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或許正是因為生活的本質在于平淡朗涩,所以我們才需要來自紀念日的小小儀式感谢床,讓我們學會感恩厘线、學會珍惜、學會銘記造壮。因為在這一刻,無論是語言成箫、文字還是美食,都足以讓屬于我們的每一個普通卻不平凡的小日子閃閃發(fā)亮混驰、熠熠生輝皂贩。
煎牛排
1、牛排洗凈治泥,撒鹽和黑胡椒備用遮精;
2、大蒜切片准脂,和牛油(黃油也行)同時下鍋檬洞,小火煎出香氣;
3添怔、取出蒜片广料,轉中大火放入牛排,待一面有些發(fā)焦后翻面艾杏;
4、煎牛排的同時可以煎些自己喜歡的蔬菜畅铭,如口蘑勃蜘、蘆筍等;
5榴徐、可以噴點紅酒進去;
6坑资、牛排煎好后袱贮,取出來放進容器內,蒙上錫紙保溫(剛取出的牛排不要切攒巍,牛肉內部的水分還在活躍柒莉,要先讓它靜一靜,這樣吃的時候肉才多汁)兢孝;
注:煎牛排的活力視牛排的厚度而定,1cm以下的就大火快煎跨蟹,1cm以上的就小火慢煎
調汁
牛排靜一靜的空檔調汁
剛才煎牛排的鍋雳殊,倒一大勺醬油、一大勺紅酒窗轩、一大勺味淋(糖分很多)夯秃,芥末擠進去3厘米(能吃的擠5厘米),中小火燒開后再燒兩三分鐘痢艺,待湯汁稍微濃稠后關火