近日抑堡，習(xí)近平總書記對(duì)制止餐飲浪費(fèi)行為作出重要指示。他指出朗徊，餐飲浪費(fèi)現(xiàn)象碴倾，觸目驚心甫何、令人痛心溅固！
黨的十八大以來，我國(guó)“舌尖上的浪費(fèi)”現(xiàn)象有所改觀温亲，特別是群眾反映強(qiáng)烈的公款餐飲浪費(fèi)行為得到有效遏制妒貌。同時(shí)铸豁，一些地方餐飲浪費(fèi)現(xiàn)象仍然存在，危害糧食安全菊碟，有違“厲行節(jié)約节芥、反對(duì)浪費(fèi)”的良好社會(huì)風(fēng)尚，必須制定實(shí)施更有力的舉措逆害，推動(dòng)全社會(huì)堅(jiān)決制止“舌尖上的浪費(fèi)”头镊。
“舌尖上的浪費(fèi)”現(xiàn)象有所改觀
“誰知盤中餐，粒粒皆辛苦魄幕∠嗤В”自古以來，敬天惜糧纯陨、勤儉節(jié)約就是中華民族傳統(tǒng)美德坛芽。然而留储，隨著物質(zhì)生活逐漸富裕，一些地方不同程度出現(xiàn)了餐飲浪費(fèi)現(xiàn)象咙轩。
習(xí)近平總書記一直高度重視糧食安全和提倡“厲行節(jié)約获讳、反對(duì)浪費(fèi)”的社會(huì)風(fēng)尚，多次強(qiáng)調(diào)要制止餐飲浪費(fèi)行為活喊。2013年1月丐膝，習(xí)近平總書記就作出重要指示，要求厲行節(jié)約钾菊、反對(duì)浪費(fèi)帅矗。
2013年11月18日，中共中央煞烫、國(guó)務(wù)院印發(fā)《黨政機(jī)關(guān)厲行節(jié)約反對(duì)浪費(fèi)條例》浑此，成為從源頭上狠剎奢侈浪費(fèi)之風(fēng)的綜合性、基礎(chǔ)性黨內(nèi)法規(guī)红竭。
各地區(qū)各部門采取出臺(tái)相關(guān)文件尤勋、開展“光盤行動(dòng)”等措施，大力整治浪費(fèi)之風(fēng)茵宪，“舌尖上的浪費(fèi)”現(xiàn)象有所改觀最冰，特別是群眾反映強(qiáng)烈的公款餐飲浪費(fèi)行為得到有效遏制。
在餐飲行業(yè)稀火，“厲行勤儉節(jié)約反對(duì)餐飲浪費(fèi)”活動(dòng)深入開展暖哨，將“光盤”體現(xiàn)在細(xì)微之處；在大中小學(xué)校凰狞，“勤儉節(jié)約”成為許多師生的理念和生活方式篇裁；在街道社區(qū)，“光盤行動(dòng)”成為宣傳教育的固定主題……
一些地方餐飲浪費(fèi)現(xiàn)象仍然嚴(yán)重
遏制餐飲浪費(fèi)赡若，依然任重道遠(yuǎn)达布。
近年來，雖然“舌尖上的浪費(fèi)”現(xiàn)象有所改觀逾冬，但在一些地方黍聂，不少餐飲浪費(fèi)現(xiàn)象仍然觸目驚心、令人痛心身腻。
——餐廳飯館剩菜剩飯仍然不少产还。
——食堂管理制度仍待改進(jìn)。
食堂的一些管理制度不合理嘀趟，客觀上增加了浪費(fèi)現(xiàn)象脐区。
——家庭用餐還須倡導(dǎo)節(jié)約她按。
“我國(guó)人口多炕柔、基數(shù)大倔叼，每人浪費(fèi)一點(diǎn)，就會(huì)是驚人的量丈攒，對(duì)我國(guó)糧食生產(chǎn)帶來較大壓力，同時(shí)巡验，餐飲浪費(fèi)產(chǎn)生大量廚余垃圾，也會(huì)對(duì)生態(tài)環(huán)境產(chǎn)生較大負(fù)面影響框弛。
一頭捕捂，是餐飲浪費(fèi)現(xiàn)象觸目驚心，另一頭指攒，是糧食安全面臨多重壓力。盡管我國(guó)糧食生產(chǎn)連年豐收允悦，對(duì)糧食安全還是始終要有危機(jī)意識(shí)，今年全球新冠肺炎疫情所帶來的影響更是給我們敲響了警鐘架馋。
看國(guó)際，全球糧食市場(chǎng)不確定性增加叉寂。聯(lián)合國(guó)世界糧食計(jì)劃署預(yù)計(jì)总珠，受疫情等因素影響，今年全球面臨嚴(yán)重糧食不安全的人口數(shù)量可能由1.35億人增至2.65億人姚淆。
看國(guó)內(nèi)腌逢，我國(guó)糧食安全的長(zhǎng)期態(tài)勢(shì)是“緊平衡”。盡管口糧能確保自給搏讶，但糧食生產(chǎn)面臨成本攀升、資源約束媒惕、剛性需求大等問題《饰担“豐收不是浪費(fèi)的理由，我們必須時(shí)刻繃緊糧食安全這根弦肴盏。”中國(guó)社科院農(nóng)村發(fā)展研究所研究員李國(guó)祥說贞绵。
