原創(chuàng)：?槽值小妹?槽值?今天
如果你身邊有一個朋友剪个，特別愛吃、能吃，還特別瘦扣囊，那TA很有可能是個令人羨慕的廣東人乎折。
小妹這個猜測并非毫無依據(jù)。
2017年侵歇，中國疾病控制中心發(fā)布了一組數(shù)據(jù)骂澄。
在這份別名《全國哪個省份的人最胖》的報告中，廣東地區(qū)的超重率全國倒數(shù)第五惕虑。
有段子云：沒有一個福建人能活著走出廣東坟冲。
雖是玩笑，卻也體現(xiàn)了廣東人在“吃”的方面溃蔫，可謂毫不留情——
愛吃健提，會吃，能吃伟叛，敢吃私痹；
天上飛的，地上爬的统刮，水里游的紊遵，沒有什么能逃出廣東人的“魔掌”。
即便是減肥的頭號敵人——宵夜侥蒙，廣東人也吃得盡興暗膜。
一碗炒粉，一盤扇貝鞭衩，幾個生蠔学搜，配上海鮮粥或是甜品……
粵菜作為中國八大菜系之一，選料繁多醋旦，菜式豐盛恒水。
能吃會吃的廣東人們，卻依舊“瘦子滿地跑”饲齐。
不過钉凌，廣東人的瘦，也不是沒有原因的捂人。
他們的食譜里御雕，可藏著不少“小心機”。
口味清淡滥搭，廣東人的飲食哲學
廣東人的口味有多清淡酸纲？
如果一盤菜連廣東人都說口味淡，那么這菜肯定忘了放鹽瑟匆。
要想在廣東成功熬過一個星期闽坡，一定要隨身攜帶一瓶老干媽。
很多人接受不了這份清淡，廣東人卻自得其樂疾嗅。
有“海人參”之稱的沙蟲刺身外厂，就是一個很好的例子。
沙蟲本身帶有獨特的鮮味代承，廣東人最愛的吃法汁蝶，就是什么佐料也不加。
非要加點什么佐味论悴，他們最喜歡的是醬油掖棉。
清水煮出或蒸出的白斬雞、潮汕牛肉膀估，沾上一點醬油入口幔亥，鮮上加鮮。
為了保證食物原本的味道玖像，廣東人處理食材最青睞的方式是蒸紫谷。
比起清水煮齐饮，更能保證食物的原汁原味捐寥。
連以重口味出名的火鍋，到廣東都變了樣祖驱。
廣東順德最有特色的就是粥底火鍋握恳，濾去粥里的米粒，留下精華湯汁作鍋底捺僻。
大街小巷都能看見的潮汕火鍋乡洼，也是以清水做鍋底。
在無辣不歡的人看來匕坯，廣東人可能對火鍋有什么誤解束昵。
實際上，四川火鍋的麻辣勁爆葛峻，廣東火鍋的原味鮮香锹雏，各有特色。
廣東人的吃法术奖，反而無形中減少了油脂攝入礁遵。
麻辣火鍋熱量有多高？
一頓麻辣火鍋湯底的熱量直飆500大卡（相當于4碗米飯）采记，加上每片都徘徊在幾十大卡的肉片佣耐，每粒幾十大卡的肉丸，還有少則十大卡的蔬菜唧龄，最后就著一湯匙一百大卡的蘸料兼砖。
粗略這么一算，一頓火鍋，輕而易舉可以突破一千五百大卡讽挟。
什么概念然走？
接近一個輕體力勞動者（比如白領(lǐng)），一天所需要攝入的熱量戏挡。
消滅這一千大卡需要步行五個小時芍瑞，或跑步一個半小時，或做七個小時的家務(wù)褐墅。
而廣東人在飲食上清中求鮮拆檬、淡中求美，無疑降低了肥胖的概率妥凳。
廣東人竟贯，無湯不歡
廣東人喜愛煲湯已經(jīng)不是什么新鮮事。
TVB經(jīng)常有這樣的橋段逝钥，丈夫一進門妻子就說：“盛碗湯給你喝屑那，煲了一下午了∷铱睿”
