小年固该，意味著人們開始準備年貨锅减，準備干干凈凈過個好年，亦表示新年要有新氣象蹬音，表達了勞動人民一種辭舊迎新上煤、迎祥納福的美好愿望。
每次都節(jié)日總是后知后覺著淆，一如臘八節(jié)劫狠，做了美味的意面，而后朋友圈看到了滿屏的臘八粥永部，于是每次的隔空約飯都華麗麗的錯過独泞。
年味越來越濃，年關的每一天對我來說都是節(jié)日苔埋，期盼遠方親朋的歸來懦砂。
今日份：土豆餅
土豆餅
今日的土豆餅是改良版，用了木薯淀粉做组橄，晶瑩剔透荞膘，別有風味。
圖片發(fā)自簡書App
原料：土豆1個玉工、胡蘿卜1只羽资、洋蔥半個、木薯淀粉100g遵班、雞蛋1只
配件：鹽屠升、葡萄籽油
制作過程：
1、將土豆切小塊狭郑，蒸熟后壓成泥狀腹暖；胡蘿卜切絲，洋蔥切丁在開水中過一次翰萨，撈出來備用脏答；
2、攪拌盆中放入處好的土豆泥缨历，胡蘿卜絲和洋蔥丁以蕴，適量鹽、再加入100g木薯淀粉辛孵，打入一只雞蛋丛肮，攪拌均勻；
3魄缚、平底鍋預熱后宝与，倒入適量葡萄籽油焚廊，就可以開始烙餅了，小火烙餅至兩面金黃习劫。
小貼士：這款改良版的土豆餅吃起來松軟有嚼勁咆瘟，不會像用面粉做的那樣硬，非常值得一試诽里，希望大家都試試看袒餐。
祝大家小年夜快樂啦！谤狡！
