丫頭難得從上嚎涝瑁回來休息兩天，我和貨貨就逮著機(jī)會含蓉，填鴨式的讓她吃遍家中的美食频敛。這不女兒昨晚10.50到站，貨貨從晚飯就開始煮陸筍馅扣，把過年放在速凍的扣肉斟赚，壓好。又匆匆趕到菜場買了饅頭差油，只因女兒最愛吃的家鄉(xiāng)美食就是——饅頭扣肉加陸筍拗军，到十一點多，把女兒接回家蓄喇，看她狼吞虎咽的吃了這份充滿愛意的宵夜发侵，我倆才心滿意足的睡覺，唉妆偏，可憐天下父母心刃鳄！
早上起來，又變著法兒給她準(zhǔn)備早餐钱骂。今天給她做點薏米紅豆芡實米糊和干菜肉薄餅叔锐。薏米和芡實我都是提前炒過的，因薏米和紅豆(我用的是赤小豆)都屬于寒涼的食物见秽，我特意加了芡實愉烙，先把這三樣混合放壓力鍋，加適量水解取，按煮粥檔煮好步责。
在煮紅豆的同時，我和了面粉禀苦，剁了餡蔓肯。按三人份，我倒面粉入盆伦忠，水勺里倒入少量鹽省核，加溫水融化，然后將鹽水倒入面粉中昆码，和勻，揉好面團(tuán)，包上保鮮膜赋咽，醒上半個小時旧噪。
剁餡:做干菜餅，因干菜愛吸油脓匿，我一般選帶點肥肉的前夾腿肉淘钟，肉切丁，生蒜幾辨陪毡，白辣椒一個切碎米母，半小碗本地的雪里蕻干菜，這幾樣混在一起剁成泥毡琉，邊剁邊加入料酒铁瞒，加入少許白糖，這個很重要哦桅滋，干菜餅一定要加白糖哦慧耍，帶點甜味才好吃哦。注意肉不要剁得太爛丐谋，要有顆粒感哦芍碧。然后再加入香蔥，拌勻号俐。
餡剁好了泌豆，這邊薏米紅豆粥也煮好了，因紅豆吏饿，薏米不吸水践美，再怎么煮，都是紅豆歸紅豆找岖，薏米歸薏米陨倡，清湯寡水的，也沒有味道许布，女兒很不愛吃兴革。這里，仙仙想了個妙招蜜唾，把薏米紅豆粥倒入豆?jié){機(jī)杂曲，同時再加入幾顆剪過的紅棗(也可以加其它的)，按制作豆?jié){的程序再走一遍袁余，這樣做出來的成品擎勘，成了薏米紅豆糊，又香又帶點糯性颖榜，因加了紅棗棚饵，口感微甜煤裙，女兒直夸好吃。
做餅:經(jīng)過醒置的面粉又軟又韌噪漾，把它分成一個個劑子硼砰，搟成圓皮，把餡料也分成相應(yīng)的份數(shù)包入面皮中欣硼，把包好的餅题翰，按壓成圓型，再醒醒诈胜。
取平底鍋豹障，旺火燒鍋，入油(我一般用菜籽油)焦匈，這邊用搟面杖把餅搟薄血公，油熱了，餅入鍋括授，改中小火坞笙，慢慢煎，來去翻幾次面荚虚，直至兩面金黃薛夜，一張張金燦燦，油亮亮的干菜薄餅做好了版述。
開吃梯澜，香氣撲鼻的干菜餅，配上香糯軟甜的紅棗薏米紅豆糊渴析，一家三口吃得唇油肚圓晚伙，什么減肥，苗條的話都拋在腦后了俭茧，真是無有恐怖咆疗，無掛礙故！