在廣東人心里持际，寧可食無肉，不可飯無湯哗咆。只要是上了飯桌蜘欲，必然先來一碗湯。
吃飯不喝湯晌柬，就會感覺吃的不完整姥份。
廣東人愛喝湯與地理環(huán)境有很大關(guān)系，廣東南處沿海年碘，長夏無冬澈歉，潮濕且氣溫高。
也正因如此屿衅，廣東人對什么時節(jié)喝什么湯十分講究埃难。
春天去燥，夏天解暑傲诵，秋天滋潤凯砍，冬天進補。
他們煲的湯從濃到淡悟衩，從奶白到茶色，配料之豐富栓拜，種類之繁雜座泳，不一而足惠昔。
雞湯、魚湯挑势、骨頭湯……
外加健脾的黃豆镇防、利濕的蠶豆、養(yǎng)血補腎的黑豆潮饱、清熱解毒的赤小豆来氧、祛濕消腫的薏米，配上當季的食材……
有人調(diào)侃香拉，廣東人見面不問今天吃什么飯啦扬，而是問今天喝什么湯。
湯類太多凫碌，煲什么湯已經(jīng)成為每天困擾廣東人的難題扑毡。
即便如此，也不能消磨他們對湯的熱愛盛险。
在喝湯方面瞄摊，廣東人有自己的講究。
在北方下館子苦掘，上菜的順序一般都是先涼菜换帜，再熱菜，最后來一碗湯填填縫隙鸟蜡。
與之相反膜赃，廣東人是飯前來一碗湯，本來饑腸轆轆揉忘，被一碗湯瞬間抵消了一半的饑餓。
再去吃別的主食端铛，就會比平時少吃許多泣矛。
有研究表明，飯前喝湯能夠減少用餐時15%左右的食物攝入量禾蚕。
而且胃里提前先有些水分您朽，食物到了胃里會膨脹，飽脹的感覺更不容易讓人吃過量换淆。
就像俗話說的那樣哗总，飯前喝湯，苗條又健康倍试。
青菜讯屈，廣東人的執(zhí)念
如果不是親眼見過，你很難感受到廣東人對青菜的執(zhí)念有多深县习。
老一輩的廣東人有這樣的說法：三日不吃青涮母，走路不正經(jīng)谆趾。
廣東人眼中的青菜，可沒那么簡單叛本，他們有自己嚴格的“標準”沪蓬。
在北方，黃瓜来候、芹菜跷叉、萵筍、娃娃菜等都可列入青菜营搅。
在廣東人看來性芬，以上這些最多只能叫做“菜”。
所謂青菜剧防，一定是綠色的植锉，而且這種綠一定是越鮮亮越好。
鮮嫩也是必須峭拘，最好是鮮嫩中再選更為鮮嫩的俊庇。
可以沒有根莖，但不能沒有綠葉子鸡挠。
最能代表他們心中青菜模樣的當屬“菜心”辉饱，又稱菜薹（tái），是廣東人居家必備之良菜拣展。
而且彭沼，廣東人很少將青菜與肉類混合。
一道完整的青菜备埃，絕不能被肉的葷腥掩蓋它的清新姓惑。
所以他們最常見的做法是：清炒和白灼。
青菜中含有大量膳食纖維按脚，不僅熱量低于毙，還能增添飽腹感。
廣東的青菜文化博大精深辅搬，他們對青菜的執(zhí)著也全國知名唯沮。
且不說廣東人出去吃飯必點青菜，就算你忘了堪遂，飯館服務(wù)員也會提醒你：
要不要加個青菜介蛉？
對廣東人而言，吃飯不吃青溶褪，整頓飯就不完整币旧。
廣東人，吃的是“儀式感”
廣東人吃飯竿滨，享受的就是過程佳恬。
“儀式感”三個字捏境，在廣東人的飲食上體現(xiàn)得淋漓盡致。
他們愛吃早茶垫言。
統(tǒng)計表明，廣州早茶普遍能吃一個小時以上倾剿。
茶只是借口筷频，更重要的，是點心菜肴和粥品前痘。
?哪怕點一桌子凛捏，你也沒有點完菜單的三分之一
