久違了 家鄉(xiāng)的臘八冰

????? 2019年臘月初八片挂,是我度過的第三十七個臘八節(jié),是二十多年后我和父母家人一起共度的臘八節(jié),也是有了孩子后的第一個臘八節(jié)痰滋。這些疊加在一起的契機,使我重溫了家鄉(xiāng)的習(xí)俗——凍臘八冰续崖。

?????? 臘八冰是一碗凍成冰紅糖水敲街,形狀和碗相同,又是在臘月初八的早晨凍成袜刷,因而得名臘八坨聪富,是隴東黃土高原上流傳久遠的的臘八習(xí)俗。 小孩兒是凍臘八冰的主角著蟹,在臘八節(jié)前一天傍晚隆重登場墩蔓,一吃過晌午飯,他們就開始挑選自己最中意的碗萧豆。窯洞里的碗筷摞在搟面案板靠著墻最遠的一邊奸披,個頭小的孩子要搬來小板凳,爬上案板涮雷,在一摞一摞的碗里翻弄阵面,選出自己最喜歡的一只碗,再踩著小板凳從案板上下來洪鸭,站回地上样刷,把選好的碗一字排開,擺在案板上览爵。??????????

?????? 父母搬來糖罐置鼻,給孩子的碗里分糖。這時候蜓竹,孩子們盯著自己碗箕母,也盯著旁邊的碗储藐,怕自己碗里的糖少些,姊妹們碗里的糖多些嘶是。父母一邊盡量保持公平钙勃,一邊提醒孩子們糖并不是越多越好。分好糖聂喇,用開水沖泡辖源,拿一支筷子在碗里轉(zhuǎn)圈翻攪,水面上泛起白色的飛沫授帕,孩子們的眼神一會兒看飛沫出現(xiàn)又消滅同木,一會兒跟著糖水打轉(zhuǎn),一會兒又看向姊妹們的碗跛十,交談品評著碗里的糖水沖的如何如何彤路,又或者誰誰的臘八冰凍出來會怎樣怎樣。又或者忍不住先喝上幾口“嘗嘗”芥映,使自己的品評和預(yù)測顯得更有“根據(jù)”洲尊。這時候調(diào)皮的孩子,會把別人的糖水騙到自己肚子里奈偏。

??????? 沖好的糖水放在一邊散溫坞嘀,父母給孩子每人一枚銅錢和一段毛線頭,用毛線頭穿過銅錢上的孔惊来,線頭打結(jié)丽涩,穿在攪勻糖水的那支筷子上,再把筷子搭在碗沿上裁蚁,銅錢就沉下去矢渊,一躺在碗底,所有的準備就都做好了枉证。 天剛一黑矮男,大人把一只只盛著糖水的碗端到室外,放在窗臺上或者空氣更寒冷的土墻上去室谚,孩子們簇擁在大人身后毡鉴,一定要看清楚自己的碗放在了哪里,確定自己的碗被放穩(wěn)了秒赤,不會跟別的碗混淆猪瞬,才肯放下心回到屋來。

?????? 糖水要在室外放上一夜才能上凍入篮,孩子們既想早點睡著好讓早晨早點到來陈瘦,又滿懷期待而睡不著,躺在被窩里掙圓眼睛問父母崎弃,“我的臘八坨凍住了嗎”甘晤?媽媽一邊納著布鞋底,一邊不緊不慢地回答說:“還早呢”饲做。等著等著就等睡著了线婚,再醒來時,母親還在納鞋底盆均,又說“沒動住呢”塞弊。孩子覺著已經(jīng)睡了一覺了,怎么還沒有凍住呢泪姨,疑慮大的孩子會不聽勸阻游沿,一定要穿上棉衣到室外去查看一番,才能安心接著睡肮砾。

????? ?后半夜诀黍,月牙沉落,星辰稀疏仗处,所有的油燈或者電燈都睡了眯勾,孩子們期待的心靈也在睡熟了。早晨一睜眼婆誓,時間來到了臘八吃环,當(dāng)孩子們意識到這一點時,他們立刻想到了自己心心念念的臘八坨洋幻,嗖一下鉆出被窩來郁轻,等待他們收獲的是各種各樣地結(jié)果……



?????? 大人已經(jīng)把碗取回屋里,收走了搭在碗沿上的筷子文留,放在灶臺上等著孩子們醒來好唯。片刻,碗經(jīng)灶臺上的熱氣回暖厂庇,孩子們抓住露在冰外的毛線圈渠啊,輕輕一拽,臘八坨就從碗里脫離出來了权旷。伸出舌頭替蛉,舔一口被凍在冰里的銅錢,甜絲絲的拄氯,冰涼冰涼的躲查。

?????? 如果孩子們一只碗都沒有看到,就會急切地問大人緣由译柏,大人們略帶遺憾地說镣煮,“天氣不夠冷,還沒有凍住鄙麦,再給你們凍上一會典唇∧髡郏”或者只有少數(shù)碗里的糖水沒有凍上,那是因為糖太多了介衔,水太少了恨胚,天氣又不夠冷,凍不住太濃的糖水炎咖。

?????? 如果遇上天氣一點都不冷的年份赃泡,一晚之后,孩子們能享用的仍然一碗糖水乘盼。


?????? 也會有一些重大的意外出現(xiàn)升熊,比如糖水被偷——某一只碗里的糖水少了很多,那是調(diào)皮的姊妹在查看糖水有沒有上凍的時候绸栅,趁著碗的主人熟睡级野,偷偷把他的糖水喝掉了。被偷的孩子不會善罷甘休粹胯,追打哭鬧一直持續(xù)到早飯前后勺阐,給臘八的早晨增添了喧囂和熱鬧的氣氛。 早飯后矛双,孩子們?nèi)匀粐谝黄鹪ǔ椋穱L和討論他們的臘八坨,把第二年的臘八節(jié)暢想上一番议忽。 如果趕上上學(xué)的日子懒闷,孩子們或許拿著他們已經(jīng)啃掉一半的臘八坨去上學(xué),在路上跟別的小同學(xué)接著討論或者打鬧栈幸。各家的小孩子聚在一起愤估,手里的臘八坨各有不同,有的人家用是紅色的毛線速址,有的人家是綠毛線玩焰,還有的人家用的是自己捻合的麻線繩。王家用的是銅錢是黑色的芍锚,李家金黃色的昔园,張家用的花花綠綠的紐扣。多數(shù)臘八坨是深紅色的并炮,也有少數(shù)竟然是白色的默刚,跟用清水凍成的一個摸樣,看上去少了些食欲逃魄,那可能是因為趕巧家里紅糖用完了荤西,或者小孩子堅持要用白糖。

??????? 在氣溫偏高的年份,或者為了補償糖水被偷的孩子邪锌,凍臘八冰的游戲在第二天晚上接著上演勉躺,但是卻不那么讓人興趣盎然,情迷神往了觅丰。


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