最先吃到的武漢小吃是熱干面，芝麻醬香香的蚯窥，邊攪邊嗅掸鹅，還沒(méi)吃已經(jīng)要流出口水來(lái)。最早接觸的美食是面窩拦赠，紅薯面窩酥酥的巍沙、脆脆的，又香又甜荷鼠。糖炒板栗更是令人垂涎句携，尤其在冬天，熱騰騰剛炒好允乐，發(fā)亮的殼露出金黃的肉矮嫉，趁熱剝開(kāi)，細(xì)嚼慢咽喳篇，唇齒留香敞临。
水果里最稀奇的要算柿子态辛，比廣東市面上賣(mài)的大幾倍麸澜。軟不拉幾，小燈籠似的奏黑，吹彈得破的樣子炊邦。掀起蒂蓋用吸管吸，直吸得剩下幾近透明的薄皮熟史，再撕開(kāi)吃干凈馁害。一口氣吃它兩三個(gè)，吃得一臉黃沫蹂匹，大呼過(guò)癮碘菜。
印象最深的是紅菜苔，這是廣東沒(méi)有的蔬菜限寞。秋天正是吃菜苔的好季節(jié)忍啸，菜苔臘肉成了我第一學(xué)期最?lèi)?ài)吃的菜。百度一下才知道履植，洪山菜苔歷來(lái)是湖北向皇帝進(jìn)貢的土特產(chǎn)计雌，曾被封為“金殿玉菜”，與武昌魚(yú)齊名玫霎。我們學(xué)校就在洪山一帶凿滤，怪不得菜苔這么好吃呢妈橄。蒜苔也有異曲同工之妙，脆嫩有嚼頭翁脆。我的家鄉(xiāng)沒(méi)有蒜苔眷蚓，珠海卻一年四季都能買(mǎi)到，據(jù)說(shuō)也不是本地長(zhǎng)的鹃祖。
那時(shí)內(nèi)地的水魚(yú)還很便宜溪椎，武漢人管它叫甲魚(yú)。每到放假恬口，有經(jīng)濟(jì)頭腦的廣東男生都要買(mǎi)幾個(gè)水魚(yú)回去倒賣(mài)校读，來(lái)回路費(fèi)就解決了。
粉蒸肉和粉蒸排骨是廣東沒(méi)有的祖能。那紅色的粉還以為放了色素呢歉秫，同學(xué)告知是紅米碾成的才敢放心吃。學(xué)校食堂最好的菜是紅燒蹄膀养铸。那時(shí)女生每月的伙食費(fèi)三十多塊錢(qián)雁芙，蹄膀要五塊錢(qián)一個(gè) ，還要逃課才能吃上钞螟。蓮藕排骨可稱(chēng)為武漢招牌菜兔甘，湖泊眾多的湖北，出產(chǎn)上好的藕鳞滨，粉粉的洞焙，暄暄的，藕斷絲不連拯啦。
武漢的特色小吃要數(shù)豆皮和湯包名聲最響澡匪。當(dāng)年和同學(xué)專(zhuān)門(mén)去找“老通城”和“四季美”，記得頗費(fèi)周折褒链，到底吃的是不是正宗的店呢唁情，至今存疑。感覺(jué)豆皮跟廣東的糯米雞差不多甫匹。
武漢的瓦罐雞湯很出名甸鸟。大四那年去廬山，在漢口候船時(shí)喝的瓦罐雞湯兵迅，是平生喝過(guò)最鮮美的雞湯抢韭。武漢的瓦瓶（陶瓶？）酸奶是最好的酸奶喷兼，外表樸實(shí)口感樸素而醇厚篮绰，沒(méi)有那些多余的可疑的添加味道，可惜找遍珠海沒(méi)有這種酸奶季惯。
湖北菜應(yīng)屬湘菜系吠各，在學(xué)校食堂打飯沒(méi)什么感覺(jué)臀突，以為武漢的菜就這樣了呢！直到那年復(fù)習(xí)考研沒(méi)回家贾漏，留校過(guò)年的學(xué)生教工一起吃年夜飯候学，才知道武漢人也吃酒席，武漢的酒席也是蠻講究的纵散。記得那次酒席早早擺好四道冷盤(pán)梳码，有肚絲、口條伍掀、牛肉什么的掰茶，刀工了得，精致小巧蜜笤，每種菜擺成不同的圖案濒蒋，還點(diǎn)綴個(gè)花呀草的，簡(jiǎn)直是藝術(shù)品把兔，叫人不忍下箸沪伙；冷盤(pán)吃完是熱菜，炒的县好、燉的围橡、蒸的，一道道讓人目不暇接缕贡，至今難忘珍珠丸子和藕夾翁授。那個(gè)除夕吃得肚子滾圓，看完春節(jié)聯(lián)歡晚會(huì)才算消化完善绎！
吃在武漢黔漂，回味無(wú)窮诫尽。