從水晶面皮包裹整顆蝦仁的招牌蝦餃，到豬心豬肺豬肝香嫩咸鮮的生滾豬雜粥芹缔。
有人說，廣東人吃飯最欠，不僅在于精致的食物示罗，更在于閑暇的時光。
大部分廣東人吃飯芝硬，一向是細嚼慢咽蚜点。
隨著咀嚼次數(shù)增加，會使進餐時間延長拌阴，進食速度下降绍绘。
美國艾奧瓦州立大學的研究人員通過研究發(fā)現(xiàn)——
當咀嚼次數(shù)為平時的1.5-2倍，即使比平時少進食一成左右的飯量迟赃，人也得到同樣的飽腹感陪拘。
廣東煲仔飯完美的將肉的鮮味融入了飯里
除此之外，廣東人吃飯還有一個最大的特點捺氢。
小碗配小碟子藻丢，種類豐富多樣。
云吞摄乒、拉腸、瀨粉残黑、艇仔粥馍佑、雙皮奶、姜撞奶梨水、雞公攬拭荤、沙河粉、蘿卜牛雜疫诽、麥粟香餅......
蒸籠和小碟兒里的菜品類豐富舅世。
五花八門的食物容器旦委，視覺上看著就很滿足。
但當你點了滿滿一桌子菜雏亚，會發(fā)現(xiàn)實際上吃的缨硝，也沒有那么多。
細細品嘗食物滋味罢低，滿足的同時也能避免暴飲暴食查辩。
運動不可少
關(guān)于減肥有個最通俗的說法：管住嘴，邁開腿网持。
飲食作為人體熱量的主要來源宜岛，自然成了減肥的大敵。
廣東人為什么瘦功舀？
他們不僅在吃上講究萍倡，對運動也同樣上心。
根據(jù)《2017互聯(lián)網(wǎng)體育消費報告》辟汰，最愛足球運動排名前6的城市分別是：中山列敲、惠州、廣州莉擒、達州酿炸、佛山、深圳涨冀。
這6個城市中填硕，有5個是廣東省的。
從國家體育總局和國家發(fā)展改革委年初聯(lián)合發(fā)布的《進一步促進體育消費的行動計劃》來看鹿鳖，廣東省在2016年體育產(chǎn)業(yè)GDP排名中扁眯，穩(wěn)坐第一。
到了今年翅帜，廣東也仍舊在體育消費總量上保持著領(lǐng)先姻檀。
在廣州，體育場館和配套設(shè)施成為了賣點涝滴。
晚上從白云國際機場往市區(qū)走的路上绣版，大媽們占據(jù)了各個適合廣場舞的有利地形。
出租師傅說歼疮，一到周末的晚上杂抽，健身館門外就常常停滿了車，車位不好找韩脏。
在廣東流行一句話：“請人吃飯不如請人流汗缩麸。”
2016年赡矢，廣東省全省就舉辦了全民健身活動次數(shù)達到5350次杭朱。
相當于平均每天就有將近15次全民健身活動阅仔。
很多廣東人在打籃球上也有“迷”一樣的執(zhí)著。
?“2019籃球世界杯”由中國8個城市聯(lián)合舉辦弧械，其中廣東占了四個八酒，廣州、東莞梦谜、佛山丘跌、深圳。
據(jù)不完全統(tǒng)計唁桩，單單東莞就有5700個籃球場闭树。
2019年，廣東省男籃聯(lián)賽在順德開打荒澡，男籃國家隊主教練李楠曾表示：
“我當運動員的時候就聽說過廣東的籃球氛圍非常好报辱，業(yè)余比賽非常多。很多退役的運動員都在這些比賽中再度找到自己的位置单山“郑”
會吃會運動，廣東人不瘦誰瘦米奸？
給文章點一個贊吧昼接， 交個廣東朋友，和他們一起變瘦悴晰！
