭，于是咆耿，買了20多種番茄，連夜熬制實驗萨螺，終于確定了口味最完美那一種：金太郎番茄。

親子會上家長和孩子同時贊美：這是最棒的食物椭盏，另所有廢柴餐廳組員工刮目相看吻商。

這就是三星級主廚和廢柴助理廚師的區(qū)別，她永遠不覺得累艾帐，永遠在尋找方法。

03、如果輕易對自己滿足乐横，那就是放棄了成為一個卓越的人

星野做的意面超越了被小孩子最愛的炸雞，被大人和小孩同時稱贊為最棒的食物葡公。

以星野被法餐屆除名后在意學校餐廳奮斗的電視節(jié)目收視率飆升成為最具話題節(jié)目。

法國著名史上品牌在旗艦店shoppingmall頂層要開一間法餐啃匿，非要邀請星野來當主廚蛆楞。

廢柴4人組的助理廚師們慢慢接受了星野的理念：就算是學校餐廳也要認真做美食。

星野卻只想用一個小吃攤裆悄，一道菜臂聋，來征服所有的食客。

她或許就是想試試孩等，失去了星級餐廳的包裝，自己的食物是否還具備被人稱頌的實力冰垄。她改良自己曾經(jīng)最拿手的“油封鴨”权她，嚴格遵守一個小吃攤只能有一道菜的規(guī)定，短時間內(nèi)就做到了門口競相排隊等待美食的盛況蝴罪。然而僅有一道菜步清，實在無法滿足星野滿腔的創(chuàng)造熱情，她天才般地想到一個方法：每天一款改良版的“油封鴨”尼啡。每一個食客询微，甚至連她自己，都不知明天會推出什么口味书聚，讓人對每一天都充滿了期待，也讓從攤位到菜單都完全抄襲她的競爭對手斩个，難以望其項背驯杜，只好放棄競爭。

不把自己逼到絕境鸽心，永遠不知道自己有多牛逼。

這就是今天分享的主廚故事藤肢，希望大家喜歡糯景。