糧食安全是國(guó)家安全的重要基礎(chǔ)，浪費(fèi)糧食雖然看上去是個(gè)人行為榨崩，但卻可能產(chǎn)生全局性的危害章母。“糧食產(chǎn)業(yè)稍有‘風(fēng)吹草動(dòng)’胳施，便會(huì)影響經(jīng)濟(jì)社會(huì)穩(wěn)定發(fā)展，只有開源節(jié)流舞肆，才能讓大國(guó)糧倉的根基更加牢固〈豢瑁”中國(guó)人民大學(xué)農(nóng)業(yè)與農(nóng)村發(fā)展學(xué)院教授鄭風(fēng)田說。
采取更有力舉措堅(jiān)決制止餐飲浪費(fèi)
一粒糧食飽含滴滴汗水前方，一張餐桌傳承優(yōu)良品德廉油。
“制止餐飲浪費(fèi)，要在全社會(huì)營(yíng)造浪費(fèi)可恥抒线、節(jié)約為榮的氛圍∷惶浚”北京工商大學(xué)教授洪濤表示逊桦，習(xí)近平總書記對(duì)制止餐飲浪費(fèi)行為作出的重要指示抑进，為杜絕“舌尖上的浪費(fèi)”提供了根本遵循，必須認(rèn)真貫徹落實(shí)好習(xí)近平總書記重要指示精神匿情，綜合運(yùn)用法律、行政码秉、經(jīng)濟(jì)鸡号、宣傳教育等手段，實(shí)現(xiàn)從觀念到行為的重塑鲸伴，加快形成全民勤儉節(jié)約、珍惜糧食的良好社會(huì)風(fēng)氣汞窗。
——加強(qiáng)立法，強(qiáng)化監(jiān)管不铆，采取有效措施，建立長(zhǎng)效機(jī)制誓斥，打造制止餐飲浪費(fèi)行為的“硬約束”许帐。
——加強(qiáng)宣傳教育，切實(shí)培養(yǎng)節(jié)約習(xí)慣成畦，形成鼓勵(lì)勤儉節(jié)約的“軟環(huán)境”。
專家表示循帐，在當(dāng)前強(qiáng)調(diào)擴(kuò)內(nèi)需促消費(fèi)的背景下，一些人忽視了“厲行節(jié)約存和、反對(duì)浪費(fèi)”，甚至認(rèn)為浪費(fèi)也是促消費(fèi)捐腿、擴(kuò)內(nèi)需茄袖，這是必須糾正的觀念∠芟椋“消費(fèi)與浪費(fèi)有本質(zhì)上的不同家乘，促消費(fèi)是鼓勵(lì)群眾不斷追求美好生活，浪費(fèi)卻是對(duì)資源的不必要消耗仁锯，以消費(fèi)之名行浪費(fèi)之實(shí)，將產(chǎn)生嚴(yán)重的社會(huì)危害野芒。”李國(guó)祥說狞悲。
世間事，做于細(xì)摇锋，成于嚴(yán)站超。餐飲浪費(fèi)，已成為當(dāng)前社會(huì)一大危害顷编，既影響我國(guó)糧食安全，又破壞勤儉節(jié)約的良好風(fēng)氣双肤。杜絕“舌尖上的浪費(fèi)”，各地各部門必須認(rèn)真貫徹落實(shí)好習(xí)近平總書記重要指示精神茅糜，制定實(shí)施更有力的舉措，持之以恒蔑赘、堅(jiān)持不懈地抓實(shí)抓細(xì)，在全社會(huì)大力營(yíng)造浪費(fèi)可恥耙箍、節(jié)約為榮的氛圍。
針對(duì)一些地方仍然存在的餐飲浪費(fèi)現(xiàn)象辩昆，習(xí)近平近日在重要指示中開出標(biāo)本兼治的“藥方”：要加強(qiáng)立法旨袒，強(qiáng)化監(jiān)管，采取有效措施砚尽，建立長(zhǎng)效機(jī)制，堅(jiān)決制止餐飲浪費(fèi)行為必孤；要進(jìn)一步加強(qiáng)宣傳教育，切實(shí)培養(yǎng)節(jié)約習(xí)慣卓练，在全社會(huì)營(yíng)造浪費(fèi)可恥、節(jié)約為榮的氛圍襟企。
要堅(jiān)持勤儉辦一切事業(yè)狮含，堅(jiān)決反對(duì)講排場(chǎng)比闊氣，堅(jiān)決抵制享樂主義和奢靡之風(fēng)几迄。要大力弘揚(yáng)中華民族勤儉節(jié)約的優(yōu)秀傳統(tǒng)，大力宣傳節(jié)約光榮映胁、浪費(fèi)可恥的思想觀念，努力使厲行節(jié)約坑填、反對(duì)浪費(fèi)在全社會(huì)蔚然成風(fēng)∑旯澹”
