零基礎(chǔ)學(xué)做巴斯克烤蛋糕

? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ——你一定可以暮顺!

香味繚繞

巴斯克烤蛋糕需要做的準(zhǔn)備:

1隆箩、工具:模具(活底、實(shí)底都可以);? 蛋抽(如果有攪拌機(jī)琼梆,就可以省力很多);? 烤箱。

2窿吩、材料:200克奶油奶酪; 70克砂糖; 1個(gè)蛋黃; 100克全蛋;? 115毫升淡奶油;? 5克低筋面粉茎杂。

材料

3、步驟

第一步纫雁、奶油芝士(室溫軟化)與砂糖混合攪拌至柔順光滑細(xì)膩的奶油狀煌往。

第一步

第二步、加入蛋黃,攪拌至完全吸收刽脖,看不到蛋黃羞海。再分三次左右加入全蛋液,每次攪拌完全拌勻曲管,再加入下一次却邓。此時(shí)面糊呈較稀的狀態(tài)。

第二步

第三步院水、加入液態(tài)淡奶油腊徙,拌勻。最后再篩入低筋面粉攪拌均勻檬某。

第三步

第四步撬腾、將大塊整張的烘焙油紙鋪入直徑15cm實(shí)底模具內(nèi),底部和邊緣用手壓平恢恼,烘焙紙的邊緣需高出模具5cm左右(便于烘烤后脫模)民傻。然后將面糊倒入〕“撸烤箱預(yù)熱220度漓踢,烤20-25分鐘。每個(gè)烤箱都有略微差距和簸,根據(jù)實(shí)際情況定彭雾。

第四步

看到烤箱里的蛋糕表面慢慢變黃,慢慢變焦锁保,香味慢慢地彌漫在整個(gè)廚房薯酝。外焦內(nèi)嫩的西班牙巴斯克烤蛋糕,就著咖啡爽柒,滿滿的幸福感油然而生吴菠。

很多時(shí)候不要祈求太多,其實(shí)幸福隨處可見浩村,隨手可得做葵!

完美!
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