年前，恰好有點兒糯米粉遏乔，順手做幾個山藥餡的大糯米團子义矛，撒點炒熟的黑芝麻，隨便炸炸盟萨，黃燦燦的症革，個個在鍋里都冒泡鼓出個凸點，顏色淺白鸯旁，沒有外面賣的那么圓潤好看噪矛。有了這個，家里人少铺罢，再做一鍋黃米面年糕過年似乎吃不動艇挨，于是態(tài)度懶懶的。
回老家韭赘，見家母蒸了許多黃米窩頭缩滨，趕緊腆著臉裝幾個回來，再踅摸一大包饅頭、菜包和豆包放冰箱里脉漏，留著閑時磨牙苞冯。年紀一大把，還靠蹭大人家的勞動成果過年侧巨，實在不好意思舅锄。
????一般年根兒底下忙，北方不比南方富庶司忱，過年主要做面食皇忿，一次做足夠大半個正月吃的主食，到正月二十五才做面布袋坦仍、面刺猬和搬的（田鼠背上帶小布袋或面做的糧囤）鳍烁，夜間放在門框上面，寓意往家搬滿倉糧食繁扎。
年二十五幔荒、六，蒸好饅頭梳玫、豆包和大菜包子后铺峭，主婦們清閑點兒，舀半盆本地產(chǎn)的粘黃米面汽纠，加紅糖，開水燙面傀履，筷子攪啊攪虱朵，倒進煮好搗爛的軟嫩豇豆和大紅棗兒泥，稍晾涼點兒钓账，挨個捏成窩頭樣兒碴犬，上籠屜，開水鍋大火40分鐘蒸熟梆暮。揭開鍋時服协，窩頭一個個癟沓沓的，軟在篦子上啦粹，顏色棗紅偿荷，香甜的豆棗味兒噗噗隨著鍋蓋溢出，卷在白色的蒸汽里擴散開唠椭。
饅頭跳纳、菜包要趁熱吃，這種年糕適合放涼贪嫂、擱硬后切薄片寺庄，用花生油煎煎吃。脆脆金黃的表皮，焦香的嘎巴斗塘，咬一口赢织，黏糯的米面，再咬一口馍盟，面面軟的豆兒于置，三口兩口，吃到一個棗兒朽合，里面有硬硬的棗核兒俱两。家父每年吃到棗核都要說一句，“等過年再煮棗時曹步，我先把棗核給摳掉宪彩，省得墊牙〗不椋”說歸說尿孔，到年底蒸糕窩時忙起來，壓根兒顧不上筹麸。
不想見棗核活合，可以做絲糕，那個里面不放豆子物赶，也不放棗兒白指。做法呢璧瞬，也是開水燙黃米面乾翔，做平整后切成幾大塊上籠篦，不用捏窩頭华嘹。蒸好后趁熱擱案板上奖地，揣進一定比例的生白面粉橄唬，做成幾個長圓小棍棒形狀，然后放到面粉袋子里参歹，就那么存放仰楚。我小的時候用瓦缸盛白面，想吃的時候犬庇，踩個板凳僧界，去缸里摸一個出來，自己切片用小鐵鍋煎著吃臭挽。絲糕做時不放糖捎泻，存放久了，它自己會甜埋哟。煎好后甜的能扯出絲來笆豁。
小時補完課回家過節(jié)郎汪，順便買了一袋元宵，路上車顛人擠闯狱，到家已壓成一大坨煞赢，掰開一個個捏扁搓圓，擱鍋里炸元宵哄孤。家母說這個是燒心蛋照筑，不能嘴急，撈出來晾涼才可以吃瘦陈，否則會燙到嘴凝危。那時賣元宵的很多，有現(xiàn)場制作的攤位晨逝，在一個大盆里放上許多方的芝麻花生甜餡心蛾默，擱進許多濕糯米粉，緩緩搖啊搖捉貌，滾啊滾支鸡，慢慢成型。如今市場賣的多是薄皮大餡的湯圓趁窃，似乎不適合油炸牧挣。有點想念那種厚皮大元宵了。
年初二走親戚醒陆，收到一袋東北粘豆包瀑构，一個個明黃團團，嬌小可愛刨摩，凍得梆梆硬寺晌。稀罕東西哎，從大冷地兒跨越幾千里來的码邻，難得這片心意×砑伲回家閑了像屋，熱熱，掰開嘗味道边篮，黏黏的薄皮兒己莺，豐厚干爽的豇豆餡，不甜戈轿，也沒有放棗兒凌受，跟本地的年糕窩頭相比，又是一個滋味兒思杯。
