最近提佣，小編回家了一趟吮蛹，發(fā)現(xiàn)了一個(gè)好東西，趕緊來和小伙伴說說拌屏。
在家鄉(xiāng)的小路上隨意的走著潮针，突然間一種草本植物就出現(xiàn)在了我的眼前。詢問了村里的老人倚喂，這才知道了這種草的名字和功能作用每篷。這種草是農(nóng)村最常見的一種野草，但它具有著無與倫比的療效和作用端圈。它叫馬齒莧焦读，是一種要是兩用的植物，全部的草都是可以供用做藥材的舱权。據(jù)村里的老人說：這種草是有清熱解毒矗晃，消腫解毒，消炎刑巧，止渴喧兄，利尿的作用，它的種子還可以明目啊楚，還能用作獸藥或者農(nóng)藥吠冤；其嫩莖還能作蔬菜，味道有點(diǎn)酸恭理，同時(shí)還能當(dāng)做飼料拯辙。
經(jīng)小編查證后，發(fā)現(xiàn)馬齒莧還適宜一些腸道感染的人食用颜价；對于皮膚干燥粗糙涯保，維生素A缺乏癥，角膜軟化癥周伦，眼干燥癥夕春，夜盲癥的人都是適用的；同樣也對小兒單純性腹瀉专挪，小兒百日咳的人食用適宜及志；還對鉤蟲病的患者，以及婦女赤白帶下和孕婦臨產(chǎn)時(shí)的人食用適宜寨腔；矽肺患者也可以食用速侈。
經(jīng)專家鑒定得知：馬齒莧菜中含有高濃度的去甲腎上腺素，同時(shí)還含有二羥基苯乙胺和二羥基苯丙胺酸迫卢，這兩種都分別為去甲腎上腺素的前體和中間成分倚搬。而且這兩者的去甲腎上腺素不僅能促進(jìn)胰島素的分泌，還可以調(diào)節(jié)人體內(nèi)糖代謝的過程乾蛤，從而具有降低血糖濃度每界、保持血糖穩(wěn)定的作用捅僵，所以糖尿病的患者經(jīng)常吃馬齒莧有起到食療的作用。
而小編也了解到眨层，既然馬齒莧是藥食兩用的植物命咐，那么其必有吃的作法。
涼拌馬齒莧
材料：
馬齒莧谐岁、香油 醋奠、生抽、鹽伊佃、醋窜司、蒜、橄欖油按自己的味道添加即可航揉。
作法：
需把馬齒莧洗凈塞祈，然后切段。
鍋內(nèi)加入水帅涂，鹽和油少許议薪，等水開后將馬齒莧焯水，等到變色后撈出來就行媳友。
要用清水多沖洗幾次斯议，因?yàn)殪趟鸟R齒莧表面有一層粘液。
把水分淋干醇锚，放到大碗里哼御，然后將蒜泥、生抽焊唬、鹽恋昼，醋、香油和橄欖油淋在馬齒莧上拌勻就可以吃了赶促。
