雞湯

我小姑經(jīng)常來我家玩殊橙,幾乎每次她都會給我?guī)c吃的辐宾,我多次告訴她不需要花錢,我不喜歡她這樣做膨蛮。但是她就是這種性格叠纹,對誰都好,都想照顧到敞葛,唯獨沒把自己放心上誉察。

她從小身體就瘦弱,小毛病不斷惹谐,吃東西這不行那不行的持偏。一冬天,她就只燉白菜氨肌,熬玉米面粥鸿秆,吃饅頭。她能吃的東西極少怎囚,沒口福卿叽,身體營養(yǎng)跟不上,整天病怏怏的恳守。上次感冒兩個月都沒好徹底考婴,肝肺都有問題。她的親朋送給她幾只烏雞井誉,讓她補補蕉扮,她吃兩塊肉就胃里難受整胃。于是颗圣,打電話給我商量喳钟,(怕我又說她給我拿東西。)想送給我一只雞在岂,知道我什么都能吃奔则。我不能再拒絕了。

她拿來的是一只整雞蔽午,較大易茬,我怎么吃?我可沒力氣剁開它及老,也從來不敢剁抽莱。小姑爬上樓已經(jīng)累得直喘,她也沒力氣剁骄恶。整個燉吧食铐,一是沒那么大的鍋,二是我也吃不幾口僧鲁,浪費虐呻。因為想燉碗雞湯,還得麻煩找人來剁不成寞秃?要是先不吃它斟叼,凍冰箱吧,眼看著到年了春寿,冰箱里要放的東西會越來越多朗涩,它太占空間,最好年前吃完它绑改。

還是找孩子爸來幫忙馋缅。他有力氣,很快就把雞剁成小塊绢淀。按我的要求分裝成兩份放冰箱里萤悴,留幾塊我馬上熬湯。囑咐他把菜板和刀刷干凈皆的。人家說男人是指令動物覆履,你支使一樣干一樣。他一直問還有什么活需要做费薄。暫時沒有了硝全,走吧,有事我再找你楞抡。

砂鍋熬雞湯伟众。不要放花椒八角等香料,會影響雞肉的香味召廷。也不要放料酒凳厢!我只放了蔥账胧、姜、大棗先紫,最后放鹽和枸杞治泥。這樣做的雞湯肉質(zhì)鮮嫩,一點腥味都沒有遮精。

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